今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊小白菜串丸子汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
小白菜牛肉汆丸做法
答主 料main
小白菜1把 牛腱子250克3人份
辅 料others
鸡蛋 清1个
小白菜汆丸子的做法
步骤step
1
牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆
步骤step
2
加入盐、胡椒粉、料酒、生抽
步骤step
3
葱姜剁成末放进去
步骤step
4
打入一个鸡蛋清
步骤step
5
慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
步骤step
6
锅内放入适量清水,开小火
步骤step
7
将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子
步骤step
8
一个一个放进锅里
步骤step
9
烧开后撇去浮沫至汤清
步骤step
10
待丸子变色 浮起,放入洗 干净的小白菜
步骤step
11
白菜 煮软后,加点盐和 香油调味,撒入葱花后即可出锅
牛肉丸子小白菜汤的做法
答用料
小白菜 适量
鸡蛋 1个
牛肉 适量
姜 少许
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱 适量
白胡椒粉 适量
味精 适量
十三香 适量
牛肉丸子小白菜汤的做法
准备好牛肉馅。打入一个鸡蛋。放入葱末,姜末。生抽,耗油,盐,味精。十三香。白胡椒粉。淀粉。拌匀。待入味。
起锅烧油放入葱花炸锅在少放点酱油。多添水。水微开。转小火。
用手把肉馅都弄成丸子依次下入锅中。放盐。白胡椒粉。十三香。下入小白菜。放入味精。关火再放点香菜。出锅。
牛肉丸子汤的做法步骤图,牛肉丸子汤怎么做好吃
答用料
鸡蛋 1只
牛肉 200g
小白菜 若干
牛肉丸子汤的做法
把肉肉切切切剁剁剁。不喜欢外面直接绞的肉馅,觉得不干净,也没有多少就自己剁肉啦。
肉肉剁好之后加入配料,葱碎、蛋、淀粉、糖、盐、鸡精、花椒面、酱油、料酒。搅拌均匀之后可以用手搓成丸子,在做丸子的同时可以先烧开一锅水,丸子搓好了,水也开了。
水滚了之后先放些大料、香叶和姜片然后放丸子进去。等丸子熟了就放小白菜,煮一会儿就熟了,再调调汤放些盐、酱油、鸡精就可以出锅了。
牛肉丸子的做法
答牛肉丸子的做法是:
主料:牛肉200克、猪肉100克、小白菜少许、盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。辅料:盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。
1、准备好全部食材。
2、把牛肉、猪肉切成小块后放入绞肉机。
3、加入1勺蚝油、1勺原汁酱油、少许姜粉跟胡椒粉,以及1小碗高汤,启动绞肉机搅打成泥。
4、把肉泥放入大碗,密封好冷藏1小时。
5、小锅内倒入少许油,下葱花爆香,然后倒入纯净水,再加入一勺盐,大火煮沸。
6、一直到汤水完全沸腾,把肉泥捏成小丸子下锅。
7、的把全部丸子团好下锅,当汤水再次沸腾后下入小白菜。
8、最后再撒上一点胡椒粉跟柔香米醋,稍煮片刻,我们的牛肉丸子汤就可以了。
牛肉丸怎么做汤
答牛肉是比较有营养价值的一道美食,牛肉的制作方法也非常的简单,可以做牛肉丸子,这样可以把牛肉剁碎和一些生菜掺合在一起,做出的牛肉丸子汤,既美味好吃,营养价值很高,同时也有利于消化,比较适合老人和儿童,牛肉丸青菜汤的做法简单,而且非常实惠,更主要的是自己在家里做的会更放心。
牛肉丸青菜汤的做法
特点:肉质较为细嫩,口感嫩滑,吃起来就有点嚼头。
材料:牛肉丸200克,小青菜200克,胡椒粉1勺,葱花10克,鸡精3勺,食用油适量,盐适量。
做法步骤:
1,备好牛肉丸,小青菜洗干净沥干水份。
2,锅里放适量水煮开,放入牛肉丸,加料酒煮开。
3,放入小青菜。大火煮开,加入盐。
4,加入鸡精,胡椒粉,加入食用油,加入葱花即可。
青菜的营养价值:
【营养成分】每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。
牛肉丸的营养价值:
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于小白菜串丸子汤的做法大全的信息了解不少了,若米知识希望你有所收获。