今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白菜羊肉馅饺子做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉白菜馅怎么做
答食材明细：羊肉一斤左右、饺子粉适量、葱姜末适量、大白菜头适量、胡萝卜适量、花生油适量、香油少许、十三香适量、生抽少许、料酒少许、食盐适量
羊肉白菜水饺的做法步骤
1
将羊肉剁细后加入适量的生葱姜末、十三香、花生油和适量的食盐
2
顺着一个方向搅拌均匀
3
将白菜头洗净剁细和胡萝卜洗净也剁细后都放入馅料中
4
再加入适量的花生油、食盐搅拌均匀后饺子馅就做好了
5
用适量的温水加入适量的饺子粉中调成软硬合适的面团（饺子面应该软一点）
6
搓成细条后切开成均匀大小的剂子
7
擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
8
取适量的饺子馅放入饺子皮中
9
将饺子两边对折后捏紧
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然后两手往中间挤出饺子肚，这个方法是老妈传给俺的
11
包好的饺子排放到篦子上
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下饺子，我是开三次就算煮好了饺子肚鼓起来了漂到水上面基本就熟了，因为饺子粉做的皮很好没有一个碎的呢
白菜羊肉馅饺子怎么调馅好吃
答白菜羊肉馅饺子调馅好吃的方法如下：
主料：羊肉、白菜
辅料：香雪特精粉、花椒、大葱、姜、精盐、酱油
1、锅中开水下入花椒粒，煮一小会捞出花椒，留花椒水晾凉备用，这一部非常重要，它是羊肉不膻的秘诀。
2、大葱切段，姜切片，凉油下锅，炸到葱姜发干金黄。
3、捞出葱姜，留葱姜油晾凉备用。
4、羊肉中加入适量精盐，一品鲜酱油，分次加入花椒水，用手顺一个方向搅拌，边加水边搅拌，让羊肉吃饱水，变得有水润有弹性，再放一会让羊肉充分吸收水份。
5、分次加入葱姜油搅拌均匀，拌好的羊肉馅油润有弹性。
6、白菜剁碎加一匙精盐杀出水份。
7、白菜攥干水份，加入肉馅中搅拌均匀。
白菜和羊肉可以同时用来做饺子馅吗
答可以。
主料：羊肉1000g、白菜1000g、面粉500g
辅料：芝麻油适量、食盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、味精适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量
1、准备食材。
2、现将羊肉切块剁小块。
3、然后放入葱姜一起剁。
4、将羊肉剁碎。
5、白菜用切菜器磨碎。
6、挤去白菜水分，和羊肉一起剁融合。
7、将肉馅放入容器里，加入一只鸡蛋，放入食盐、十三香、生抽、老抽、胡椒粉、味精和香油调味。
8、面粉加入鸡蛋和食盐，和成光滑的面团备用。
9、将面团揉匀，切小块，擀成面皮。
10、取一张面皮，放入肉馅。
11、对折，将对折的两张饺子皮捏在一起，呈半月状。
12、所有的饺子包完待用。
13、煮一锅开水，水开，下入饺子。
14、成品。
对于白菜羊肉馅饺子做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
