今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡爪子和黄豆怎么做才好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡脚炖黄豆的做法，鸡脚炖黄豆怎么做好吃，鸡脚
最佳答案黄豆炖鸡脚的做法
黄豆用冷水泡一晚上。第二天沥干！
鸡脚洗净沥干水！
大蒜切块，我买的是独头蒜！比较香一些。
大只的干辣椒 切块 备用！
锅中放油，葱姜蒜下锅爆炒，大蒜我很怕很冲的味道，所以把锅斜过来，油炸一下出香味。
放入鸡脚爆炒，放一点点水。
锅中放老抽，盐巴，放料酒！还有米酒！到少许温水，烧开。
放入黄豆，放一些鲜酱油，翻炒、倒少许辣油！没有辣油可以不放，喜欢吃辣的自己加辣椒面。
开大火烧开，然后转小火，之后全部倒入高压锅中压15分钟。放入高压锅之前必须放一些水，因为黄豆压的话会软糯，会糊锅。
十五分钟之后倒出来回锅翻炒、此时鸡脚和黄豆已经很烂了，炒的途中放一点盐，出锅！上面放一些葱！本人不喜欢就没放。怕麻烦的朋友可以黄豆前一天晚上用电炖锅炖烂来，便不用高压锅了。
小贴士
黄豆按其他家的菜谱泡一晚上根本不能烂，所以要用高压锅！不敢用高压锅的，就在做之前用小炖锅把黄豆炖烂一些。
黄豆鸡爪汤家常做法，简单的食材，满满的胶蛋白，味道超级的好喝
最佳答案我的家常厨房家常菜，在日常生活中，我们一日三餐都是少不了的。而在家里自己动手烹调菜肴 美食 ，也是比较常见的做法。
比如煲汤在家常菜中也是很普遍的，有不少家庭在日常餐桌上，都有饭前喝汤的习惯。而煲汤则需要一定的时间，所以都要提前做准备好材料。
而黄豆营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是拿来煲汤的一种好食材。常见的做法有黄豆煲猪脚、黄豆煲筒骨、黄豆煲鸭爪、黄豆煲鸡爪等。
今天就给大家分享一道黄豆煲鸡爪的家常做法，食材很简单，味道非常好喝。
所需要的食材：黄豆100克、鸡爪300克，蒜米2个，生姜1小颗，适量盐、海鲜粉。
首先要浸泡好黄豆。 要把黄豆清洗干净，放入一个空碗里，加入足量的清水，浸泡4个小时左右，这样黄豆会膨胀变大一些，熬制黄豆就容易煮一些。
第二步熬制黄豆。 把浸泡好的黄豆倒入一个砂锅里，加入足量的清水，先开大火煮开之后，调小火熬煮慢炖40分钟左右。
第三步处理好鸡爪。 在熬炖黄豆的时间里，把鸡爪清理干净，把鸡爪的指甲全部剪掉。然后起锅倒入清理好的鸡爪，加入足量的清水，放入适量的生姜片，大火煮开后捞出沥干水分备用。
第四步黄豆炖鸡爪。 用砂锅熬炖黄豆30分钟时间到，打开锅盖，倒入处理好的鸡爪，放入适量蒜米、生姜、盐，盖上锅盖开大火煮沸开后，再调到小火慢炖20分钟，最后加入适量海鲜粉提鲜即可上桌。
这样一道家常黄豆煲鸡爪就做好了，非常简单的食材，满满的胶蛋白，味道超级的好喝。
鸡爪在菜市场上也是比较常见的食物，但大多时候都是凉拌着吃，或者是烧烤着吃。少有人拿来煲汤喝，那是因为煲汤太麻烦，而且还需要时间来烹调。
实际上，黄豆煲鸡爪这一道汤品，口感的确非爽滑，味道同样是非常不错的。而且非常有营养的，对身体的滋补功效也很不错的。不管是男女老少，平时能经常喝到这道汤品的话，对身体都是非常有益的。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了鸡爪子和黄豆怎么做才好吃。
