今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊栗子顿排骨汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
板栗排骨汤的功效
最佳答案板栗排骨汤的功效？
栗子排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。栗子为一种常见的干果，其味道香甜可口。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）
调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
板栗排骨汤的功效与作用
最佳答案1
养胃健脾
板栗性温，味甘，归肾、脾、胃经，具有养胃健脾的功效，经常食用板栗排骨汤可以缓解腰膝酸软、腰腿不利及小便增多等症状。
常见的养胃健脾食物：牛奶、大枣、白扁豆、包心菜、粥类等。
2
降血脂
板栗中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够软化血管，降低血脂，并且防止血栓的形成，对于患有高血压、高血脂等人群非常适宜。
常见的降血脂食物：芹菜、马齿苋、洋葱、鱼类、薏仁、大豆等。
3
强健筋骨
排骨中含有铁、锌等微量元素，同时富含磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等物质，能够为人体提供钙质，从而达到强健筋骨的作用。
常见的强健筋骨食物：牛肉、羊肉、鸡肉、排骨等。
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板栗排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：板栗排骨汤具有健脾养胃、降血脂及强健筋骨的功效，适宜身体虚弱、食欲不振及三高患者等人群食用。
2、禁忌人群：暂无。
板栗煲什么汤比较好喝?
最佳答案一、板栗红枣排骨汤
1、材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。
2、做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
3、功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。
二、板栗排骨汤
1、材料：猪排骨(大排)150克，栗子(鲜)50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量
2、做法：将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
3、功效：板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
三、板栗炖鸡汤
1、材料：老母鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克，味精1.5克。
2、做法：将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗感觉，斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用;板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用;将砂锅置于火上，放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水，盖上锅盖，用小火炖1.5小时，开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味。
3、功效：板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，板栗炖汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用。
淮山栗子猪骨汤的功效
最佳答案1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；2.板栗剥皮待用；3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
营养价值编辑
猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
菜品特色编辑
板栗健脾养胃，补肾强腰。板栗排骨汤，甜而不腻，美味又营养。
猪骨500克，栗子300克 清补两(淮山、玉竹、莲子、百合、芡实、薏米各少许)适量 盐、油和水适量
步骤编辑
1.将猪骨洗净切块，然后氽水备用；
2.清补凉浸软，洗净备用；
3.栗子剥壳去衣，洗净备用；
4.将所有材料放入汤煲中，加入6碗水左右(任凭个人喜好)，先开中火煲；
5.水沸后，转为慢火再煲两小时，最后放适量盐调味即可。红枣4粒、党参30克、排骨500克、栗子10粒、干淮山50克、水8碗
做法编辑
1. 栗子用热水浸泡10分钟，去衣；
2. 党参、淮山和红枣洗净，红枣去核；
3. 排骨洗净，氽水捞起；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效编辑
健脾益气，补肾养血，对贫血、面色无华、慢性疲劳、产后或术后气血虚弱人士都适合。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于栗子顿排骨汤的做法大全家常做法就整理到这了。
