今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊锅巴馍的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
乡坊锅巴馍配方
优质回答用料
主料
馒头2个
调料
花生油
适量
番茄酱
适量
腐乳(香辣味)
适量
小小光明奶酪（草莓味）
适量
白芝麻
适量
双味烤馍片的做法
1.馒头切片。
2.腐乳放入加适量腐乳汁，用勺子压成浆。
3.烤盘铺上锡纸，亚光面向上，刷一层花生油（多一点香）。
4.铺入馒头片，分别刷上番茄酱和腐乳汁。
5.刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿，其他馒头片撒适量白芝麻。
6.铺火腿的馒头片再放适量奶酪，放入烤箱，180度，中层，8分钟左右即可。
锅巴馒头的正确做法 多久能掌握锅巴馒头技术
优质回答⒈工艺流程
淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装
⒉技术要点
⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。
⑵拌料 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。
⑶压片、切片：用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。
⑷油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
小吃锅巴的做法，小吃锅巴怎么做好吃，小吃锅巴的家常
优质回答步骤
锅巴的做法步骤11.米饭250克
锅巴的做法步骤22.淀粉25克
锅巴的做法步骤33.米饭加少许猪油微波高火30秒（如果你想减肥，那就放色拉油）
锅巴的做法步骤44.加芝麻少许（这个芝麻可真好，有营养，另外真便宜，买了几块钱，做了不少东西了）
锅巴的做法步骤55.加淀粉，盐2.5克，香葱少许搅拌均匀（也可放其它五香粉呀，孜然粉什么的）
锅巴的做法步骤66.揉成团（就象做馒头或是做面包的一样，使劲揉呀，要不然会散）
锅巴的做法步骤77.用擀面杖压成片状
锅巴的做法步骤88.切成长方形或者正方形
锅巴的做法步骤99.用模具做成心形或者五角形
锅巴的做法步骤1010.下油锅炸至金黄
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对锅巴馍的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
