今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊东北有机青豆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青豆做法大全 青豆的烹饪方法
最佳答案1、火腿青豆汤
材料：青豆200克，火腿，洋葱少许，盐，忌廉。
做法：用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒。加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色。加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。
2、青豆拌虾仁
主料：虾仁700克,青豆50克。辅料：鸡蛋黄糕100克。调料：香油10克,鸡蛋清20克,料酒10克,盐5克,胡椒粉2克,味精2克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克。
做法：大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成末，备用;青虾挤出虾仁并洗净后放入碗内，加适量精盐、料酒和胡椒粉拌匀，用鸡蛋清和干淀粉上浆;青豆放入沸水锅中焯一下，捞出沥水;鸡蛋黄糕切成青豆大小的丁。锅内放开水置火上，放入浆过的虾仁滑熟，捞起沥水;青豆、虾仁和鸡蛋黄糕丁放入碗内，放入精盐、味精、葱花、生姜末和香油拌匀，装盘即成。
3、香菇炒青豆
材料：青豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。
做法：干香菇洗净，温水泡发后，切成比青豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。倒入香菇丁和青豆粒翻炒均匀。倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
青黄豆怎么做好吃 给大家分享这几种做法
最佳答案1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。
2、辣椒炒青豆。将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。加热锅子，放少许油，下入蒜丁爆香。喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜欢吃辣的可以在出锅前再放入锅里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒，炒至八九分时加入盐，出锅前加味精即可。
3、青豆炖豆腐。将青豆洗净，放入砂锅，加七八分满水，大火煮开后转中小火慢慢炖，直到青豆尝着有些软烂为止。将豆腐切块状后放入砂锅一起煮，加入盐，再次煮开后关火，加入鸡精调味即可。
4、青豆胡萝卜炒鸡丁。鸡胸肉切丁，加盐、味精、淀粉、料酒腌制片刻，胡萝卜切丁，与青豆一起焯熟。烧热锅子，加油，爆蒜末、姜片，加入鸡丁炒至颜色开始变白，下入青豆、胡萝卜翻炒，适当调味后出锅。
青豆好吃做法有哪些
最佳答案青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、面板癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。下面是我给你整理的青豆好吃做法。
一、青豆蘑菇螺旋面的好吃做法
材料
螺旋面180g，青豆仁30g，白蘑菇100g，香菇10g，大蒜碎10g，迷迭香5g，橄榄油25㏄，盐少许，胡椒少许
做法
1.白蘑菇、香菇洗净，切片备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入螺旋面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。
3.青豆以热水稍微汆烫一下，取出备用。
4.热锅，加入适量橄榄油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢位时，以迷迭香、盐、胡椒调味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。
二、蛋花青豆的好吃做法
材料
主料：鸡蛋300克
辅料：青豆50克、火腿100克
调料：植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4克
做法
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、火腿、胡椒粉搅匀;
2. 姜去皮切末，葱切花;
3. 炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。
三、板栗青豆炒双菇的好吃做法
材料
干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蠔油，芝麻油
做法
1、板栗煮熟7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉，剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蠔油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。
放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖一会儿就好了
四、肉粒青豆酿番茄的好吃做法
材料
西红柿，牛肉或猪肉，青豆，玉米粒，青椒，胡萝卜，盐，番茄酱，胡椒粉，蒜末，香油
做法
1.将牛肉洗净，然后切成小丁;蒜切末，还可以放入些葱姜末;青椒洗净切丁;胡萝卜洗净后也切成小丁。
2.将西红柿洗净，从蒂部2cm处横向切开，将芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗，番茄芯留用，最好将挖出的番茄芯适当的切一下。
3.炒锅倒入油烧热，如果准备了葱姜末，就先放入爆香，然后下牛肉丁，炒至变色后下入胡萝卜，翻炒一会，要炒到胡萝卜油亮亮的，然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱，煸炒一会至番茄汤汁烧开，然后放入青豆粒和玉米粒，搅匀后再放入青椒丁，小火慢慢的烧，待汤汁浓稠，出锅前放入一些蒜末，香油就可以了。
4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。没有外国香菜或植物做点缀，放上一点点香菜叶也很不错的，点缀的材料不同，效果可能也不同，但我们享受到的快乐是相同的。
青豆怎么炒好吃
最佳答案青豆的好吃做法如下：
主料：青豆1斤、泡酸菜2片。
辅料：大蒜3-4瓣、泡辣椒2个、生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。
1、把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。
2、把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。
3、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。
4、锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。
5、泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。
6、调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。
7、泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。
8、然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。
从上文，大家可以得知关于东北有机青豆的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
