今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊压力锅炖鸭好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸭翅怎么卤才好吃
答卤鸭翅制作步骤如下：
材料：鸭翅10只，桂皮两段，八角三个，香叶两片，草果两个，丁香7颗，陈皮适量，干辣椒50克，胡椒粉、鸡精、蚝油、姜、盐、糖、老抽适量。
1、鸭翅放入加有料酒和葱姜片的热水中煮5分钟。
2、煮好的鸭翅捞出，用温水洗净备用。
3、鸭翅放入压力锅中，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、盐等调料再加入老汤。
4、盖紧锅盖，选择焖煮程序，时间调为35分钟启动开始程序。
5、程序结束后，盛出卤鸭翅即可食用。
鸭翅怎么做好吃
答菜系: 湖北菜
工艺: 腌渍
口味: 香辣
人数: 1人份
鸭翅500g
大葱3段
姜4片
蒜片10g
八角2枚
桂皮1片
干山楂2个
甘草5g
小茴香5g
香叶2片
干辣椒3个
料酒30ml
油30ml
老抽15ml
盐5g
鸡精5g
甜糯米酒 50ml
香卤鸭翅的做法
1煮锅内加入适量清水，加入料酒、1片姜片，大火煮开后放入鸭翅汆烫2分钟，捞出沥水待用。
2大火烧热锅中的油，放入鸭翅爆炒2分钟，加入剩余的姜片、大葱、蒜片爆香，倒入甜糯米酒和老抽翻炒均匀。
3待鸭翅表面均匀的上色后加入适量开水（水以没过鸭翅为宜），然后放入八角(也称大料)、桂皮、干山楂、甘草、小茴香、香叶、干辣椒，大火烧开后转小火继续炖煮30分钟。
4至汤汁浓稠，加适量盐和鸡精，转大火收汁，不停翻炒，待汤汁均匀裹在鸭翅上即可。
美食背后的故事
卤鸭翅是用来佐酒消磨时间的一道好菜，细细地啃，慢慢地品，悠哉惬意。
小贴士
1.用这个方法还可以卤鸭头、鸭脖。
2.如果爱吃辣的，可适当增加辣椒的用量。
鸭腿鸭翅怎么做好吃
答菌菇鸭翅鸭腿
用料
鸭腿 2只
鸭翅 400g
鲜香菇 10朵
大葱白 2段
生姜 4片
黄酒 50g
黄豆酱 40g
生抽 30g
老抽 15g
冰糖 20g
盐 5g
菌菇鸭翅鸭腿的做法
鸭腿剁成块。鸭腿和鸭翅中放进冷水里，加2片姜。大火煮开，然后把鸭翅和鸭腿捞出来，冲洗干净。
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把焯水的鸭翅和鸭腿放进压力锅，加葱段、姜片、黄酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽和冰糖。加半碗水，搅拌均匀，盖上锅盖，选择肉类程序，压10分钟。
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程序结束后，把葱段夹出来，再搅拌一下，可以根据口味加一点盐，浸泡一会儿会更入味。
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鸭翅里面的营养价值是非常的高，而且蛋白质含量也是比较多，我们食用鸭翅能够很好的补充身体所需要的脂肪、钙、磷、铁等，鸭翅里面的脂肪和碳水化合物都是比较适中的。
我们想要通过饮食来很好的美容，就可以食用一些鸭翅，经常食用一些鸭翅可以帮助护肤美容养颜女性朋友很好的延缓衰老，留住青春。鸭翅里面是含有比较丰富的无机物，而且里面鸭翅里面也是含有大量的钾，鸭翅里面还含有丰富的铁、铜、锌，这些营养物质对于身体健康都是非常的有帮助。鸭翅的脂肪是比较适中，我们也是可以很好的利用鸭翅来滋补、养胃，对身体有很强的补益作用。
从上文，大家可以得知关于压力锅炖鸭好吃吗的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
