今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄豆排骨汤的做法孕妇,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗
优质回答黄豆排骨汤是我们平时很常见的一道家常菜，我们在炖排骨汤的时候往里面加一些黄豆会让味道更好，而且营养价值也增加了，下面一起来了解下黄豆排骨汤的做法吧。
黄豆排骨汤的做法
食材：莲藕、黄豆、排骨、食盐、姜、胡椒粉、小葱
做法:
1、 黄豆提前泡发;
2、 莲藕洗净切大块;
3、 排骨沸水氽烫，捞出冲净;
4、 锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约1小时;
5、 最后根据自己的口味加适量的盐和胡椒粉调味即可。
黄豆排骨汤孕妇能喝吗
孕妇的饮食关键在于“补”，其中补钙是重中之重。因为钙质不仅是人体必需的元素，它还是胎儿骨骼发育所需的一项重要元素。因此，孕妇可以喝黄豆排骨汤，而常喝黄豆排骨汤对孕妇及胎儿是有很大益处的。
此外，除了钙质之外，黄豆中还有大量优质的蛋白质几维生素、矿物质等，在孕中期胎儿快速发育阶段，喝黄豆排骨汤更有助于胎儿大脑及骨髓的发育。
黄豆排骨汤的营养价值
黄豆最为人们熟知的营养是含有大量的蛋白质。据检测，每500g的黄豆中富含的蛋白质，相当于1000g瘦肉或1500g鸡蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白质的量。黄豆还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物胆固醇等元素及多种人体必要氨基酸，对人体的细胞起到非常重要的营养作用。常吃黄豆不仅可以提高人体的免疫功能，而且对人的心脑血管起到保护作用，防止血管硬化。
而排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。此外，排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨怎么挑选
1、看排骨的外观
新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
2、闻排骨味道
气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。
3、按压排骨
拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
孕妇喝的黄豆排骨汤的具体做法是怎样的
优质回答孕妇汤水-冬瓜黄豆排骨汤
用料
冬瓜 125克
猪排 250克
黄豆 1把
生姜 5片
料酒 2汤匙
盐 适量
做法
1、新鲜黄豆提前一晚泡水，喝饱水容易煮熟。
2、洗干净排骨，冷水下锅过水，等烧开时，就灭火，避免血水返回，避免煮排骨过久失去鲜味。
3、用冷水冲干净。
4、介意的人，可以刨皮。
5、将黄豆，排骨放入高压锅压制，放生姜，料酒，水没过排骨便可。
6、大火烧开一分钟，转中小火压制10-15分钟。
7、高压锅出气以后再打开，避免危险，切好冬瓜，放锅里，煮开。
8、不要压冬瓜，冬瓜太烂，盖上锅盖，煮一会儿就好。尝下汤味，适量调味。
9、出锅。
孕妇怎么吃黄豆好_孕妇吃黄豆的做法
优质回答黄豆 营养 丰富，具有提高免疫力、补脾益气、补钙、补脑等功效，孕妇怎么吃黄豆比较好呢？为此我为大家推荐了一些孕妇吃黄豆的做法，欢迎大家参阅。
孕妇吃黄豆的做法：茄汁黄豆排骨
材料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量。
做法：
1、黄豆提前泡发。
2、猪肋排洗净斩成长段。
3、炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4、锅里放入葱段，生姜爆香。
5、倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。
6、倒入足量的清水，烧开。
7、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
8、砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。
9、西红柿洗净后切成小块。
10、砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
11、放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
孕妇吃黄豆的做法：番茄肉末黄豆羹
材料：番茄2个、黄豆30g、猪瘦肉100g、番茄酱20g、盐适量、玉米淀粉适量、食用油适量、酱油少许、高汤1碗、糖适量、姜3片、小葱1根。
做法：
1、准备所需材料。
2、番茄用刀划上十字刀。
3、放开水里微烫一下。
4、然后捞起把皮去掉。
5、然后切丁备用。
6、瘦肉洗净剁成末。
7、加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。
8、锅内倒入少许食用油烧热，放入姜末炒香。
9、倒入番茄丁炒软。
10、再加入泡好的黄豆翻炒一下。
11、倒入高汤。
12、再添加番茄酱和糖。
13、盖上盖子小火焖20分钟。(至黄豆变软)
14、待汤开始收干时加入肉末。
15、加入适量的盐。
16、煮至肉末熟透后加入水淀粉勾茨。
17、最后撒上葱花即可出锅。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆猪肚汤
材料：猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量。
做法：
1、我们今天要准备的 食材 有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。
2、首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。
3、锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。
4、准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。
5、加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆鸡汤
材料：鸡肉500g、胡萝卜100g、黄豆100g、盐适量、生姜适量。
做法：
1、鸡半只，黄豆，胡萝卜。
2、配料生姜备用。
3、黄豆泡发，洗净。
4、胡萝卜洗净切块。
5、鸡肉切成小块。
6、焯水后备用。
7、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
8、撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄1个、黄豆100g、水发香菇适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1、姜切片，猪蹄砍成块。
2、锅入小半锅清水，下入猪蹄，淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3、放入黄豆，干炒1分钟，炒香。
4、锅中倒入半锅清水，放入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入水发香菇 。盖上锅盖，小火煮2小时 。
5、最后放入1勺半盐盖上锅盖，继续煮10分钟，即可装入汤碗上桌。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆海带排骨汤
材料：排骨1000g、黄豆100g、小葱2根、盐适量、姜1块、干海带100g。
