今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海蛎瘦肉粥怎么煮好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
生蚝瘦肉粥怎么弄?
最佳答案又到了生蚝肥美的季节，昨天我花15元买了一盘小生蚝回来，觉得烤着吃太小，蒸着吃又吃腻了，就配上一些瘦猪肉和香菇煮粥喝，鲜香嫩滑，太好喝了，营养也很丰富，您喜欢吃生蚝的话，也可以试试哦，一点腥味都没有。
用料：大米，生蚝，瘦猪肉，干香菇，鸡蛋，香菜，小葱，盐，料酒，鸡精，香油，淀粉，白胡椒碎，油。
做法：用清水清洗干净大米，用水先浸泡一会儿。
用水冲洗干净瘦猪肉，切成小薄片。放入大碗中，将其腌制一下，增加底味。加一点料酒、半个蛋清、白胡椒碎、盐、鸡精，搅拌均匀。
加入小半勺的淀粉，搅拌均匀后再倒入一点香油，拌匀后把猪肉腌制10分钟。
生姜切细丝，香菜切小段，干香菇泡发后切片。
用蚝刀撬开生蚝，取出里面的肉，用水将蚝肉里面泥沙、碎壳儿清洗干净。
锅内不放油，倒入香菇先煸炒一番，炒出香菇的香味，随后倒入一点油再翻炒几下。
倒入水和米，大火煮制。煮到米粒全部涨开、米汤浓稠。
往锅内加入适量的盐调味，下腌制好的猪肉片，用筷子或者铲子快速搅散。
等猪肉片变色后，倒入洗净的生蚝肉，撒上切好的姜丝，搅拌均匀。
等生蚝肉烫熟后，撒上香菜搅拌一下，即可出锅开吃了，吃着肥美鲜嫩的生蚝肉，感觉太满足了。
生蚝瘦肉粥的做法 简单窍门
最佳答案用料
大米 1杯
瘦肉 150克
姜 4片
小葱 2根
盐 适量
胡椒粉 适量
生蚝 500克
生蚝瘦肉粥的做法
瘦肉切小片，放盐、胡椒粉、酱油、花生油抓匀腌制。
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拍照都模糊了没留意，但问题不大。
生蚝肉清洗几遍，放姜丝和料酒腌制。
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葱切断
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把米煮到7成熟放入瘦肉，继续煮，过程搅拌一下。
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腌制好的生蚝我拿水冲洗一遍，这样料酒和腥味没那么重。冲洗好的生蚝倒入煲里。加盖，煮开后，尝下咸烦，不够味就继续加盐，然后把葱花倒进去，煮开关火。这个步骤3分钟内完成，煮久了，生蚝就老了。
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涨卜卜的生蚝肉，刚刚好。
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可以吃了😁
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料足啊，放了一斤生蚝肉还有3两瘦肉😋😋。
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鲜虾瘦肉粥的做法
最佳答案鲜虾瘦肉粥的家庭做法，既健康又营养，口感鲜美，老人孩子都爱吃
鲜虾瘦肉粥的家庭做法，既健康又营养，口感鲜美，老人孩子都爱吃
猪肉我想大家应该都很不陌生，不能说顿顿餐桌上都有它，但是基本上每天都能见到它。平常我们对肉的做法就是炒着吃，然后在搭配一些其他素菜进去，味道也是很不错的！其实呢，用肉煮粥也是很不错的做法，我们最熟悉的应该就是皮蛋瘦肉粥了。其实用肉做粥的方法有很多，皮蛋瘦肉粥只是其中的一种而已。
今天呢小编给大家介绍的是另外一种做法，鲜虾瘦肉粥。看名字是不是觉得和皮蛋瘦肉粥，在煮粥的时候加点肉，加点虾进去就好了。其实也就是这样的，在我们煮粥的时候，加点虾进去，煮出来的鲜虾瘦肉粥不仅口感鲜美，而且粥也显得更加的粘稠。而且瘦肉和虾都含有丰富的蛋白质，很适合夏天给孩子补充营养了。让我们一起来看看怎么做的吧！
鲜虾瘦肉粥
主料：虾500g 瘦肉200g 大米适量
辅料：姜5片 盐适量 葱花少许 料酒适量
做法：
1，把准备好的虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。 然后将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。
2，然后将瘦肉打成肉沫，加盐和料酒腌制10分钟。
3，准备一些葱花和姜丝。
4，浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8） 大火煮，用木铲搅拌，防粘底。 煮沸，转中小火，慢慢熬。
5，将虾头沥干水分。 锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
6，把瘦肉沫，虾，虾头放在一起煮（如果介意虾头的，可以只放虾油汁）。
7，等粥煮开以后，关火后再放葱，就可桌了。
就是这道好吃的鲜虾瘦肉粥的做法和一些细节，其实这道粥的做法还是很简单的，就是一道简单的汤粥。不过就是要注意的是粥煮沸前，要不断搅拌，防粘底。等粥煮沸了之后，转小火，搅拌的次数就要减少了，否则打散了米粒，容易使粥太浓稠；虾头一定要炸油汁，把油汁和虾头一起放在粥里煮比较鲜味，可以煮出来不吃虾头。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于海蛎瘦肉粥怎么煮好吃介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
