今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊菠菜圆子汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
菠菜丸子汤的做法窍门
答主料main
菠菜 300克 粉丝30克 猪肉200克3人份
辅料others
油 20毫升 盐3克 味精 2克 淀粉10克 葱姜6克 胡椒粉5克 芝麻油10毫升
菠菜丸子汤的做法
步骤step
1
菠菜洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
步骤step
2
猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
步骤step
3
焯水后的菠菜切成段
步骤step
4
煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
步骤step
5
开锅后粉丝入锅同煮
步骤step
6
煮至丸子熟，菠菜入锅
步骤step
7
加盐、味精关火
步骤step
8
加胡椒粉搅拌均匀
步骤step
9
淋上芝麻油即可享用
丸子汤的做法，菠菜豆腐丸子汤怎么做好吃
答菠菜豆腐丸子汤
主料
菠菜
200克
水豆腐
2块
辅料
油
适量
盐
适量
鸡汤
适量
葱姜
15克
饺子馅
适量
步骤
1.先把菠菜洗净。
2.然后放入开水中焯烫，接着放入冷水中过凉，沥干水后切段备用。
3.炒锅内放少许的油，把葱姜爆香。
4.加入鸡汤，如果没有鸡汤可以放开水。
5.接着把豆腐切成小块放入。
6.再把饺子馅搓成小丸子放入锅内氽熟。
7.放入极少的盐调味即可，吃的就是它的本味哈，所以不要放过多的调味料。
8.最后放入焯过水的菠菜段，大火煮滚就欧了。
小贴士
菠菜在制作前记得一定焯一下水，去去草酸钙，这样跟豆腐一起制作，就不会产生结石了，更易被人体吸收了。
菠菜汤圆的做法大全
答用料
菠菜 6根
糯米粉 80克
蛋 1个
小虾米 15克
橄榄油 适量
盐 2克
生姜 5克
味精 适量
菠菜汤圆的做法
菠菜洗净，留下根兜，放入沸水中焯1分钟左右，捞出轻挤去水分（这步目的是去除草酸）
挤去水分的菠菜平放在案板上横腰切成两段，根部再细切成1CM长段，叶部分与糯米粉一起加温水和成软面团
小面团饧5分钟，取小块软面团搓成小汤圆，蛋液打散，生姜切成末
热锅倒入橄榄油大火烧至6成热，下生姜末和小虾米小火爆香，倒入开水煮沸
一个个有序地扔下小汤圆，待汤圆浮起，捞去漂在水面上的杂质，下菠菜根和蛋液，等水再次煮开，最后放盐、味精调味即可
主料
糯米粉500克
黑芝麻100克
辅料
菠菜200克
配料
白糖粉100克
猪油50克
白糖30克
蜂蜜40克
传统菠菜汤圆的做法步骤
1
黑芝麻炒熟搅拌机粉碎、白糖、猪油。
2
把馅料倒入锅中加热使猪油融化与其它融合到一起、馅料中也可加入核桃仁、花生等根据个人爱好。
3
把把融合好的馅料装盘放入冰箱冷藏1小时后取出分开成小份待用。
4
菠菜洗净榨汁机榨出汁、没有榨汁机的也可手工取汁、菠菜斩碎用纱布包裹挤压取汁。
5
糯米粉倒入容器中加入菠菜汁揉均成团、取出100克和好的糯米团放入开水中煮熟取出加入原先和好的糯米团中再次揉均、这样是为了增加其粘性、包出的汤圆不易开裂。
6
举一反三、我还用了巧克力、黄颜色的我是加了地瓜。
7
取面团分成小份压扁包入馅料、由下至上慢慢收紧再揉元。
8
这是包好的四种颜色、放入冰箱冷冻随吃随煮。
9
煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。记住下入汤圆水再次烧开后一定要小火、大火汤圆变形。
菠菜肉丸汤的做法
答原料：菠菜、猪肉馅、鲜冻虾仁、香菇、粉丝、香油、鸡蛋、香菜、食盐。
做法步骤：
第1步、准备食材：解冻鲜虾仁，猪肉馅，鸡蛋，香菇。
第2步、粉丝1把泡软后用剪刀剪短。
第3步、菠菜1把洗净。
第4步、去根切断后焯烫。
第5步、将虾仁剁碎。
第6步、将香菇切片切丁后剁碎。
第7步、将虾肉泥、香菇碎和猪肉馅三者搅拌均匀（干香菇同虾皮经电烤箱烘烤后可制作成家庭版的味精，而香菇同鲜虾仁组合就是为了提鲜）。
第8步、肉馅中打入一个鸡蛋，以增加味蕾的滑嫩感，淋上几滴香油进一步提鲜，加入淀粉使肉丸在煮制中不宜破碎。加入食盐、生抽和鸡精搅拌入味。
第9步、将和好的肉馅搓成肉丸待用。
第10步、制作香料碗：香菜1把洗净后切小段，碗中倒入适量的香油。
第11步、起锅烧水，锅烧开后下入肉丸。
第12步、用汤勺撇去浮沫（这一步很重要哦，激发味蕾就要从干净、美观、卫生入手）。
第13步、锅中放入焯烫好的菠菜段，泡软的粉丝。注解：因为是羹汤类，所以，我没有将粉丝提前焯烫，就是增加咀嚼时的Q弹。
第14步、倒入香料。
第15步、关火前加入1/4勺的食盐，1/4勺的鸡精。为了体现菠菜的清香，肉丸的鲜香，不需要其他佐料。
第16步、煮好的菠菜丸子汤转入砂锅，端上桌开始大口的朵颐。
从上文内容中，大家可以学到很多关于菠菜圆子汤的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
