今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊挂面怎么煮好吃又简单又好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样煮挂面清淡又好吃
答方法/步骤
1
在锅里放上适量的水，然后加热。
2
切好葱丝和香菜放在一边。
3
水烧开之后放上挂面，你们几个人能吃多少就放多少，记住不要浪费，一般400克就够5个人吃了，挂面放进去之后要用筷子搅拌防止面条粘在一起，搅拌一下面条就会分开就好，然后打上一个鸡蛋
4
在水里放两滴酱油，切记不可多不可少，醋两勺，一勺鸡精，适量的盐，（可以根据个人口味自行调节）放好之后有沫沫产生，用勺子把沫撇出。
5
煮上5分钟之后把火关上，放上葱丝香菜，放上一分钟。
6
盛在碗里，香喷喷的面条就可以吃了。
挂面怎么煮简单又好吃
答一、酸汤挂面
【材料】
挂面、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、酱油 、冰糖、老抽、麻油、米醋 、蚝油、白糖、鸡精、盐、十三香
【做法】
1、准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段。
2、锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉。
3.、将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎。
4、酱油、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成汁。
5.、煮面条，锅中水开下入面条。
6、煮开的面条水倒入调好的汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行。
7、下入青菜，菜熟立即出锅。
8、将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
二、葱油拌面
【材料】
挂面、黄瓜、香葱、生抽，醋，盐，香油，芝麻
【做法】
1、葱切小段备用。
2、热锅倒入油。
3、放入切好的葱段小火煎。
4、酱油、老抽、白糖混合均匀备用。
5、葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。
6、开小火继续熬到白糖起气泡。
7、烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。
三、酱汤挂面
【材料】
挂面、鸡蛋、黄瓜、黄豆酱、胡萝卜、胡椒粉、盐、葱花、油
【做法】
1、黄瓜、胡萝卜、葱切好。
2、烧热油，葱花炝锅，加一勺黄豆酱，小火翻炒。
3、锅里加适量清水。水开后，下挂面，去除浮沫。
4、打一个鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉。
5、面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开。
6、撒葱花，加醋、辣椒油等自己喜欢的调味料。
拓展资料：
1、挑选好挂面的方法
一要看，光泽度好，匀称一致不粘连，配料表没有多余添加剂，颜色不过白；
二要闻，有自然面香，无霉味、异味；
三要煮，不粘锅，出锅后色泽透亮，呈淡黄色。
2、挂面的颜色
洁白的挂面更能引起食欲和购买欲望，但天然面粉的颜色本应发黄发暗，雪白的挂面要么是经过氧化剂处理，把其中含有的黄色类胡萝卜素氧化了；要么是面粉制作过于精细，去掉了太多营养价值高的外层部分，所以颜色就显得更白。建议大家选择略微发暗、发黄的面条。
参考资料来源：人民网-科普要闻：什么样的才是好挂面？学几招挑出好挂面
怎么煮挂面简单又好吃
答1、葱花、姜切丝（想放个西红柿吗，既好看，又有营养，要是想放西红柿，最好用开水烫一下，去皮，之后切成薄片，不想放也是可以的）
2、到少许油，待锅热后，放入葱、姜（想放西红柿的，同时西红柿也要下锅，翻炒几下，见西红柿变软后，依个人喜好加少许酱油）
3、到如开水，看几人分量适当添加
4、待开锅后，放入面条（依个人喜好放入鸡蛋，要是荷包蛋就是现在放入，要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟）看面条是否变软（可以夹一根尝尝，不要煮太长时间，否则会陀掉，不好吃了）
5、最后依个人口味加入盐、鸡精（香菜也是提味的，还比较好看，喜欢就多放点！）
好了，现在就做完了，自己品尝一下吧！：）
祝你好运！
如何煮挂面？要简单又好吃的方法。
答不知道你想要什么味道的，我每次都是这么煮的：
1.烧开水，先放盐（一次放够，以后都不放了），然后把面放进去
2.如果面比较好煮的话，水第二次开的时候就把鸡蛋打进去（就是把鸡蛋从中间磕破，倒进去）
3.放青菜，点一点凉水
4.水开了，把香肠放进去就行了
ps:其他的调料。例如醋，酱油，什么的，可以在放盐的时候一起放，也可以最后放，油一般在最后放
我个人还用挂面做过西红柿鸡蛋面，油泼面，热干面，酸汤面，哨子面，味道还都行
怎么煮挂面好吃又简单？
答用料
主料：中裕鲜鸡蛋挂面100克、海鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克
辅料：盐适量、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克
1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香。
2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用。
3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开。.
4、放入挂面，用筷子轻轻打撒。
5、挂面煮到六七分熟时放入海鲜等。
6、青菜提前洗净，放入锅中。
7、加入鸡汁提鲜，盐调味。喜欢香油的可以滴上几滴。
8、好吃的挂面出锅啦。
明白怎样煮挂面清淡又好吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