做法：
1、将黄豆提前12小时泡上。
2、捡出坏的黄豆，清洗干净备用。
3、干海带也要泡开备用。
4、排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。
5、将泡出血水的排骨清洗干净。
6、剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。
7、葱切段，姜拍一下备用。
8、起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。
9、然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。
10、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。
11、大火烧开，撇去浮沫。
12、加入黄豆和葱姜。
13、盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。
14、接下来将泡好的海带切成长条。
15、另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。
16、煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
黄豆的营养价值
1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与 动物 蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“ 植物 肉”及“绿色乳牛”之誉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20%。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多，这对 神经 系统的发育有重要意义。
4.含钾、钠等无机盐、某些必需 微量元素 、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
5.黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质 消化 率高达95%，为理想的补益 食疗 之品。
需要注意的是，生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
黄豆的功效与作用
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、 养颜 、减少骨丢失，促进骨生成、降 血脂 等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防 心血管 疾病 ，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的 脂肪肝 。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防 老年痴呆 的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对 糖尿病 有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6. 美白 护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防 癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于 乳腺癌 ，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低 血液 胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
猜你感 兴趣 ：
1. 孕妇怎么吃猪肚最好
2. 怎样煮黄豆好吃
3. 怎么去脸上的妊娠斑
4. 孕妇怎么吃虾最好
5. 黄豆怎么吃最有营养
6. 孕妇吃鱼怎么做好吃
有哪些汤适合孕妇喝？
优质回答，胎儿的营养也需要靠孕妈的每日饮食补充，所以孕妈是“吃一份饭得满足两份营养需求”。不少孕妈有喜欢喝汤的习惯，其实怀孕后喝点汤好处还是挺多的，不仅有助补充多种营养，而且也容易消化，换换饮食花样，也有助改善孕妈的食欲。
有哪些汤适合孕妇喝？
其实，常见的汤水，孕妇都能喝的，比如排骨海带汤、紫菜蛋花汤、牛肉红萝卜汤、筒骨菜干汤、枸杞叶猪肝汤、排骨冬瓜汤、疙瘩汤、酸辣汤等，只是孕妈根据自己的饮食习惯和口味，换着花样喝就好。接下来就推荐两款很适合孕妇喝的汤水。
1、口蘑豆腐瘦肉汤
材料：口蘑150克、豆腐一块、瘦肉50克、胡萝卜少许。
做法：
口蘑洗干净后切片，用开水烫一下捞出；瘦肉切片，加入酱油和淀粉腌制一会；胡萝卜切片；砂锅内水烧开，放入姜片和胡萝卜煮沸，然后放瘦肉片煮沸，最后放口蘑和豆腐块，一起煮一会，最后放调料即可。
营养分析：口蘑热量低营养高，富含蛋白质和多种维生素等，和瘦肉、豆腐搭配一起熬汤，味道鲜美、营养丰富、促进食欲，非常适合喜欢清淡口味的孕妈。
2、雪耳莲子羹
材料：雪耳20克、莲子50克、红枣5粒、蜜枣5粒。
做法：
红枣、蜜枣去核，雪耳洗干净撕成小片，提前泡发10小时；炖盅内加清水烧开，放入所有材料一起用小火慢炖2-3小时，最后加入少许枸杞，如果准妈妈觉得不够甜可以加点冰糖。
营养分析：雪耳富含多种氨基酸，具有美容养颜的作用，还可以促进准妈妈睡眠。
怀孕期间，这几种营养素对孕妈很重要，要注意补充
营养素1、钙
孕妇缺钙对胎儿影响比较大，直接导致胎儿发育迟缓，而孕妈也会因为缺钙出现腰酸背疼、小腿抽筋等表现。
因而孕妈要多吃富含钙的食物，如牛奶及奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、小虾米等；若是通过饮食补充不足，那孕妈要遵医嘱在医生指导下服用钙剂。
营养素2、铁
孕妇缺铁的话可能会烦躁不安、心慌气短、头昏眼花等，严重时还会缺铁性贫血。
因此，在孕期要注意多吃富含铁的食物，如动物性内脏、瘦肉等，若是已经出现缺铁性贫血的孕妈，通过食物补充不能缓解的，可以口服补铁剂，但是要在医生指导下服用哦。
营养素3、锌
孕妇缺锌可使胎儿「精神系统」发育异常，而且在分娩的时候子宫收缩无力，延长产程，增加顺产难度。
因此，怀孕期间，孕妈要适当多吃富含锌的食物，如肉类、海产品、豆类、坚果等。
营养素4、蛋白质
优质蛋白是怀孕后孕妈要注意补充的一大类营养素，它不仅能提供能量，也为宝宝发育（包括大脑、内脏合成、肌肉、皮肤、血液等）提供营养支持；孕期若是孕妈缺乏蛋白质可能会睡不好、梦多、容易疲劳、身体瘦弱、免疫力低下等。
所以，孕期要注意优质蛋白的补充，而富含优质蛋白的食物，如各种肉类（猪肉、牛羊肉、鱼虾肉、鸡鸭肉等）、蛋类、奶类、豆制品等，孕妈可以根据自己口味在日常饮食中搭配着吃。不爱吃肉、吃鸡蛋、喝牛奶的孕妈，也可以试试孕妇奶粉。
营养素5、维生素
维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸、牛磺酸，都是孕妈维持正常生理功能所必须的营养素
怀孕后，如果孕妈缺乏维生素可能会使胎儿营养不良，甚至发育异常，还可能导致孕妈免疫力降低等。
备孕和孕早期要坚持每天服用叶酸400毫克，除了叶酸外，孕妈在孕期还要多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果，鱼肝油、粗粮等。
总之，孕妇的饮食尽量做到合理搭配、有荤有素、少量多餐即可，一些对孕妇不利的腌制品、辛辣食品、油炸食物尽量不吃，这样胎儿才有利于健康发育。
明白黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
