今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冷冻金蝉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冻过的金蝉怎么做好吃 冻过的金蝉做好吃的步骤
答1、解冻：将冷冻的金蝉取出，放在常温下2小时左右就能解冻了。或者将金蝉放在碗里，置于冰箱的冷藏室，大约小半天也能解冻，上班族可以这样做。
2、清洗：将金蝉清洗干净，去掉泥屋，然后去掉金蝉的头、脚和翅膀，然后加盐和适量水将金蝉浸泡些时辰，取出控水。
3、油炸：热锅倒入油，烧至5成热。将控干水的金蝉放入油锅中，要不停的翻炒。小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
4、装盘：装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。
炸知了猴的做法窍门窍门
答金蝉又名知了猴，最简单，最常见，即使是厨房小白也可以明白，下面一起看下具体做法吧。
——【炸金蝉】——特点：脚香酥脆，高蛋白
【主要食材】：金蝉
【配料】：盐（不需要其他的）
【具体步骤】：
1、抓金蝉腌制：晚上找的金蝉大家可以放冰箱里面冻起来，如果想第二天吃的话，就用清水新干净，放点盐腌一晚上，这样炸出来更加有味
2、开始油炸金蝉：将金蝉捞出来，控干水分，防止炸的时候溅油，锅中倒油，油热之后放入知了猴，用铲子不停翻炒，放入金蝉后一定要用小火慢慢煎，否则外面糊了里面还是生的。
3、最后撒盐调味：知了猴越煎越大的食物，将金蝉煎至金黄就了，然后盛出来，趁热撒上盐，这样一道美味营养的炸金蝉就做好了，不需要放其他任何调料。
金黄酥脆，一口一个，吃起来真香呀，还是小时候的记忆。
【烹饪小贴士】：
1、在瓶子里放点水冻起来它不会变色，一年也不会变黑，如果不加水直接冻起来会成黑色
2、变过的知了猴和不变的都可以吃的，不变的有外面的一层皮，比较硬一点，变的炸出来比较酥脆。
3、炸金蝉之前不要焯水，焯过水之后会影响口感
4、炸金蝉不需要放其他调料，出锅后撒点盐就可以了，吃起来焦香酥脆
金蝉的短时间保存的方法，如何烹饪？
答1、先用清水把金蝉洗干净，然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌，捞起在清水里过一下降温。
2、放在罐头瓶子里加上水，别加太少也别加的太多，加点水淹没金蝉，到瓶口就行(最好是塑料容器，不易冻裂)，放进冰箱冷冻层冻成冰块，这个方法能保存一年没问题。
炸金蝉的做法：
主料：金蝉500g 辅料：油适量，盐适量
步骤
炸金蝉的做法步骤
1.金蝉用水洗去泥沙，再取出干净的金蝉，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的金蝉，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。
2.电饼铛放适量油，放入金蝉。
3.盖上盖子两面煎5分钟。
4.直到蝉衣变成金黄色时即可。
5.装盘，可是很好的下酒菜哦。
小贴士
金蝉用水洗去泥沙，再取出干净的金蝉，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的金蝉，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。）
香叶金蝉的做法
主料：金蝉100g 辅料：油适量，盐适量，辣椒适量，香菜适量
步骤
1.把金蝉从冰箱里拿出来化化冻
2.把每个金蝉从中间切两半，全部切好放在煎锅里
5.慢慢烧热锅，倒入少许油来煎期间慢慢的晃动煎锅
6.备好香菜和红椒
7.把金蝉两面煎黄
8.把红椒切片
9.煎好的金蝉先装盘
10.锅里留油爆香红椒
11.再倒入煎好的金蝉翻炒
12.倒入香菜
13.翻拌均匀加少许盐
14.美味入盘
小贴士
在煎的时候可以切开也可以不切开直接煎，切开的入味熟较快，可以据自已口味加入配菜
金蝉怎么烹饪才更好吃？
答你好，莲子教做菜非常荣幸能回答这个话题。金蝉也叫知了，在家乡果园里，尤其是橘子树上非常多。相信大家小时候都有过捕捉金蝉的经历，对于我们西南地区来说，当下正是捕捉金蝉的最佳时节。金蝉都是从土里爬出来的，可以捉来做下酒菜，味道非常好，吃起是很香的。
接下来跟大家分享两道金蝉最常见的做法，方法简单，一学就会，喜欢的吃过看过来哟！
油炸金蝉
一、把金蝉清洗干净，沥干水份。一般金蝉都是洗干净冷冻起来的，所以先化冻然后再洗一次，沥水就可以了。文火热锅凉油，直接把金蝉倒进油里，油比金蝉多一些为好。
二、由于金蝉体内水分比较多，所以要多炸一些时候。切勿用大火炸。炸至金黄色即可捞出。然后撒盐就大功告成了！炸制过程中肚子部分有的会裂开，露出白色的肉，当白色的肉变成金黄色，表示已经酥脆，这时候再炸一分钟左右即可出锅哟！
爆炒金蝉
一、把金蝉用水清洗干净，用盐水泡制5小时后，捞出沥干水分上锅蒸熟盛出备用。尖椒斜刀切片，放入盘中备用。准备好八角和花椒，葱姜切片，蒜切末。
二、锅中到入适量的色拉油烧热，下如八角、花椒，姜爆香，再次放入蒜和葱炒出香味。下入切好的尖椒炒出辣味，倒入金蝉翻进行翻炒。加入适量的酱油，让金蝉均匀裹色。炒至2分钟后金蝉入味，盛入盘中即可食用了。
关于金蝉的制作方法就分享到这里了，如果您也喜欢吃，可以尝试一下哟！欢迎评论留言交流，有什么不足之处还望大家补充！
从上文，大家可以得知关于冷冻金蝉怎么做好吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
