今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊藕饼的做法用放面粉吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
藕饼怎么做好吃又简单
答藕饼好吃又简单的做法如下：
工具/材料：莲藕一小节、蒜苗几根、海盐一小勺、生抽一小勺、中筋面粉（即普通面粉）一小碗、锅具阳晨8寸煎锅、刀具拓牌水星厨刀。
1、莲藕切片。
2、再切条。
3、再切末。
4、蒜苗切成蒜花。
5、将莲藕末和蒜花放入法焙客玻璃打蛋盆。
6、加入盐，生抽，和面粉。拌这样的饼坯的时候最好选用深一点的盆子。
7、加少许水拌匀，面粉裹着藕丁，用手可以轻易捏成团。面粉的加入就是粘合的作用。也可以换成江米粉，但口感不同。
8、阳晨8寸煎锅，放入少量花生油。
9、取大约50克的面团，揉圆再压扁，放入煎锅中。
10、全程中小火。
11、煎到双面焦黄即可。
藕饼怎么做
答第一种做法
煎藕饼的制作材料：
主料：莲藕500克
辅料：肥膘肉75克,红豆沙75克,糯米粉100克,
调料：花生油50克,白砂糖50克
煎藕饼的特色：
外形似鼓，色泽柿黄，外焦里软。蘸以白糖，香甜可口。
煎藕饼的做法：
1. 把藕洗净，截去藕节，去皮擦成茸，用净布挤去水分，放在盘里；
2. 猪肥肉膘剁成茸；
3. 猪肉茸、糯米面、藕茸，搅成软硬适度的糊；
4. 将搅匀的糊分成16份（可装两份），按成直径3.5 厘米的圆饼，放在抹过油的盘里；
5. 炒锅放中火上，擦净，下入花生油，烧至三成热时，将藕饼逐个放入锅内，一面煎成微黄时，翻身煎另一面，两面煎透后，盛在盘内；
6. 另跟白糖两碟上桌。
成品盛盘，成圆圈形摆好，是河南传统上菜格局。“煎虾饼”、“煎肉饼”、“煎鸡饼”皆仿此。
第二种做法
原料：莲藕一段，肉末多少依藕多大配，淀粉，面粉各少许。蛋黄一个，盐，糖少许，大蒜末少许。
做法：
1，藕洗净去皮切薄片，待用
2，取两片藕，将肉末，蒜末，淀粉，盐，糖，鸡精，一起搅 拌均匀，夹在莲藕中间。
3，面粉加水加蛋黄调成面粉浆，将夹好馅的莲藕在面粉浆里打个滚。
4，起油锅，等油七成熟时，将在面粉浆里打滚过的藕放在油锅里煎到两面金黄即可.
看完本文，相信你已经对藕饼的做法用放面粉吗有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
