今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊嫩豆腐鸡汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡肉豆腐汤的做法大全
最佳答案鸡肉豆腐汤的做法
现代人工作忙碌，常以盒饭快餐为主，很容易饮食不均衡，导致亚健康盛行。现介绍一款材料丰富又简单易行的汤水，融合蔬果、肉类和菇类，一碗汤让你吃进满满的营养，蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维皆齐，做个健康醒目上班族。2－3人份
做法
1.豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状；
2.鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净；凤尾菇洗净；
3.番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用；
4.取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟；
5.放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调味即可食用。
功效：
美白润肤，增强免疫力。豆腐和什么一起吃最好
豆腐的好伴侣——海带和鱼头，这两种搭配堪称两全其美。
老人、痛风、肾病患者不宜多吃豆腐及豆腐制品。这些食品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白质完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养水平较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、解渴、解硫磺、烧酒毒等。豆腐虽好，过量食用也会危害健康。
引起消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。同理，肾病患者也不宜多吃豆腐。
促使动脉硬化形成：美国医学家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。
导致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能促使人体内碘的排泄过盛，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致患上碘缺乏病。
促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食豆腐易导致痛风。
鸡汤豆腐怎么做好吃，鸡汤豆腐的家常做法
最佳答案食材明细
土鸡1只 1000克 豆腐半斤 精盐适量 葱末适量
清淡口味 炖工艺 一小时耗时 高级难度
豆腐鸡汤的做法步骤
1.斤土家鸡1只，豆腐半斤，
2.鸡去毛和内脏冼净，切大块。
3.将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，
4.豆腐切方形，
5.取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。
6.再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，
7.待汤香，浓入味时撒上葱末即成。
8.豆腐鸡汤即成。
希望对你有用！
嫩豆腐羹汤怎么做
最佳答案嫩豆腐羹汤大家都是很熟悉的，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有帮助，因此大家会对嫩豆腐羹汤比较的喜爱，作为一道家常菜嫩豆腐羹汤是很合格的，不过要说具体嫩豆腐羹汤的做法大家不清楚，下面就让我们一起和看看吧。
嫩豆腐羹汤怎么做
嫩豆腐羹汤吃起来的味道很不错，需要准备好嫩豆腐、金针菇、蛤蜊、鸡蛋、西葫芦、洋葱、大葱、青红辣椒、 小银鱼，还需要蒜末、辣椒粉、盐、生抽、香油。把蛤蜊洗净之后，需要反复的用大粒盐进行搓洗，最后再用清水冲洗干净。西葫芦洗净之后切成小块，洋葱需要切成小块儿，葱切成圆片，青红辣椒也需要切成圆圈状，金针菇去掉老根之后备用。在锅中倒入香油，油温到3成热的时候就可以放入辣椒粉，小火炒上20秒钟，之后在其中放入葱片，洋葱，西葫芦，然后倒入清水中转成大火，再放入小银鱼。煮开之后再放入蛤蜊，等到蛤蜊张开嘴的时候，及时放入金针菇，青红辣椒圈，嫩豆腐，然后加入生抽，盐进行调味，中火煮3分钟就可以了。最后在临出锅的时候，选择磕入鸡蛋，再入蒜末关火就可以了。
嫩豆腐羹汤的营养价值
嫩豆腐羹汤的营养价值是非常丰富的，首先嫩豆腐羹汤中是含有铁、钙、磷、镁等我们人体所必需各种微量元素，其中还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，而且因为大豆的蛋白质生物学价值非常高，其中氨基酸的组成非常合理，人体中所必需的氨基酸都可以吃豆腐补充，而且吸收和消化的程度也是非常高的。
嫩豆腐羹汤中是不含胆固醇的，很适合给高血压、高血脂、高胆固醇的人群吃，如果患有动脉硬化、冠心病的情况，嫩豆腐羹汤是很适合吃的。同时嫩豆腐羹汤中含有非常丰富的植物雌激素，是可以起到防治骨质疏松症问题的，是可以有良好作用的。
嫩豆腐羹汤里可以放什么
烹饪嫩豆腐羹汤的时候可以发现方法是比较多的，搭配起来的方法也是非常多的，我们把豆腐搅烂成茸之后，需要用细筛滤过，可以放入一些鸡肉，用刀背捶成鸡茸之后再放上少许的水，化开之后和豆腐一起放入锅中，我们把鸡蛋除去蛋白之后就可以打散。之后我们把这些食材和盐、味精、胡椒粉一起倒入盆中，铺平之后，选择用一些有色彩的荤素，在食用之前上笼蒸。在热的鸡汤中需要加上竹荪和绿叶菜，我们把蒸好的豆腐倒入其中就可以吃了。
豆腐的宜忌人群
豆腐的味道不错，但是吃的时候也会有一定的宜忌人群存在，豆腐是我们大多数人都很适合吃的，尤其是营养不良，气血双亏，年老赢瘦的人群，选择吃豆腐是很适合的，如果有心血管疾病的情况，那么吃豆腐是完全可以的，尤其是糖尿病的患者吃豆腐很适合，对于青少年儿童来说吃豆腐也是可以的，能够促进骨骼健康。在喝酒的时候吃豆腐很适合，因为豆腐中含有大量的半胱氨酸，可以有效加速酒精在我们身体中代谢的，从而减少酒精对于肝脏的毒害，从而保护我们肝脏健康。
吃豆腐的时候存在一定禁忌人群。痛风患者是不适合吃豆腐的，因为豆腐中含有大量的嘌呤。这样对于痛风以及高尿酸的人来说，如果吃了太多的豆腐，很容易就会引起痛风的问题产生，所以说我们尽量少吃豆腐。
碘缺乏病的人群也不适合吃豆腐，因为豆腐中是含有皂甙的，皂甙的排泄会大大的加速体内碘代谢的。长期大量的豆腐缺乏，会容易导致碘缺乏的情况产生。
如果患有肾病，豆腐同样不适合吃，因为豆腐中的植物蛋白质在被送入体内代谢的时候，其中一部分的蛋白质是会转化含氮废物的，这是通过肾脏排出。如果患有肾病，本身肾代谢排泄的能力下比较差，如果我们不注意饮食，长期的食用豆腐，这些含氮废物会导致植物蛋白质代谢大大增加，从而大大的加重肾脏负担，从而不利于身体健康。
嫩豆腐羹汤相信大家是不会陌生的，作为一道家常菜，大家对嫩豆腐羹汤是比较爱吃的，在平时经常吃嫩豆腐羹汤对我们健康也有帮助，所以说嫩豆腐羹汤是很值得推荐给大家的，掌握了嫩豆腐羹汤的烹饪方法，在家里自己就可以制作嫩豆腐羹汤吃了。
炖豆腐怎么做好吃，鸡汤炖豆腐的家常做法
最佳答案材料
主料：豆腐200g，花菇6朵，泡发黄豆50g，草鸡汤200m。
辅料：油3ml，葱少许盐1g，清水适量。
1、准备材料:花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。
2、豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。
3、香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。
4、热锅凉油，下入葱末煸香。
5、下入豆腐，香菇，黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。
6、大火煮开，加盐，改小火炖5分钟，中间端起锅轻轻晃动锅子，以免豆腐粘在锅底。
7、炖至汤汁快干，关火盛出，装盘即可。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于嫩豆腐鸡汤的做法大全家常的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
