今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蜜枣年糕的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
白黄面年糕的做法，粽香白黄面年糕怎么做好
答步骤
1.准备白米粘面。
2.准备黄米粘面。
3.准备红豆馅。
4.准备苇叶。
5.准备蜜枣。
6.将豆馅倒入盘中。
7.将苇叶铺在蒸锅里，先将和好的黄米粘面铺在上面。
8.然后涂一层红豆馅。
9.再将和好的白米粘面铺在上面。
10.将蜜枣均匀的码在上面。
11.盖盖子，用大火蒸15分钟。
12.蒸好后，稍微晾一会。
13.然后放在盖蝶上，切成小块，即可。
小贴士
和面的时候，尽量要和的稀一些。
黄米面更加硬一些，所以要铺在下面，这样蒸的时候也会更软糯一些。
蜜枣江米糕的做法大全
答1、江米泡一天。
2、红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。
3、将锅里(煮粥的锅就行)的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出(不要把江米煮烂)，尽量控净水。
4、葡萄干(或其它你喜欢的类似果干)洗净待用。
5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，(即:江米+果干+豆馅+果干+江米)如此铺三层(如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚)，最后一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。(料太多就适当加时)
6、蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。
蒸年糕做法
答蒸年糕的做法有哪些：
糯米淘洗干净，用冷水泡12小时左右，捞出沥干水份，约3小时后，粉成面粉备用，芸豆淘洗干净，用冷水泡3小时左右，下锅煮熟捞出待用，蜜枣清洗干净，切成小粒，紫薯去皮切成小粒，葡萄干洗净待用，糯米粉，紫薯，葡萄干，蜜枣各适量，拌均匀待用，锅内加入冷水烧开，坐上蒸_撒上一层大芸豆，见上来气了，开始撒上一层净糯米粉，加盖蒸一会儿，看见窜上气来了，再撒上一层提前拌好料的糯米粉，加盖再蒸一会儿，反复撒粉加盖，到最后一层时撒净糯米粉，盖上锅盖蒸30分钟即可。
用江米和蜜枣怎么蒸年糕？
答年糕是中国传统的一种糕点，常用来吃的新年饭。有些人喜欢用江米和蜜枣做年糕，口感比较好。本文就来告诉大家用江米和蜜枣做年糕的做法。
1：用江米和蜜枣怎么蒸年糕
1.将江米和蜜枣放入年糕模具中，均匀压实。2.将年糕模具放入蒸锅中，大火蒸3-5分钟。3.取出蒸好的年糕，切片即可享用。
2：年糕的做法
年糕的做法一般分为三步：煮米饭、蒸年糕、放入蜜枣。煮米饭时，一定要用大米，这样煮出来的饭菜会更香。蒸年糕时，需要先将米饭倒入蒸笼里，然后放入蜜枣，再把蒸笼放入锅中蒸熟。放入蜜枣的时候要注意不要放太多，这样会影响年糕的口感。
3：如何选用优质的材料
在做年糕的过程中，选用优质的江米和蜜枣是十分必要的。如何能够确保选用到优质的江米和蜜枣呢？主要有以下几点：1.江米要选用经过淘洗干净、无杂质的江米。2.蜜枣要选择颜色鲜亮、没有烂皮、表面光滑、质地柔软的蜜枣。3.江米和蜜枣在做年糕的时候，一定要先将江米浸泡在水中，蜜枣则要先用清水泡发。这样做的目的是为了保证江米和蜜枣的口感和风味。
4：怎样保证年糕口感好
年糕的口感主要取决于面粉的品质。因此，如何保证年糕口感好，首先要选用优质的面粉。其次，要科学掌握蒸煮时间。如果蒸煮时间过长，年糕会变得干燥而硬；如果蒸煮时间过短，年糕口感会很差。
年糕是中国传统的一种糕点，常用来吃的新年饭。有些人喜欢用江米和蜜枣做年糕，口感比较好。本文就来告诉大家用江米和蜜枣做年糕的做法。
蜜枣年糕的做法，蜜枣年糕怎么做好吃，蜜枣年糕
答大街小巷都已经洋溢着浓浓的过年息，春节的吃年糕是必须的，因为黄年糕寓意着来年事业年年高升！年糕也会有很多形状不同，还会馅料不同，蜜枣、大枣、红小豆最为.(展开)
食材
主料
黄黏米面
200g
辅料
干蜜枣
适量
步骤
1.开水和黄黏米面比例1:1和面
2.静置醒发30个小时
3.无核干蜜枣切碎块
4.蜜枣加进黄黏米面中搅拌均匀
5.拿起一块面团放入硅胶模里
6.每个年糕上分别摆上一块蜜枣
7.冷水放入蒸锅里，大火蒸20
小贴士
1、用开水烫黄米面，蒸出来的年糕颜色和透明度更好。
2、注意黄米面和水的比例1:1，水多不成形，水少年糕凉凉后会开裂。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了蜜枣年糕的做法。
