今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊什么做菜好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
家常炒菜都有什么菜
最佳答案麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
24道好吃下饭菜，暑假在家自己做！
最佳答案做法
①豆泡切开，线椒切段，小米辣，葱姜蒜切沫备用
②锅里热油，爆香葱姜蒜小米辣，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺豆瓣酱，小半碗清水烧开，加一点点盐，倒入豆泡翻炒一分钟，倒入线椒段翻炒大概2分钟即可
一温馨提醒：盐可放也可不放，最后可以尝一下坦自己口味酌量添加!
食材
猪肉、青椒、蒜沫姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡粉
做法
①猪肉切成肉丝，加两勺生抽、一勺料酒，小小勺胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制10分钟，蒜沫姜丝切好备用
②锅里热油，爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒变色盛出，锅里热油倒入青根丝翻炒至断生，加入肉丝翻炒几下，放一勺生抽翻炒均匀出锅
食材
土豆，火腿肠、青椒、末、生抽、老抽、盐、胡椒粉
做法
1土豆削皮切片、火腿肠青椒切片，蒜末切好备用
2锅里热油，倒入土豆片煎炒微黄，倒入火腿肠片炒香，倒入青椒倒入蒜末翻炒
3加一勺生抽，一勺老抽，适量盐，少量胡椒粉翻炒均匀即可
食材
鲜虾、尖椒、小米辣、恶姜蒜、花根、生抽、老抽、蚝油、盐
做法
1鲜虾去头扯出虾线，清洗干净沥水分，然后切森沫、切姜丝、葱花、尖柜小米辣切段图锅里热放花椒，葱姜韩青红椒爆香，倒入虾翻炒变色
2加一勺半生抽、半勺老抽、一勺料活、一勺蚝油、一点点盐，翻炒3-5分钟即可、点葱花出锅
做法
1胡萝卜切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵
2锅里水烧开，倒几滴油一点盐(这样焯出来的西兰花翠绿钉住营养)，倒入西兰花焯水之后捞出
3锅里热油爆香葱蒜末，倒入香菇炒软，倒入胡萝卜片翻炒变色，倒入焯水后的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油，盐味重的可以加一点点盐，翻炒均匀即可
做法
1先调个酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一小小勺盐少量白糖、半碗水搅拌均匀
2土豆削皮切成滚刀块，清水冲洗掉淀粉、水烧开倒入土豆煮10分钟捞出，(不喜欢糯可以煮5分钟)
3锅里热油倒入土豆煎制两面焦黄，倒入沫翻均匀，倒入酱汁煮至浓稠，撒点慈花出锅即可!
做法
1肉打成肉泥，土豆削皮洗净切丁，姜丝葱段切好备好
2锅里放水烧开倒入土豆丁焯水2-3分钟捞出
3锅里热油爆香葱姜，倒入肉泥翻炒变色，倒入土豆丁翻炒均匀
4加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小小勺盐，一小小勺白糖，倒入半确淀粉水(就是水和淀粉兑的)，倒入辣椒翻炒均匀煮至汤汁粘即可!
做法
1带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝沫小米辣切好备用
2带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制10分钟，
3腌制的时候调个酱汁：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺酷，少量盐和白糖，加半碗水搅匀备用
4锅里热油放入鱼块，小火慢煎，煎制两面金黄盛出。
5钢里留油，爆香葱姜小米辣，放入鱼块倒入选汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘稠，撒点葱花出锅即可~
做法
1豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)
2锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖
3大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花!
鲜美的蚝油香菇低脂美味~好吃的下饭菜
食材
香菇，青椒、小米辣、蒜沫葱花、生抽、蚝油称
做法
1香菇去蒂洗净切成，青椒切片，蒜沫葱花小米辣切好备用
2锅里热油爆香葱花蒜沫，倒入香菇炒软，加入小米辣青椒炒断生
3加一勺蚝油、一勺生抽翻炒入味即可出锅
做法
1茄子洗净切长条、撒上一小勺盐腌制10分钟
2腌制茄子的时候调个当汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、少量白糖、一勺淀粉，加半碗水搅匀
3茄子挤出腌出来的水分，加玉米淀粉搅拌粘匀，锅里热油倒入茄子煎黄盛出
4锅里热油，爆香葱蒋沫小米辣，倒入肉沫翻炒变色，加半勺豆瓣酱炒出红油、倒入茄子翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓即可
两个小面筋、青椒、小米辣、葱蒜沫、生抽、辣粉、盐、孜然粉
做法
1面筋撕成片，青椒切丝、葱蒜切沫，小米辣切好备用
2锅里热油、爆香葱蒜小米辣，倒入面筋炒一会，个人喜欢多炒一会觉得好吃，面筋上面有点微焦黄那种，倒入青桂炒断生!
3加一勺生抽，少量辣椒粉，少量盐、少量胡根粉翻炒均匀即可!
非常简单的家常菜，好吃下饭，营养丰富，厨房小白也零失败!
食材
三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐部
做法
1青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出
2锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒入鸡蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐翻匀即可
食材
一根黄瓜、三个鸡蛋，葱花、生抽、盐
做法
1黄瓜切片，葱花切好备用，鸡蛋打散
2锅里热油，倒入鸡蛋炒熟后盛出
3锅里热油爆香葱花，倒入黄瓜翻炒几下，加一勺生抽、一点点盐翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒均匀即可盐量如果把握不好，最后可以尝一下，根据自己口味酌量添加!
做法
1肉打成肉泥、加一个蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐，朝一个方向多搅一会，搅上劲!
