今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊冬瓜炒青椒怎么做好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
肉末炒冬瓜的家常做法
优质回答做法
肉末冬瓜
肉末冬瓜
工艺：烧
口味：香辣
类别：健脾开胃调理，家常菜，营养不良调理，水肿调理，利尿调理
主料：冬瓜400克
配料：猪肋条肉（五花肉）75克，榨菜35克
调料：盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各适量
制作方法
1.将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；
2.葱、姜、蒜切末；
3.干辣椒、榨菜切末待用；
4.将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
肉末冬瓜汤
材料：冬瓜、猪肉、小葱、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐
做法：
1.猪肉切碎，然后加入盐、香油、酱油、淀粉、胡椒粉，拌匀后腌制30分钟，冬瓜去皮切小块，小葱切碎；
2.锅中倒少许油加热，下入肉末，炒至变色；
3.下入冬瓜，继续翻炒两分钟；
4.倒入清水，煮开后，调入酱油、鸡精和盐，用小火炖煮5分钟，出锅前撒入少许葱花即可。
营养价值
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
五花肉炒冬瓜怎么做好吃
优质回答食材
主料
冬瓜
450克
五花肉
150克辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
味精
适量
白糖
适量
葱
适量
粉丝
适量
姜
适量 步骤
1.
红薯粉丝提前用冷水浸泡。
2.
五花肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。
3.
冬瓜去皮去瓤。
4.
洗干净切成滚刀块。
5.
起油锅，五花肉入锅煸炒至变色盛出。
6.
再起油锅，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅炒。
7.
加酱油炒。
8.
炒均匀加适量水，粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开，改文火慢烧，其间适时翻炒。
9.
食材8、9分熟，加白糖炒。
10.
加盐、味精炒。
11.
煸好的五花肉入锅炒。
12.
炒均匀即可出锅装盘。
小贴士粉丝入锅早晚，依据粉丝熟的难易程度而定，提前浸泡过的粉丝比较容易熟。
冬瓜炒肉片的做法
优质回答冬瓜炒肉片的做法参考如下：
工具／原料：五花肉200g、冬瓜2400g、葱20g、食盐适量、酱油1勺。
1、冬瓜去皮，清洗。
2、分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝。
3、把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用。
4、把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油。
5、等煸炒出油后，放入一勺酱油上色。
6、把冬瓜放入。
7、开始翻炒，然后放盐。
8、经过20分钟的中火炖。
9、把葱丝撒上，关火，出锅。
从上文内容中，大家可以学到很多关于冬瓜炒青椒怎么做好吃又简单的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
