今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊火锅牛肉汤的做法大全家常菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛肉汤火锅的做法？
最佳答案1、将牛腩从冰箱拿出来解冻。
2、准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断。
3、将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒，并放入几片姜片和盐腌制半小时左右。
4、腌好之后，将牛肉放入电高压锅，加入适量水，放入八角和桂皮炖35分钟后取出，入油热锅，加入辅料、豆瓣酱，老干妈炒香。
5、加入牛肉汤，大火煮开。
6、加入香菇，红枣和炖好的牛肉。
火锅炖牛肉家常做法？
最佳答案火锅炖牛肉是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
牛肉：500克
香菇：适量
红枣：适量
姜片：适量
蒜瓣：适量
干红椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
步骤：
将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
香菇泡发后切片，红枣洗净备用。
热锅加入适量的油，放入姜片、蒜瓣和干红椒煸炒出香味。
将焯水后的牛肉放入锅中翻炒均匀。
加入适量的料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
加入适量的姜片、盐和足够的清水，放入香菇、红枣等辅料。
将锅中的内容转移到砂锅或电饭煲中，炖煮2-3个小时，直到牛肉变得酥烂。
最后根据个人口味调整盐的用量，即可享用美味的火锅炖牛肉。
牛肉火锅做法配方和配料？
最佳答案牛肉火锅：
原料：
面条(标准粉)500克、牛肉（瘦）800克。
辅料：
香菇（鲜）150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、茼蒿150克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克。
调料：
大葱20克、酱油50克、料酒25克、醋15克、小葱15克、白砂糖5克、大蒜（白皮）10克、胡椒5克、香油2克、盐5克。
做法：
1、往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；
2、再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；
3、牛肉要切薄片后冷冻起来；
4、香菇和白菜要切得很薄；
5、葱洗净要斜切；
6、金针菇去掉两端后分散开；
7、韭菜洗净切成7～8厘米长；
8、茼蒿要洗干净；
9、往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；
10、放入火锅底汤里煮熟：
11、用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；
12、吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多火锅牛肉汤的做法大全家常菜的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