2肉先腌制一会，调个料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量盐，加半碗水搅匀
3青椒切长段，剪开一侧去籽、里面塞入调好的肉馅
4锅中热油，把有肉馅那面先下锅煎制定型、在翻面煎制青椒煎黄，倒入料汁，煮至浓稠即可!
食材
包菜、粉丝、鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、鸡精部
做法
1包菜切丝，鸡蛋打散、粉丝煮软或是热水提前泡软
2锅里热油，鸡蛋炒熟盛出
3锅里热油，爆香蒜沫，倒入包菜炒软，倒入粉丝、倒入鸡蛋翻匀，加一勺生抽，一勺蚝油，少量鸡精翻炒均匀即可出锅!
食材
三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒、生抽、蚝油、葱花
做法
1青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出
2锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒+，即可!
食材
长豆角、肉沫、葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、豆瓣酱
做法
1长豆角切小丁，肉打成肉沫、葱姜蒜切好备用
2锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮大概2~3分钟捞出
3锅里热油，倒入肉沫炒变色，加入葱姜蒜小米粒翻炒，加入少量豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可
做法
1青椒红椒切丝、土豆切细丝，洗去淀粉，先泡在水里
2调个凉拌汁：一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、一勺辣椒粉、淋上热油。加三勺生抽、一勺半醋、半勺白糖、半勺盐、搅拌均匀
3锅里加水烧开，倒入土豆丝青红椒丝焯水，煮1-2分钟捞出，倒入凉拌汁，放入香菜充分拌匀即可!
做法
1：配菜洗净备好。瘦肉切薄片、加一个鸡蛋清、
一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、充分抓匀腌制20分钟
2：锅里热油，爆香姜蒜片，加一勺豆瓣酱、火锅料小火炒出红油，加两碗清水烧开，倒入青菜大豆芽，煮熟之后捞出
3：在下入肉片煮熟，之后肉和汤一起倒入之前捞出的菜上面(肉最好一片一片的下)
4：上面加上些白芝麻、葱花、花椒、干辣椒，浇上热油激出香味，在撒点香菜即可
做法
1带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用
2带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制10分钟，
3腌制的时候调个酱汁：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺酷，少量盐和白糖，加半碗水搅匀备用
4锅里热油放入鱼块，小火慢煎，煎制两面金黄盛出。
5锅里留油，爆香葱姜小米辣，放入鱼块倒入画汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘点葱花出即可-
做法
1牛里脊切成薄皮，加一个蛋清、一勺生抽、一小小勺胡椒粉、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟
2牛肉腌制的时候配菜切一下，干辣椒切段、蒜沫、姜丝、葱花切好备用
3锅里热油，放入花椒炒香、再放入姜丝蒜沫炒香
4倒入牛肉翻炒至变色，倒入蒜沫倒入干辣椒翻炒均匀，加两勺生抽，少许白糖，小半勺松茸调味料，翻炒均匀出锅撒点葱花即可
低脂清爽蒜蓉西兰花~营养健康美味好吃
食材
西兰花、蒜沫、小米辣、生抽、蚝油
做法
1西兰花切成小朵，锅里放水烧开加几滴油一点盐，倒入西兰花焯水之后捞出
2锅里热油，爆香蒜沫小米辣，加两勺生抽，一勺蚝油煮开，倒入西兰花翻炒均匀即可出锅!
简单家常菜素炒扁豆~快手下饭菜健康又营养
食材
长扁豆，红椒，蒜片姜片、生抽、蚝油、鸡精做法
1红椒切丝，长扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，倒入扁豆丝焯水煮2-3分钟捞出
2锅里热油爆香蒜姜片，倒入红椒丝翻炒、倒入扁豆丝翻炒，加适量盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可!
好吃的家常菜排行榜前十名
最佳答案好吃的家常菜如下：
1、洋芹炒猪肝
2、芥菜疙瘩
3、炒雪冬
4、雪菜炒肉丝
5、鲜笋炖豆腐
6、鲜笋豇豆汤
7、椿芽拌鸡丝
8、香椿炒鸡蛋
9、粉丝马齿笕
10、香肠丝拌马齿笕
11、香辣长寿菜
12、枸杞头拌肚丝
13、枸杞头炒蛋
14、枸杞头炒腰花
15、构杞头炒香干
16、枸杞子烹饪肉片
17、枸杞炖羊筋
18、粉丝鸡头菜
19、伏苓猪肉汤
20、虾米音乐炒蒲菜
21、蒲菜烹饪肉片
22、蒲菜鸡肉汤
23、莼菜鲈鱼羹
24、莼菜塘鳢鱼片
25、西湖莼菜汤
26、香薄荷拌
27、香薄荷炒豆芽
28、松炸香薄荷山楂果夹
29、莲籽香薄荷羹
30、虾米音乐拌莳萝
31、莳萝拌豇豆
32、腌草头
33、草头炒百叶
34、肉焖草头
35、拌茼蒿豆腐干
36、小肉炒荠菜
37、茼蒿汤圆
38、茼蒿黑木耳鸡蛋羹
39、茼蒿荸荠汤
40、拌芦蒿
41、醋烹芦蒿秆
42、芦蒿炒肉丝
43、芦蒿鱼圆汤
44、腌马兰头
45、马兰头拌豆腐干
46、芥末酱包心菜
47、香辣包心菜
48、醋熘包心菜
49、拌生菜
50、油麦菜嫩牛肉
51、腌灰菜头
相信关于什么做菜好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
