今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊芋头墨鱼鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
墨鱼炖鸡汤的做法？
最佳答案用料：土鸡半只、干墨鱼5个（小）、白胡椒几粒、老姜3片、盐适量、料酒2勺。
步骤：
1、干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。
2、泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
3、鸡肉打理干净后切块，锅里倒入适量清水，加入2勺料酒，把鸡肉煮一下，除去血沫，水烧开后煮7、8分钟就可以了。
4、鸡肉捞出洗净浮沫后，放入装好水的砂锅里，再放入姜片。
5、放入几粒白胡椒提鲜。
6、再将切好的墨鱼倒入砂锅里，搅拌均匀一起炖煮。水大火烧开后转小火，盖上盖子，小火慢炖，大概炖2个小时左右（注：根据鸡肉的品种和肉质，适当调节炖煮的时间）。
7、时间一到打开盖子，香味扑鼻而来，起锅装碗，在碗里可以适当的放一点盐调一下味，一碗汤鲜味美的墨鱼炖鸡汤就出炉啦。
内容参考 百度百科-墨鱼炖鸡
求墨鱼芋头煲的做法
最佳答案墨鱼煲(墨鱼,益母草,料酒,葱,姜)
2008-10-10 10:41:03 来源: 未知 作者：佚名食谱 菜谱
墨鱼煲
原料：墨鱼300克，益母草10克，料酒、葱、姜、盐、味精、香油各适量。
制法：1、墨鱼发好去骨，洗净，切成段。
2、益母草洗净用纱布袋装好，扎紧口袋装好；姜切片，葱切段。
3、将益母草、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800毫升，置旺火上烧沸，再用小火煲45分钟，加入盐、味精、香油即成。
食谱 菜谱
墨鱼鸡汤怎么炖好喝又营养
最佳答案主料：墨鱼（干）2个、鸡小半只、姜几片
辅料：盐1小勺
1、干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时。
2、鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。
3、煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。
4、墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。
5、煮汤的水不用烧开，有点热就可以了，将焯过水的鸡块和墨鱼干加入，再丢几片姜，开始煮汤程序。
6、在煮汤程序结束前半小时，加入一小勺盐，搅拌几下，然后继续煮。盐加早了，肉质容易煮老。
明白芋头墨鱼鸡汤的做法——芋头墨鱼鸡汤的做法窍门的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
