今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊青炒鸡好吃吗阳,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青阳炒鸡的做法步骤图，青阳炒鸡怎么做好吃
优质回答用料
鸡 1只
老抽 一大勺
姜 二十片
盐 适量
生抽 一勺
麻椒 约一把
干辣椒 适量
青椒 一个
土豆 根据个人喜好可加可不加
青阳炒鸡的做法
锅内放油，比平时炒菜多一点就可以，热好后把麻椒和干辣椒放进去炒一下，然后放入姜片炒一下。
把洗好的鸡肉放进去（千万不要放锅里罩水，洗干净沥沥水就行），翻炒二分钟，然后放生抽和老抽，继续翻炒三分钟。
加入盐，锅内加热水，水能没过鸡就可以，然后中小火慢慢煮，大约四十分钟，用筷子插一下鸡肉，熟了，把青椒放进去，大火收汁。
OK，超级美味，朋友聚餐来一盆，绝对是大菜，霸气。这个也可以加土豆，在收汁前十分钟分钟的时候加入土豆块，炒鸡的汁浓浓的包裹着土豆，不用描述了，自我想象吧。
青阳炒鸡怎么做？
优质回答准备原料：童子鸡一只、花椒10克、料酒2茶匙、生姜两片、红椒5个、香料适量、鸡精两茶匙、老抽一茶匙、生抽一茶匙、小葱段适量、生姜5片、冰糖4颗、大蒜3瓣、干辣椒8个、花椒一小把
1、鸡剁块。
2、冷水中加入生姜花椒里料酒煮开。
3、捞出煮好的鸡块。
4、锅中加入油加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒段小葱爆香。
5、加入鸡块。
6、加入生抽老抽、香料、冰糖、鸡精翻炒均匀。
7、加入红椒再加入开水煮15分钟。
8、装盘放上香菜完成。
青阳炒鸡怎么做？
优质回答青阳炒鸡色泽红亮，营养丰富，醇香味美，是一道不可多得的美味佳肴，青阳炒鸡做做法也是很简单，主要讲究的是麻辣，就是用新鲜的鸡肉加上辣椒和麻椒炒制而成，非常的麻辣鲜香，下饭又过瘾。
鸡肉是我们生活中经常吃的肉类，营养丰富，味道鲜美，特别是我们农村，在家又没什么事，都会养鸡、鸭、鹅，平时想吃的时候捉一只来吃，自己家养的鸡，吃起来口感更好，鸡肉的做法也是有很多种，最经常做的就是炒、炖汤了，都非常的好吃，下面就来分享一下青阳炒鸡的做法。
一、青阳炒鸡制作步骤
1、准备食材：土鸡、干辣椒、花椒、八角、姜、酱油、盐、土豆、青椒、香菜、鸡精
2、青阳炒鸡一般都是用麻鸡制作的，因为麻鸡比较好炖好炒，肉质也更加滑嫩，我是用我们自己家养的土鸡，要选嫩一点的鸡，太老不好炒，把鸡处理干净，剁成小块，冲洗几遍，沥干水分。
3、起锅烧油，冷油加入干辣椒、八角、姜片、花椒，家里有青花椒，用青花椒更好，煸炒出香味，把鸡块放进去，大火翻炒一下。
4、加入酱油，翻炒均匀，加入开水，水的量没过鸡肉就可以了，加入一点盐调味，再加入姜片，大火炖煮10分钟左右，转中火炖煮半个小时。
5、我喜欢吃土豆，所以就放了一点土豆，炖煮时间到后，放入青椒、鸡精，大火翻炒几分钟，收汁入味，撒上香菜段，就可以出锅了，色泽红亮，酱香味浓郁，入味好吃。
二、青阳炒鸡小技巧
1、做青阳炒鸡，最好是用麻鸡，当然了别的鸡也是可以的，不管用什么鸡，都要选择嫩一点的不超过半年的鸡，最好是现杀的鸡，味道口感也会更好，这样不仅好炒，鸡肉还特别的鲜嫩。
