今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烤箱叉烧排骨的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
叉烧肉（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃
答用料
猪肉(前拦) 450克
李锦记叉烧酱 3勺
五香粉 1勺
料酒 1勺
蜂蜜水 适量
叉烧肉(烤箱版)的做法
猪肉切成1厘米厚，洗净后用吸油纸吸干水份，将所有调料倒进密封盒，把猪肉放进腌制。最好能提前一天腌制，那样会比较入味。
烤箱200度预热，烤盘加入一半的水。
预热后，将猪肉放进去，腌制的酱料留着备用，烤箱调在35分钟，每15分钟刷一次酱料
20分钟后翻面继续烤。35分钟后倒掉烤盘里的水，擦干并铺上锡纸。给叉烧肉抹上蜂蜜水，再烤5-7分钟！
完工
如何制作叉烧肉？
答叉烧肉好吃的做法如下：
1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。
2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时)，烤箱预热。
4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。
5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。
烤箱怎么烤叉烧的做法
答原料:梅肉两块（约800克）。
酱汁：叉烧酱、蚝油、生抽、黄酒、鲜贝露、蜂蜜。
蒜。
操作:一、准备：
1、梅肉洗净，切成拳头大小的块，用刀背稍微将肉拍松，方便入味。
2、腌制：把切好块的梅肉放在一个保鲜袋里，加入三大勺叉烧酱、一大勺耗油、一勺生抽、两勺黄酒、一小勺鲜贝露、一大勺蜂蜜，以及切好的蒜。
3、兔子偷懒，不想洗饭盒，所以用保鲜袋装，而且用保鲜袋方便腌制过程中翻面。叉烧酱料每人不同，喜欢什么味道还可以放一些，比如腐乳汁，鲜贝露没有可以不放。
4、所有调料混合后，给保鲜袋打一个结，用手隔着保鲜袋揉捏一会。再套上一个保鲜袋，装进密封盒，放进冰箱冷藏至少24小时。兔子好像冷藏了36个小时，时间久一点更入味。
二、做法：
1、烤盘铺上锡纸，把腌好的肉放在烤架上，烤箱预热，180度，中层30-40分钟，中间取出翻面，最后十分钟取出刷上蜂蜜水再回烤箱。
2、中途翻了三次，每次都用腌制的酱汁浸润梅肉，最后蜂蜜水刷了双面。等叉烧稍凉再切片。
贴士：
1、做叉烧最好用梅花肉，如果喜欢肥一点，可以用去皮的五花肉，但最好不要用里脊，太瘦容易柴。
2、叉烧酱和各种调料里咸味已经很足，如果腌制入味不必再加盐了。
叉烧（烤箱版）怎么做好吃，叉烧（烤箱版）的家
答用料
猪颈肉 2块
李锦记叉烤酱 2汤勺
李锦记蚝油 1汤勺
酱油 2汤勺
米酒 2汤勺
白糖 3汤勺
蜂蜜 少许
蜜汁叉烧（烤箱版）的做法
买回来的肉洗干净，我尽量割走表面的脂肪，不介意的可飘过。晾干水后放入所有调料腌一晚
预热烤箱180度，中层放网架，底层放托盘，加锡纸（方便清洁）。将猪颈肉放网架上，隔10分钟翻面一次
约30分钟后，肉已干身，边缘位置开始焦，准备刷蜜糖（没有也可以不刷），单面各烤5分钟，时长约40分钟
晾凉可切薄片上盘
小贴士
我建议最后10分钟再刷蜜汁，可以增加蜜味和色泽，也可以将蜂蜜加入腌料中。
叉烧（烤箱版）的做法，叉烧（烤箱版）怎么做好吃
答1、猪肉洗干净后沥干水份；
2、将猪肉切成大约4指宽的长条，加入白糖抓匀，腌至糖全部融化为止；
3、待白糖融化后，加入花雕洒、食盐、生抽和老抽，用手抓匀并按摩片刻；
4、把肉连同腌制的酱汁一起放入保鲜盒中，盖好盖子后放入冰箱冷藏一个晚上；
5、将腌好的肉摊放到烤网上，沥去部分酱汁；
6、碗中放入蜂蜜和麦芽糖，隔水蒸至麦芽糖融化；
7、在肉的上下两面刷上蜜汁；
8、烤箱预热2分钟，烤盘铺上锡纸，将烤网置在第二层，调上下火加热风，用220度将肉烤30分钟；
9、将烤好的叉烧肉取出来，待放至温热时切成块即可食用。
相信关于烤箱叉烧排骨的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
