今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油茶子油怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山茶油怎么吃？做饭好吃不？
答山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌饭等，也可以用于炖汤，炒菜食用。
山茶油是从油茶树的茶籽去壳、粉碎、榨取而来，其中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、茶多酚、皂苷、维生素E等，用于日常烹饪饮食，可以补充一定的膳食营养。
山茶油食用方便，既可直接生食拌菜，也可以炒菜、炖汤等食用，可制成如茶油炖鸡、茶油炒番石榴叶等佳肴。茶油营养超过橄榄油，烟点高达230度，非常适合中国式的高温烹饪。
热炒：山茶油炒菜可以保证菜品色香味俱全，不油腻，营养成分不丧失，色泽鲜美口感好。
凉拌：普通食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌。山茶油无需加热，直接凉拌食用，口味爽滑，色泽靓丽，清淡不油腻。
煎炸：普通食用油烟点较低，高温加热容易冒烟，产生的过氧化物对人体有害。山茶油含有抗氧化物维生素E，烟点高达230℃，煎炸无油烟，不易变质，口感香酥。
烘烤：烘烤前在食物表面涂一层山茶油，不易糊焦，鲜香酥脆。
煲汤：煲汤时或者汤煲好后加一点山茶油，清香更美味。
清蒸：在清蒸时或者清蒸后加入一点山茶油，使美食更加鲜美的同时保持了食物的原味。
山茶油属于食物，虽有一定的益处，但也不可过量食用。且食物不能代替药物，如有其他不适，请及时就医。
油茶怎么做才好吃的步骤
答油茶是儿时记忆中的美食。在那个没有太多零食的年代，冲上一碗热乎乎油茶，那种芳香可口、甜而不腻、以及散发着香浓的芝麻香气的味道，一直令我难以忘怀。很多年没有吃过油茶了，忽然想到自己动手来做，食材是都是现成的，依自己喜欢的口感和味道以及相关食材的食疗价值来添加，吃起来更加健康和安全。
主料
中筋面粉
200g
黄豆粉
100g
辅料
黄油30g
冰糖100g
核桃仁50g
黑芝麻50g
南瓜子仁50g
蔓越莓50g
油茶的做法
1
准备好所有食材
2
核桃仁、南瓜籽仁和黑芝麻先洗净炒熟
3
核桃仁、南瓜籽仁、黑芝麻、蔓越莓在打粉机中打成粉
4
装入盘中备用
5
黄油在炒锅中炒化
6
放入面粉和黄豆粉
7
小火慢慢炒至粉熟（表面变黄）
8
加入粉碎机中打好的粉
9
继续炒2分钟
10
最后掺入适量的炒熟的黑芝麻
11
拌匀即可
小贴士
炒油茶时一定要小火慢慢炒，火大了容易炒糊。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于油茶子油怎么做好吃介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
