粉丝鸭架汤怎么炖好喝

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊粉丝鸭架汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

烤鸭的鸭架子汤怎么做？

答材料：烤鸭架一副，盐少许，姜一块，白菜两片，胡萝卜半根

1.烤鸭架一副；

2.将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一；

3.剩下的鸭架切成大块；

4.鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二；

5.锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫；

6.加入姜片，小火慢煮；

7.汤越煮越浓，又白又鲜；

8.切两片白菜和胡萝卜片；

9.入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐。

鸭架冬瓜粉丝汤的做法？

答鸭架冬瓜粉丝汤是一道营养丰富的汤品，需要以下材料：鸭架、冬瓜、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。做法如下：

1. 鸭架洗净，焯水去血水；

2. 冬瓜去皮，切成小块；

3. 粉丝用水泡软备用；

4. 葱姜蒜切末备用；

5. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；

6. 加入鸭架煸炒至变色，加入料酒炒香；

7. 加入清水，冬瓜块，盐和鸡精；

8. 大火煮沸后，转小火炖煮30分钟；

9. 加入粉丝，再次大火煮沸；

10. 煮至粉丝变透明，冬瓜烂熟即可。

鸭架冬瓜粉丝汤味道鲜美，鸭架肉质鲜嫩，冬瓜爽口甜香，粉丝Q弹可口，营养丰富，适宜春夏季节食用。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对粉丝鸭架汤的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。