2、鸡肉要处理干净，一定要凉油下入花椒、辣椒等，这样才能更好地激发出香味，鸡肉加水的时候，要加开水，加冷水会使鸡肉肉质变硬，影响口感。
3、炒鸡的时候，要用大火翻炒，把鸡肉中的水分炒干，这样做出来的炒鸡没有腥味，口感也会更好，炖煮的时间，可以根据自己的实际情况来定。
总结：一道色泽红亮、酱香浓郁，鲜嫩入味的青阳炒鸡就做好了，制作非常的简单，自己在家做，麻辣又下饭，青阳炒鸡主要特点就是麻辣鲜，可以多放点辣椒和花椒，只要掌握了上面的技巧，做出来的青阳炒鸡麻辣鲜香，好吃又下饭。
青阳炒鸡做法
优质回答青阳炒鸡怎么做
准备材料：鸡适量、辣椒适量、姜适量、花椒适量、酱油适量。制作步骤：
1、将鸡肉清洗干净，沥干备用；
2、食用油热之后，将适量花椒、辣椒、姜锅放入锅里炒制，直至出味为止；
3、将之前清洗干净的鸡肉剁碎，放入锅中翻炒二分钟左右，放入适量酱油，继续翻炒三分钟左右；
4、加入适量盐，锅内加热水，水能没过鸡肉即可，转换中小火煮约四十分钟，大火收汁即可装盘食用。
青阳炒鸡一夜之间火遍烟台
各路吃货为了吃到正宗的青阳炒鸡跋山涉水
今天我们替大家到了一家市区内的正宗青阳炒鸡
再也不用为了吃跑断腿啦！
这家店老板是正宗滨州邹平人
为了这道青阳炒鸡颇费功夫，专程拜师学艺
只为让大家吃到正宗的青阳炒鸡
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特色炒鸡
说起青阳炒鸡，老板笑着称自己也是“吃货一枚”，正宗的青阳炒鸡就是滨州邹平的，老家就是这里。
炒鸡一上桌，酱香浓郁的鸡块，散发出阵阵香意，鸡肉轻轻一咬便骨肉分离，散养鸡鸡肉吃起来更香，非常健硕，也不失嚼劲，香香辣辣的口感在激发食欲！为了这盘炒鸡，他颇费工夫，专门拜师学艺，摒弃传统的煸炒方法，选用特色烹调来让鸡肉与调料深入结合，保准吃一口就让你爱上。
鸡肉切得很大块，但是也丝毫不影响，让这只鲜嫩的鸡从头到脚沁浸在美味之中。
从鸡块到鸡翅，再到鸡爪，都令人感到香气浓郁，味纯汁鲜，肉质筋道。
特色炒大棒骨
炒大棒骨这道菜在别的地方还真吃不到，熬制数小时的美味棒骨，牢牢锁住了食材原有的滋味，一上桌就飘香四溢！浓郁的香气在嘴巴里打转，渗入一丝丝香辣，简直超爽！
洋葱和辣椒将肉的鲜香激发！棒骨里的骨髓可别错过了，含有丰富的骨胶原等元素，直接用吸管吸，入口滑润鲜美。如果炒鸡和大骨棒都满足不了你
这家店的老板还有一家烧烤店人气也超高！
腿碎子、麻辣排骨、巴蛸都是他的拿手菜
没错，它就是性价比极高的『来一串』
一直致力于打造
质优价低、各类菜式的亲民餐厅
不仅有新菜品，还有福利等你来！
每个地方的烧烤特色不同，每个人都有自己对于美味的独到见解，这家淄博口味烧烤店，足以让你在夏夜美餐一顿！
腿碎子
大串腿碎肉是用猪腿肉经过腌制而成的，满足你大口吃肉的感觉，口感特别劲道，味道真的超级赞。
麻辣排骨
烟台别的地儿很少看到的烤排骨，这是他家的主打招牌之一，麻辣过瘾，肥瘦相间还有脆骨，麻辣过瘾，忍不住要大快朵颐！
烤巴蛸
新鲜嫩滑的巴蛸腿烤过之后，口感劲滑，很有嚼劲。建议趁热吃，一口咬下去，鲜嫩Q弹，加上涮得均匀的酱汁，越嚼越香！
蜜汁掌中宝
掌中宝吃第一口就觉得惊艳！一口一个脆，而且酥！咬起嘎嘣嘣！让人忍不住撸完一串又一串。蜜汁酱料带有甜味，为掌中宝增色不少。
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