今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊韩国大白菜泡菜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
圆白菜泡菜的腌制方法？
答准备材料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。
1、首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。
2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。
3、圆白菜只留菜心部分，用手撕成片，然后放入沸水中烫一下，再捞出来备用。
4、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下，再捞出来备用。
5、把晾凉的泡菜水倒入玻璃瓶中，然后加入白糖和醋。
6、搅拌均匀，这样泡菜汁就调配好。
7、一层圆白菜，一层胡萝卜整齐码入，要记得用手压瓷实。
8、放入避光处，室温高可以放在冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。
大白菜怎么做泡菜好吃？
答食材明细
大白菜、苹果、蒜、辣椒、白糖、白醋。
1、洗切大白菜。放盐，杀出大白菜里的盐。隔夜放至大白菜变软就可以。
2、这是大白菜里杀出来的水份。大白菜变软后还可以拿手挤一挤，还能再挤出些水来哦。
3、剪碎大白菜，放入调味料大蒜碎、辣椒、苹果碎，我还放了些红萝卜，红萝卜也是泡菜，和大白菜一起泡到时一起吃。
4、放入白糖和白醋。量自己调整哦，喜欢吃甜的可以多放些糖。
5、密封放置冰箱冷藏等待发酵。等到大白菜都呈透明状就可以吃啦！
白菜泡菜的做法？
答白菜泡菜做法如下：
一、食材：白菜一颗、干辣椒两个、八角少许、花椒少许、盐少许、葱一段、蒜3个、姜一份、糖少许、香叶几片。
二、做法：
1、取一棵白菜，切掉根部。
2、把白菜一片一片的掰下来。用水洗干净。
3、把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大。大小要根据你所用的容器的大小。
4、给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料。搅拌均匀。
5、切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒。
6、把搅拌均匀的白菜先装进瓶子，然后再把准备好的小料放进去。
7、把封好的瓶子放进冰箱，发酵一周就可以吃了，如果没有冰箱请放在温度比较低的地方。不然会变酸。
简单的大白菜泡菜做法？
答1.主辅料： 大白菜、胡萝卜。
2.把大白菜洗净切块。
3. 胡萝卜洗净去皮，切片。
4. 把大白菜块和胡萝卜片装入盆中。
5. 加适量盐。
6. 翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫、出水就可以。
7. 将其攥干水分备用。
8. 把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥。
9.把蒜泥、适量白糖放入备用的白菜里。
10. 反复翻拌均匀。
11. 加入鲜辣椒酱。
12. 再次充分拌匀。
13. 装入保鲜盒，放入冰箱冷藏24小时即可食用。
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