今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊山药药材骨头汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
为爱的人做一道玉米胡萝卜山药排骨汤，瞬间可以喝三碗！你知道做法吗？
最佳答案胡萝卜玉米山药排骨汤
胡萝卜玉米山药排骨汤是一道用料简单，制做便捷又营养丰富原生态的汤品。采用最新鲜的食物，最纯朴的做法就可以彰显食物本身的味儿，胡萝卜和玉米促使汤微微香甜，几朵蘑菇也给汤提升了许多香味，再加上口感软糯的山药以及新鲜的精排骨，真的是美味可口至极！
原料：精排.胡萝卜.玉米.山药.蘑菇.生姜片.料酒.麻椒.盐.葱段.味精。
做法流程：
第1步.准备好需要的食物。
第2步.排骨和蘑菇.玉米用清水清洗整洁，玉米切条，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切割成滚刀块。
第3步.先把排骨焯下水，锅内放入适量的清水，把排骨放进，然后添加一大匙料酒和少量麻椒，开大火烧开。
第4步.待水开后，就可以把排骨夹起来或捞出，控干水分，把锅内的水扔掉。
第5步.再次备一锅清水，把排骨.玉米.胡萝卜.山药和蘑菇添加锅内，开大火烧开。
第6步.待煮开水烧开后，转中慢火再次烧煮半小时至熟。
第7步.煮的过程中，要把盖子稍微歪斜点，让火锅有透气的室内空间。
第8步.待起锅前添加一大匙料酒。
第9步.添加盐和味精调料。
第10步.最后撒上些许葱段。
第11步.鲜美又养分的胡萝卜玉米山药排骨汤就搞好了。
第12步.用最淳朴的食物，最简单的方法来煮制的汤，鲜美又营养成分，还记得要趁着热喝，养胃又贴心！
第13步.大家一家人最喜欢的一道汤，煮完十五分钟吃的锅都见底了！
小提示：
1.在农贸市场选购山药的时候，老总早已帮助去皮了，大伙儿若是图方便的话可以叫店主帮助去皮哦。2.焯排骨的时候一定凉水入锅，添加料酒和麻椒可以有效的去腥味。3.这汤我都加了几朵平菇，味儿早已很鲜美了，若是不太喜欢加味精调料，并不加，精排换为龙骨或筒骨都是可以的。4.煮的过程中，半途或是要注意观察下，以防汤多益出。
胡萝卜和山药可一起煮吗？
最佳答案可以，以下是山药胡萝卜玉米骨头汤的做法
主料：猪骨头700克、甜玉米1根、胡萝卜100克、山药300克
辅料：盐少许、生姜片少许、黄酒2汤匙、小葱少许、香醋数滴
步骤：
1.买回家的猪骨先要用清水泡清血水，中途水浑浊了要倒掉替换清水之后洗净控水，山药去皮洗净后切成滚刀块泡入清水里以免氧化变黑，甜玉米洗净后切段，胡萝卜去皮洗净切成滚刀块
2.先把猪骨冷水下锅，焯水后捞起洗净
3.备好黄酒，小葱洗净后打结，生姜去皮洗净后切成片
4.电压锅里注入清水，再把猪骨，甜玉米，山药，小葱，姜片一起加入，再倒入黄酒，滴入几滴香醋
5.盖上选择煲汤键，时间为20分钟
6.时间到等排气完打开，再把胡萝卜加入，加盐调味，继续炖5分钟即可出锅，这个时间就不要压了，开盖炖煮。胡萝卜容易软烂，所以等最后加入，口感好，汤汁也会清澈
7.出锅后撒入葱花即可享用
山药玉米胡萝卜骨头汤需要准备哪些食材？需要加味精吗？
最佳答案山药玉米胡萝卜骨头汤需要准备哪些食材？需要加味精吗？制作这道汤品的时候先准备好大棒骨,胡萝卜,玉米,铁棍山药,葱姜,料酒,食盐.为了让这道汤品喝起来味道更鲜美，所以不需要加味精。味精吃多了，对人的身体并不好，尤其是家里面有孩子的，不建议经常食用味精。
一、胡萝卜玉米山药骨头汤的制作方法
从超市买一根大棒骨剁成块，将大棒骨清洗干净，起锅放入适量的清水，大棒骨一起放进去，加入适量的料酒，姜片，大葱，开大火煮开撇去浮沫，把大棒骨焯一下，捞出沥干水分，放在一旁备用。把玉米冲洗干净切成段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药去皮切成滚刀块。在准备一口干净的砂锅或者是炖锅，把大棒骨放入锅内，加入适量的热水，水开以后转中小火炖煮2个小时，然后再将胡萝卜，玉米，山药一起放进去炖煮30分钟，出锅前10分钟加入适量的盐调味，最后撒上少许葱花。汤鲜肉美的山药玉米胡萝卜骨头汤就制作完成了。
二、注意事项
在给山药去皮的时候，一定要戴上手套，山药的汁液容易导致皮肤过敏。买的时候也可以让老板帮忙把山药皮去掉。大棒骨焯水的时候一定要冷水下锅，这样更容易将血水逼出来，加入料酒，姜片，大葱可以很好的去除腥味。在熬汤的时候可以加入适量的香菇或者是红枣，这样炖出来的味道会更鲜美。也可以不用加，将大棒骨换成排骨，依然可以用这个方法制作。在炖骨头汤的过程中要时常观察一下，以免汤多溢锅。这道骨头汤营养丰富，很多人都可以食用，尤其是家里有老人和孩子的，可以经常炖着喝。
相信关于山药药材骨头汤的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
