今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊山药鲫鱼羊肉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药和鱼可以一起做汤吗
最佳答案可以啊,但是一般山药配淡水鱼的效果要好点,配海水鱼的话要慎重。
材料
药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片
做法
1、豆腐干切丝备用;葱切段备用;海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。
2、用油先爆香葱、姜,再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色,备用。
3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐干丝加适量水先炖煮1小时,再放入鲫鱼炖煮半小时。
4、最后加入调味料即可食用。
药材与食材功效
药材
山药所含皂苷,是激素的前驱物,故关于山药“补肾促发育”之说有一定根据;另一重要成分为多巴胺,具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。
食材:
1、海带所含的含氮物质,大部分为蛋白质,小部分为生物碱,此外还含有碘、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、昆布素等,有丰胸作用。
2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是一种水溶性高分子化合物,不但有很好的黏着性能,也有很强的胶化性能,故对皮肤保湿防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。
3、鲫鱼可调中益五脏。
山药和鱼能一起吃吗
最佳答案山药和鱼可以一起吃,例如山药鲫鱼汤。
山药鲫鱼汤的制作方法如下:
主料:鲫鱼200克,山药150克
辅料:食用油适量、食用盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、胡椒粉适量
步骤一、把鱼和山药用清水洗净,鱼刮去鱼鳞去掉内脏和鳞。
步骤二、山药削皮后切成大小适中的厚片,用清水浸泡10分钟。
步骤三、锅中加入适量的食用油烧热,下鲫鱼煎至两面金黄。
步骤四、加入适量的清水、料酒、生姜和葱。
步骤五、开大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
步骤六、加入切好的山药片,转中火把山药煮熟。
步骤七、加入适量的食用盐、葱花和胡椒粉搅拌均匀继续煮1分钟。
步骤八、起锅装碗,制作完成。
山药和鱼能一起煮汤
最佳答案可以一起煮汤的,可以做成山药鲫鱼汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 500克、山药 300克、枸杞 30粒、姜 适量、葱 适量、花生油 适量、盐 适量、料酒 少量。
1、第一步将准备好的鲫鱼处理干净,加料酒和姜片,腌制半小时。
2、然后将葱白切段,叶切碎,放一旁备用。
3、准备好的山药切成块,放一旁备用。
4、枸杞放水里泡20分钟。
5、锅内放油加热,放入姜片和鱼,煎到两面金黄捞出。
6、另起锅烧水,放入鱼,葱白、姜片、山药,小火炖20分钟。
7、加枸杞子,继续炖20分钟。
8、最后放入盐,搅拌均匀。
9、搅拌均匀后即可盛出,撒上香菜,这样山药鲫鱼汤就完成了。
鲫鱼汤三种做法
最佳答案鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,做法也比较简单。下面介绍三种不同的鲫鱼汤做法,供大家参考。
🐟传统做法
准备一条新鲜的鲫鱼,适量的熟笋片、香菇和火腿。先将鲫鱼处理干净,然后锅中放入热油,将鲫鱼煎至两面焦黄,然后加入适量的黄酒、生姜、葱段和清水,煮沸后撇去浮末,再改用小火,炖至乳白色。最好放入适量的食盐、香菇、笋片煮熟即可。
🍠山药鲫鱼汤
准备鲫鱼一条,山药一根,葱段、生姜、料酒、食盐、食用油各适量。将山药去皮、切片备用。将鲫鱼宰杀干净,然后放入油锅中,煎至鱼皮表面焦黄,然后放入适量的姜片、葱段、料酒,再倒入热水。等到水煮开后,放入山药,大概煮20分钟左右,最后加入适量的食盐调味即可。
🍜鱼汤面
先将鲫鱼杀好、洗净,入锅后熬煮成奶白色的鱼汤,然后将鱼汤过滤出来。将面条放入开水中煮熟捞出。将捞出的面条和鱼汤一起放入锅中煮沸,再加入适量的调味料以及青菜碎末即可食用。
鲫鱼汤怎么做好吃,山药鲫鱼汤的家常做法
最佳答案健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
山药:止泻、健脾、补肺
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
鲫鱼一条相克食物
山药一根相克食物
蘑菇3个相克食物
大蒜一根相克食物
盐适量
胡椒粉适量
生姜3片相克食物
山药鲫鱼汤的做法
1.取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。
2.鲫鱼清洗干净后沥干水份。
3.把姜片放入油锅中爆香。
4.油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中,加入适量料酒,煎至两面金黄最好。
5.把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开,煮上十五分钟,鱼汤发白。
6.鱼汤煮的时候,山药可以用开水泡一下后切片,蘑菇也切成片。
7.放入切好人的山药、蘑菇大火煮开,加入盐、胡椒粉少许,转小火煮二十分钟。
8.山药煮至酥软。
9.撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油,又香又好看。
看完本文,相信你已经得到了很多的感悟,也明白跟山药鲫鱼羊肉汤的做法这些问题应该如何解决了,如果需要了解其他的相关信息,请点击若米知识的其他内容。