今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊芦笋丸子汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
圆子分享14道好吃不上火的夏天汤菜,老公能喝两大碗,上桌就抢光
优质回答用料
嫩豆腐一盒;裙带菜一小把;味噌酱两大勺;水600-1000ml;白芝麻一小撮;葱花一小撮
做法
用料
丸子;鸡毛菜;盐;香油;生抽
做法
用料
猪肝100g;枸杞菜300g;姜5g;淀粉10g;白醋5l;料酒5ml;盐少许;油适量
做法
用料
嫩豆腐1块;鸡毛菜1小把;盐、鸡精、香油适量;葱段、姜片适量;清水1大碗
做法
用料
猪筒骨500g;菜干50g;胡萝卜一根;蜜枣两颗;杏仁.百合适量
做法
用料
菜干1小把;南北杏;新会陈皮;猪肺1个;玉米1根;胡萝卜1根;无花果;姜片;盐
做法
用料
塌菜一颗;嫩豆腐一块;姜末1/2小匙(一点点);盐1/2小匙
做法
用料
猪肉200克;豆腐1块;西红柿1个;黄瓜1根;生姜2片;盐5克
做法
用料
红萝卜;莲藕;干香菇;芦笋;白菜;豆腐;粉丝;姜;盐;白胡椒粉;亚麻籽油;就可一锅端上桌,热气腾腾。
做法
用料
虾干;娃娃菜;姜;料酒;盐;鸡精
做法
用料
鸡毛菜;土豆1;自制肉圆3
做法
用料
瓠子1个;猪脊肉250克;淀粉1匙;蛋清1个;生姜1小块;葱1小段;料酒1勺;生抽1勺;精盐1勺;鸡精1勺;五香粉少许;猪油适量
做法
用料
猪肺一个;菜干适量;南北杏少许;蜜枣一个;猪骨或猪肉半斤;姜片几片
做法
用料
娃娃菜或小白菜一颗;香菇5朵;盐2克;油3克;木耳5-10朵;菌菇一把
做法
【冬瓜丸子汤怎么做】冬瓜丸子汤的做法
优质回答冬瓜丸子汤怎么做一
材料 :冬瓜400克,肉沫80克,油适量,盐适量,香菇3个,红萝卜30克,芹菜20克,姜2片。
做法 :
1、红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。
2、把所有的材料加入肉末中剁均匀。
3、加入半茶匙糖、1茶匙盐,继续剁均匀,再加入油朝一个方向搅拌均匀。
4、锅里加入冬瓜翻炒片刻,加入鸡汤小火煮。
5、丸子用手挤出后,用勺子取出,放入锅里,全部丸子加入后调成大火。
6、待全部丸子浮起,再下盐调味即可。
小贴士 :
1、冬瓜片不要切太薄,大约1cm厚,加入鸡汤后要小火煮,以免煮的冬瓜熟了,丸子还没全放下锅。
2、没有鸡汤,可加入高汤或者清水。
3、丸子不要太大,以免冬瓜过熟丸子还没熟。
4、丸子全部浮起即可关火,冬瓜不全熟也没关系,因为泡在汤里,汤的余热会把冬瓜焖熟。
冬瓜丸子汤怎么做二
材料 :冬瓜一块约300克,猪肥瘦肉120克,香菇末适量,葱姜末适量,小葱葱花适量,香菜适量,生抽适量,绍酒适量,胡椒粉适量,水淀粉适量,蛋清适量,香油适量,盐适量。
做法 :
1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。
2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。
3、水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。
4、开锅后转中火,用勺子把肉馅下入锅中。
5、开锅后去掉浮沫,然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜,淋香油即可出锅。
小贴士 :丸子本身是有盐味的,因此汤不能口味太重。
冬瓜丸子汤怎么做三
材料 :冬瓜750克,胡萝卜1根,芦笋100克,丸子200克,虾仁100克,姜少许,食盐2克,料酒5毫升,白胡椒粉2克,大喜大牛肉粉5克。
做法 :
1、虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。
2、胡萝卜切片;芦笋切段;冬瓜削皮,冬瓜部分挖球球,部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦,可以将冬瓜切片。
3、炒锅烧热油,爆香姜蓉后,放入虾仁和肉丸,待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。
4、利用炒锅里的余油,翻炒冬瓜,加入1500ML清水,盖上盖子煮,煮15分钟。
5、加入大喜大牛肉粉,再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段,将丸子煮熟。
6、最后放入虾仁,将虾仁煮熟,根据口味放盐调味即可。
冬瓜丸子汤怎样做好吃
优质回答冬瓜是一种很常见的蔬菜,是瓜类的一种,家常菜中,冬瓜也有很多种的做法,那怎么做冬瓜好吃呢,常吃冬瓜有哪些好处呢,它的营养价值是什么呢。下面给各位介绍的是冬瓜丸子汤的做法,来看看吧。
冬瓜丸子汤的做法
主料
冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子适量、虾仁适量。
辅料
姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。
冬瓜丸子汤的做法
1.准备材料,虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片,芦笋切段,冬瓜削皮,冬瓜部分挖球球,部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦,可以将冬瓜切片。
2.炒锅烧热油,爆香姜蓉后,放入虾仁和肉丸,待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。
3.利用炒锅里的余油,翻炒冬瓜。
4.加入1500ML清水,盖上盖子煮,煮15分钟。
5.加入大喜大牛肉粉。
6.再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段,将丸子煮熟。
7.最后放入虾仁,将虾仁煮熟,可以根据口味放盐调味即可。
烹饪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球,一部分切成冬瓜丁丁,两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣,而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸,有种浓稠的感觉。如果嫌这样切冬瓜麻烦,可以将冬瓜切片。
2、放了大喜大牛肉粉,能让汤水鲜甜,如果没有可以放鸡汤或者高汤。
3、丸子是熟的.,不用煮很久。
4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。
冬瓜的功效
冬瓜可清热毒,利小便,止渴除烦,祛湿解暑,解鱼毒。
主治
热毒痈肿,小便不利,心胸烦热,口渴面热,小腹水胀。
说明
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉,而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用,就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
冬瓜的作用
1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 冬瓜的功效和作用大家了解了么希望看完内容对您会有所帮助。
结语: 看了上面的描述,大家是不是对冬瓜丸子汤的做法步骤了解了呢,相信聪明的你已经学会了吧。冬瓜的营养价值也很高,对人有很多的益处,它可帮助人祛湿解暑、消肿的作用,所以多吃冬瓜是有好处的。
炝肉汤豆腐丸子的做法
优质回答豆腐丸子的做法
主料
猪肉
300g
辅料
豆腐
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
香菜
适量
芦笋
适量
香油
适量
步骤
1.新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳。
2.将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)
3.将豆腐捏碎。
4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀。
顺着一个搅打。
5.锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中。
6.将丸子一个一个放入,汆熟。
7.大约煮5分钟,至丸子略浮起。
8.加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到芦笋丸子汤的做法大全。如需更深入了解,可以看看若米知识的其他内容。