今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香椿炒鸡蛋的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香椿炒鸡蛋怎么个做法？
答香椿炒鸡蛋
一、主料：香椿芽100克、鸡蛋4个
二、辅料：花生油30毫升、食盐3克、鲜酱油5毫升、料酒109毫升
三、香椿炒鸡蛋的做法步骤
1、先把香椿芽摘洗干净。
2、锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。
3、香椿芽切成碎末。
4、把鸡蛋磕到碗里。
5、放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。
6、锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。
7、炒到蛋液成形即可。
8、盛入盘中，成品图。
四、香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
1、香椿里含有亚硝酸盐，烹饪前最好用开水烫一下。
2、炒鸡蛋时要先大火，再小火，这样炒出来的鸡蛋更松软。
香村菜炒鸡蛋有什么好处?
答香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿炒蛋
卢幻
菜谱简介 这道菜也是绝配型的，新鲜的香椿裹在鸡蛋中，只能微微一炒，全部的新鲜和味道全部得以保留；炒蛋的香和熟香椿的味互相交错，实在是别有风味，这个做法也是极其简单的。
材料
香椿一把100克，鸡蛋2个，植物油15克，盐3克，味精3克
做法
1.香椿芽洗净，切细；鸡蛋打在碗中，加盐搅散；再将香椿倒进碗中搅拌均匀。
2.炒锅或者平底锅置中火上，倒热至6成，下调好的香椿和鸡蛋；成形后用锅铲剁散，加味精调味，翻炒3-4分钟出锅即成。
香椿炒鸡蛋——清热解毒健胃理气
答香椿是一种我们只有在春季才是能够食用到的食物，现在正直春季，所以我们是可以很好的制作一些美味来享受这款食材，香椿炒鸡蛋是一款非常经典的做法，用料简单，制作简单，下面我们大家就是一起来看看这款香椿炒鸡蛋的制作方法吧。
香椿炒鸡蛋
食材明细：香椿 一小把，鸡蛋2个，虾仁适量，盐适量
1、我们将香椿洗干净了，然后分成两份，将一份切碎。
2、放入已经大散的鸡蛋，鸡蛋中加好盐，静置2分钟。
3、另一份切段。
4、虾仁洗净焯熟。
5、油锅入鸡蛋香椿，翻炒熟后倒入虾仁。
6、再倒入另一半香椿翻炒熟加盐即可。
提示：香椿是属于一种发物，我们在食用的时候一定是要结合自己的身体状况。而且在炒的时候我们也是要注意火不要太大了。
功效：香椿是属于一种寒性的食物，我们食用是可以很好的帮助清热解毒、健胃理气，而且香椿是一种特殊的芳香的味道，是可以很好的帮助醒脾、开胃，我们食用香椿也是可以帮助治疗糖尿病，香椿也是有很好的抗氧化的作用。我们食用香椿是可以补充身体所需要的钙、磷、钾、钠等成分，是适合肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发的人群食用。鸡蛋是可以很好的补充身体所需要的一种蛋白质和维生素，是可以很好的补充身体能量，也是一种不错的健脑益智的食物。鸡蛋搭配香椿一起炒着食用是非常的开胃。
上面就是为大家介绍的关于香椿炒鸡蛋的做法了，可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，而且对于女性朋友来说，食用一些也是有很好的美容的功效抗衰老，大家可以经常制作食用一些，相信是不会让大家失望的。
介绍下香椿炒蛋的经典做法？
答香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等
原料：香椿、火腿肠、盐、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、香椿我们这儿叫春芽儿、3元一两、今天上街买了一小把、
第2步、看吧、好新鲜的
第3步、把香椿洗净切细、火腿肠切成小粒、用了半根
第4步、蛋黄、蛋清分离、装蛋清的碗找一个平底的、蒸熟后好切块、蛋黄中加入一小汤匙清水调匀、别加多啦、多了就只能用勺子舀着吃、
第5步、分别加入适量盐调匀
第6步、蛋清碗中均匀撒上香椿、火腿肠末、凉水上锅大火蒸
第7步、蒸至蛋白凝固
第8步、到入蛋黄在蒸至凝固、大概2分钟左右
第9步、香香滴香椿蒸蛋就蒸好啦、土鸡蛋蒸的、颜色好漂亮的、可以在上面到点香油！
第10步、香香滴、切成块可以拿着吃、咬一口、满口蛋香和香椿的味道、非常棒！试试哦！
看完本文，相信你已经对香椿炒鸡蛋的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
