今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蔬菜包的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蔬菜汁和面包饺子怎样不变色
优质回答想要蔬菜做的彩色饺子不变色，需要掌握技巧，打菠菜汁的时候加上一点点小苏打，饺子可以保证是翠绿色的；紫薯蒸熟后趁热加上点猪油，可以保护紫薯中的花青素不受影响，保留其鲜艳的紫色；南瓜泥一般不会变色。
和面的时候，蔬菜汁需要分次少许加入面粉中和面，更易掌握面团的软硬度，面团记得一定要松弛，饺子皮才不容易破，馅料可以根据个人的喜好搭配，放入冰箱中冷藏一会是为了让其更加入味，而且包饺子的时候也会方便些。
菠菜记得要焯水处理，因为其含有草酸，但焯水的时间不建议太长，否则菠菜会变得软烂，蒸紫薯和南瓜的时候，尽量切成稍微薄一点的片，可以缩短蒸的时间；
鲜艳的色彩能让人们产生兴趣，在跨年夜的时候做是非常不错的选择，元旦家宴别只会吃普通的饺子，这彩色饺子更加大方有面子，任何含有天然色素的蔬菜都可做彩色饺子，在新年的开始夺个好彩头。
蔬菜包的做法，蔬菜包怎么做好吃，蔬菜包的家常
优质回答用料
面粉 500克
菠菜汁 50克
猪肉馅 500克
胡萝卜 一根
料酒
酱油
牛肉粉
盐
胡椒粉
葱姜末
蚝油
碧绿青菜包的做法
将380克面粉加温水调成白面团
将剩下的120克面粉加入菠菜汁
调成绿色的面团。两种面团都盖好放在一边饧着
将肥瘦三七开的猪肉剁成肉末放进大碗
加料酒、酱油、清水搅打上劲
加入牛肉粉提鲜增香
大葱生姜切成末放进去拌匀
加入盐、胡椒粉、蚝油
放入适量调和油拌匀
将胡萝卜擦成丝放进肉馅中
搅拌均匀，馅料就调制好了
饧好的白面团、绿面团分别揉匀
再分别搓成长条状
将绿色的擀成椭圆形长条状面片
将白色长条状面团放在绿色的面片上
用绿色面片包裹住白色面团，搓匀
下成每个15克左右的小剂子
将小剂子按扁
擀成圆形皮
放上适量馅料
捏成四瓣花状（如图所示)
再推出花纹，一只碧绿青菜包就包好了
全部包好后，放进预热100度的蒸箱内，蒸7、8分钟即可
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了蔬菜包的做法。
