今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白菜杆子怎么烧好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
白菜杆怎么炒好吃
最佳答案炒白菜杆的用料
白菜 片盐 克生抽 勺蒜末 耗油 水淀粉 干红辣椒 菜籽油 猪油
炒白菜杆的做法步骤
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步骤 1
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将菜杆菜叶分离，菜杆切细条，蒜切碎，干红辣椒切碎！
步骤 2
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锅内放菜籽油，猪油烧热！
步骤 3
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放菜杆翻炒几下加盐，生抽，耗油，干辣椒，些许水炒熟！出锅前放水淀粉，蒜末翻炒两下即可！
步骤 4
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出锅了！喜欢酸辣口味的可以在放生抽时加点醋！
白菜杆子炒肉是怎么做的
最佳答案前言
荤素搭配，很好吃，我仔一人就吃了一大半，嘿嘿
材料
主料：大白菜200g、肉50g；
辅料：红尖椒2个、大蒜粒2瓣
白菜杆子炒肉
1
大白菜用盐浸泡5分钟，洗干净切成斜片
2
肥瘦肉分开切成片，红椒大蒜也切片
3
肥肉片先下锅煸炒出油
4
加入瘦肉，红椒，大蒜翻炒
5
瘦肉变色后，加入白菜杆子翻炒
6
炒到白菜杆子变软放盐炒匀
7
把剩下的白菜叶加入一起炒，不浪费，也可以不加，不要炒太久
8
放生抽，鸡精翻炒均匀
9
出锅，装盘
小贴士
没啥技巧，菜鸟都会
大白菜帮怎么做才好吃
最佳答案大白菜肉丝炒韭菜
配料：
大白菜帮 300克、韭菜 1绺、猪肉(瘦) 120克、葱姜末 少许、生抽 2汤匙、玉米淀粉 1.5汤匙、酱油 1汤匙、植物油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部分最好吃
2.白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
3.锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色
4.放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
5.立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两下立刻出锅
烹饪小贴士：
1、白菜用帮的部分最好吃，肉腌拌一下更嫩。2、大白菜入锅之后一直大火爆炒，避免出太多汤要最后放盐。3、不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了。
小白菜梗怎么炒好吃
最佳答案干锅白菜
这道菜就是干锅白菜，这种做法做出来的白菜特别的鲜嫩好吃，满满的水分，咬一口满嘴的汁水，而且味道还特别的好。不过大家在做干锅白菜的时候要记住重要的一点，就是放盐的时间，千万不要太早了，不然里面的水分就全都跑出来了，不仅没有干香的味道，白菜也会失去可口的味道！
【干锅白菜】
【材料】：白菜梗、五花肉、蒜苗、二荆条、洋葱、菜籽油、姜片、大蒜、小葱、干辣椒、老抽、剁椒酱、老干妈、料酒、食盐、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉。
【做法】：
1、准备一个大白菜的白菜梗，先用清水把白菜梗冲洗干净，然后把白菜梗对半切开，再改刀切成大小均匀地小块。
干锅白菜
2、一块五花肉，如果是带皮的就把猪皮去掉不用，洗净后把五花肉切成薄片，洗两根蒜苗，根部拍散后切成斜刀段，两个二荆条切去根部也切成斜刀段，一个洋葱切成丝，放进干锅中抓散。
3、热锅倒入菜籽油，放入切好的肉片，煸炒至肉片收缩变小，油脂溢出时，加入姜片、大蒜、小葱段和适量的干辣椒，把它们一块炒香。
4、香味出来以后加一点老抽调色，再放入一大勺的剁椒酱，也可以放入郫县豆瓣酱，看自己喜欢的味道放入，再放入一小勺的老干妈继续翻炒。
5、把酱料的香味炒出来以后就把切好的白菜梗倒进去，用大火爆炒，不停地翻动白菜，期间用勺子敲一敲白菜梗，加快它的成熟时间。
干锅白菜
6、白菜大火炒制三分钟，被炒至软塌以后，再沿着锅边淋入一点料酒翻动一下，再加入一点食盐、蚝油、生抽锅边淋入，白糖一点点提增鲜味，再撒点胡椒粉进去，最后放入蒜苗和二荆条，翻炒均匀后就可以出锅了。
看完了这个干锅白菜的做法，大家都知道放盐的时间了吧，千万不要早早的加进去了，等到白菜熟了以后再放盐进去，这样既不会影响白菜的口感，还不会破坏它干香的味道，还能使白菜的味道能更加的好吃，白菜也会以为食盐的缘故而溢出太多的水分了！
相信关于白菜杆子怎么烧好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
