今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊茄子不油炸怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
茄子少油最好吃的做法
最佳答案茄子少油最好吃的做法如下：
用料：长茄子2根、青椒1个、洋葱适量、大蒜3瓣、盐适量、白糖1茶匙、生抽2勺。
步骤：
1、长茄子洗净，切滚刀块。
2、装入盆里，加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟，这样茄子炒完不会变黑。
3、青椒洗净切块。
4、洋葱，大蒜切末。
5、腌好的茄子用手把汤水攥出去。
6、底油烧热，下洋葱爆香。
7、下茄子翻炒。
8、青椒放进去，加1茶匙白糖，2勺生抽。翻炒至茄子和青椒断生。
9、最后把蒜末放进去翻炒均匀关火，装盘。
10、成品图。
茄子不用油炸怎样好吃
最佳答案主料
紫色茄子2条 咸鱼50g
姜1块 蒜4颗
酱油1勺 生粉1勺
不用油炸的鱼香茄子煲的做法步骤
1. 将茄子去皮切段（去涩），用盐水泡十分钟。然后双手用力压出所有水分，待用。
2. 咸鱼切成小粒状
3. 蒜和姜切碎，待用
4. 锅烧红放少许油将茄子煎得金黄，用锅铲用力按下茄子，将水分完全去掉，然后起锅待用。
5. 盛半碗水，将酱油和生粉放一起搅拌均匀做调味汁待用
6. 将姜和蒜、咸鱼下锅炒香，然后将茄子放一起，再将之前的半碗调味汁放进去。（我这里放了一点老干妈）
7. 最后放进小煲小火煲十分钟，香喷喷的鱼香茄子就完成了。
茄子怎么做不吸油又好吃
最佳答案说到茄子，大家都不陌生。茄子是一种有争议的食材，因为有的人很喜欢吃，有的人根本不喜欢吃。以前不爱吃茄子，因为是自己在家做的，很难做的好吃。要想做的好吃，就得用很多油，这样做出来的茄子才会又香又好吃。难怪酒店做的茄子好吃，但对于我们这样的普通家庭来说，不可能用这么多油来做一个茄子，不仅造成食材浪费，还造成食物不健康。
所以在家很难做出好吃的茄子。不过，今天我要给大家分享一个超级简单的茄子食谱，不需要很多油，也不需要焯水。超级简单的家常菜配方，一点都不油腻。非常适合拌饭和馒头。我经常叫它青椒茄子。我认为简单制作的青椒茄子比油炸和焯水的茄子更有特色。不过茄子是油的，不是焯水的，超级简单的家常菜好吃，一点都不油腻。
这种青椒茄子的制作方法超级简单，大家一看就能轻松学会。不过，这是最简单的茄子法，而且超级好吃。如果不知道怎么做茄子好吃，可以参考这个方法。颜值高，味道很棒，胃口超级大。家里有茄子的一定要尝尝。这个方法太简单太好吃了。我们来看看具体的方法。你喜欢茄子。
青椒。
配料:茄子、青椒、蒜、酱油、盐。
第一步:首先我们准备1-2个茄子，清洗干净，用滚刀切成片，然后放入清水中，加入一勺盐，用盐水浸泡20分钟左右。
第二步:泡好后清洗干净，挤出茄子里的水分，放在一边备用。
第三步:锅中放入与炒菜油相同的油，放入蒜末和辣椒炒香，然后放入处理好的茄子，翻炒3~4分钟将茄子炒至变软。
第四步:将茄子炒软，放入青椒，再放入酱油，加盐调味，然后翻炒2~3分钟左右。可以沿锅倒一点水，最后大火收汁，出锅。
这道青椒炒茄子做好了。我觉得这样做出来的茄子只是一种常见的做法。很多人都是烫过油的，所以根本不适合家常菜，因为我最讨厌炒菜的时候烫过油，这样很容易做出家常菜的好吃。喜欢的朋友可以试试。
我们将切好的茄子浸泡在盐水中，原因如下:1。防止茄子氧化变黑。2.它可以去除茄子中的水分。3.用盐水浸泡茄子，可以使茄子的质地更加紧实，减少茄子的吸油量，使茄子好吃不腻，健康。4.可以除去一些龙葵碱。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于茄子不油炸怎么做好吃就整理到这了。
