今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊简易罗宋汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
特色家常罗宋汤怎么做？
优质回答1.牛腩洗净。2.把牛腩切成块。3.放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。4.把各种蔬菜都洗净。5.胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。6.包菜也切成片。7.番茄去皮后切小粒。8.锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。9.炒好的面粉盛出晾凉。10.准备好番茄酱。11.把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。12.放入红酒。13.再放入适量的水。14.高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。15.锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。16.先放入洋葱和番茄酱炒出香味。17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。18.翻炒片刻。19.放入煮好的牛肉和牛肉汤。20.再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。21.用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。22.把包菜放入锅内煮1分钟。23.把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。24.迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
做罗宋汤要准备些什么材料
优质回答【材料】牛肉、洋葱 、土豆 、番茄、圆白菜、胡萝卜
【配料】番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
【做法】
1、牛肉切小块、淖水、沥干后，重新加清水煮炖2小时，直至软烂。
2、洋葱、土豆、番茄等配菜切成大小相等的块。
3、锅内放适量黄油与植物油，加西红柿等配菜炒出香味。
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时，土豆、胡萝卜变软即可。
5、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
罗宋汤家常做法，正宗罗宋汤怎么做
优质回答做法一
原料：牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。
调料：西红柿酱（原味的哈，如果你选用西红柿沙司，那么后面的调料就得调整着用哈）40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。
制作步骤：
1.高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟
2.将其它原料都处理成小块
3.15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内
4.往锅内加入其它的全部原料
5.调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀
6.盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成。
做法二
材料：水2000cc、牛腱心500公克、猪大骨3大块、洋葱1个、胡萝卜1根、马铃薯2个、番茄3个、卷心菜4片、鲜味炒手1大匙、盐少许、番茄酱半杯、姜3片、酒2大匙
制作步骤：
1、 水煮沸放入牛腱心、猪大骨、姜、酒，以大火煮沸。用汤匙捞取浮在水面上的杂质和泡沫，改小火慢炖2小时。
2、 加入胡萝卜块、马铃薯块，将番茄的籽先去掉，以使口感较佳。
3、 另备一锅，用少许油炒洋葱，加入去皮去籽的番茄块和番茄酱，炒至洋葱、番茄变软，加入牛肉汤，煮至食材熟透，然后将卷心菜用手搏成大片状。
4、 加入盐、鲜味炒手，放入卷心菜煮至软即可。
做法三：俄式罗宋汤
材料：洋葱一颗半(切小片) ，马铃薯 两颗(切丁) ，胡萝卜 三小条(切丁) ，包心菜(切小片) ，牛肉/牛筋 各一盒(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄罐 一罐，蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀) ，盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些许，橄榄油两大汤匙
制作步骤：
1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。
2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。
3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。
4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时，等牛肉煮软熟透即可。
做法四：简单罗宋汤
1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。
2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。
3.煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。
4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对简易罗宋汤的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
