今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊淡奶油和什么搭配好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
妙可蓝多稀奶油怎么打发到六分？
答步骤1：淡奶油过夜冷藏，打蛋盆保持干净，另外一个大盆中加入水和冰块。
步骤2：加入淡奶油和细砂糖到打蛋盆中，并放入大盆冰水中隔水降温，开启打蛋器用低速将细砂糖搅拌均匀。
步骤3：当细砂糖充分溶解后，转中速进行打发，这时会产生较多的大气泡。
步骤4：继续中速打发，当大气泡逐渐消失，开始出现轻微纹路，用手转动打蛋器会感觉有阻力，要开始注意随时提起打蛋器来观察。
步骤5：如果淡奶油从牛奶一样的液体变成略微粘稠并出现纹路，提起打蛋器时会带起一些淡奶油并持续滑落，此时为6分打发，可以用来制作慕斯。淡奶油从6分发到10分发只需要很短的时间，所以从6分发开始我们可以换成手动打蛋器来打发，这样更容易掌握打发的节奏。不同的电动打蛋器有所不同，我用的海氏hm330，1档和2档结合打发用了2分多钟就到了6分发，你们可以根据自己的打蛋器自行调整，重点是要及时提起打蛋器观察状态。
淡奶油如何更加稳定
答淡奶油中加入吉利丁片可以更加稳定，下面介绍做法：
准备材料：谈奶油250克、吉利丁片5克（一片）、白糖25克
制作步骤：
1、吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软，然后把冷水倒掉
2、隔水融化吉利丁片后加入少许淡奶油，大概十毫升左右的样子
3、原因是：使淡奶油与吉利丁溶在一起，防止后期倒入淡奶油时结成一块块
4、淡奶油加入砂糖打发（夏天可以把盆子和打蛋器这些磨具放入冰箱冷藏一下）
5、打发成大概八分发时变搅拌边倒入吉利丁液
6、加入吉利丁片的奶油夏天也不容易化
7、成品图
淡奶油能和黄油混合打发吗？
答淡奶油和黄油混合了打发这个是可以的。一般市售的蛋糕上的奶油都是用植物性打发鲜奶油（液体状）打成的。
用料：百钻稀奶油、电动打蛋器、糖、打蛋盆
1、百钻稀奶油、糖、电动打蛋器、打蛋盆。淡奶油从冰箱取出之后，使用前可稍微摇晃均匀，以防乳脂沉淀。
2、夏日打发淡奶油需注意：打发之前一定要将淡奶油放置冰箱冷藏至少24小时，使用之前无需回温。
3、将无油无水的打蛋盆中倒入淡奶油，倒入的淡奶油需要漫过打蛋头的一半。
4、开始低速打发，刚开始会出现大量的大气泡，不用管它，加入细砂糖。
5、几分钟后，淡奶油开始逐渐变的浓稠时使用高速打发，出现纹路。
6、提起打蛋头，观察打蛋头尾端的淡奶油，偏软，无法挺立。
7、继续打发，可以看出淡奶油已经逐渐变得浓稠了。
8、提起打蛋头，可以看见打蛋头尾端的淡奶油已形成直立的鸡尾状，很快就软下去了，此时淡奶油已经了。
9、继续打发几分钟，实时观察淡奶油的状态，避免奶油被打发成豆腐渣。
10、看打蛋头尾端的淡奶油已变的立挺而不下滑状态，奶油就打发好了。
奶油加什么打发好吃
答奶油不需要加什么东西，加点白砂糖和冰水打发后就会比较好吃。
原料：
淡奶油1盒、白糖30克、冰水半盆
打发奶油的做法：
①提前将淡奶油放入冰箱冷藏12小时。还要将打蛋器、盆用热水烫干，净晾凉后放入冰箱冷藏半个小时。
②如果家里有高效蓄冷剂最好，可以把它从冷冻室拿出来放入水中就成了冰水。没有的话就要用冰块放到水里。
③将淡奶油从冰箱拿出来摇匀，倒入冷藏后的盆里，将盆再放入冰水里。
④中速打发1分钟，慢慢放糖。高速打发2-3分钟，观察淡奶油打到有明显纹路，提起打蛋头不会落下，就基本可以了。
⑤北方天气冷，可以直接从冰箱里拿出来就打发。
雀巢淡奶油，怎么打发，怎么加糖，一盒可以打出多少奶油。急。
答先把奶油冷藏后坐冰打发，一盒奶油可以打出一个6寸蛋糕抹面的量，200ml奶油加20克糖。下面介绍具体做法：
准备材料：淡奶油200ml、 细砂糖20g
制作步骤：
1、淡奶油从冰箱里拿出来，如果不是冷藏过的，要提前一天冷藏。
2、取一大盆放入凉水和冰块，放在装奶油的容器下。
3、打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。
4、高速打至细腻加入剩余的糖。
5、打至奶油成流动缓慢的膏状。
6、然后降低打蛋器的转速，因为怕打发过头，打至浓稠即可。
7、成品图。
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