今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊杏鲍菇生菜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
菌菇烧菜心的大厨做法是什么？怎样做才能清脆爽口不油腻？
答不妨来点素菜给肠胃清理一下吧。多吃菌菇青菜，可以提高身体免疫力，同时还可以止咳化痰哦。菌菇烧菜心的大厨做法，清脆爽口不油腻，饭桌上最受欢迎的素菜，赶紧试试吧。
说起来，菌菇类因为其味道鲜美独特，营养充足，很受大家欢迎，吃火锅的时候总喜欢点一些菌类，切成片的菌菇，涮在油辣辣的汤汁里，那味道真叫爽。其中杏鲍菇富含丰富蛋白质、碳水化合物可以提高人体免疫功能，可以降低血脂，润滑肠道，还有美颜的作用。疫情当前，要多吃一些有助提高免疫力的食物哦。别看它好处这么多，价格可一点都不贵，5~6块钱左右吧，吃法也是有好多花样的，口感清脆爽嫩，颜色也好看。
菌菇烧菜心
准备食材：
原料：杏鲍菇50克，鲜香菇30克，菜心95克。调料：盐2克，生抽4毫升，鸡粉2克，料酒4毫升。
做法步骤：
1、杏鲍菇洗干净之后切成小块，锅里加入清水烧开，再加入料酒。
2、锅中倒入小块的杏鲍菇煮2分钟，再倒入洗好的香菇稍微煮一会，别太久。然后捞出锅、沥干水分备用。蔬菜焯水之后，可以保持色泽鲜艳，做出来颜色更好看哦。
3、锅中加入适量的清水加热，倒进刚刚焯水的食材。
4、盖上锅盖，用中小火煮10分钟至食材熟软。
5、揭盖，加入适量盐、生抽、鸡粉，搅拌均匀。
6、放入洗干净的菜心，拌匀，煮至变软。
7、关火盛出锅中的食材即可。
小贴士：
1、炒青菜加一点点猪油，颜色好看，味道也更香。
2、此菜宜大火快炒。
这道清淡营养的素菜就做好了。颜色青翠，营养搭配，做法还简单。菌菇烧菜心的大厨做法，清脆爽口不油腻，饭桌上最受欢迎的素菜。
杏鲍菇 怎样熬汤？
答木耳杏鲍菇汤
材料
肉片50克，杏鲍菇1个，木耳10克，红萝卜1根，姜丝，菜心3根，盐，鸡精，葱花
做法
1、肉片用豆粉和少许生抽码味。
2、木耳用开水泡软洗净。
3、杏鲍菇洗净切成片。
4、红萝卜切片，菜心对破切开待用。
5、锅里参水加上姜丝，烧开再放猪油烫化，（如果没有猪油可以用色拉油）再依次放杏鲍菇、萝卜、木耳、肉片一起煮3-4分钟即可。
6、最后放入菜心烫哈，起锅加盐和鸡精，再撒上葱花就好。
杏鲍菇骨头汤
用料
主料杏鲍菇
调料食盐葱姜料酒
杏鲍菇骨头汤的做法
1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒~
2.随便找个锅放入冷水，放两片姜，然后放入骨头煮开，将骨头捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的骨头放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮~
3.炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖吧，这段时间，俺将房间整理一遍，洗了两件衣服，然后陪老妈聊天，估摸着至少有一个小时~
4.这时满屋飘香哇，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就行喽~~
蚝油菜心杏鲍菇做法？
答主料：菜心、杏鲍菇、蒜蓉、姜丝
调料：生抽、蚝油、盐、生粉
蚝油菜心杏鲍菇的做法：
1、将菜心、杏鲍菇清洗干净沥干水，杏鲍菇切片待用。
2、锅内加适量清水、盐，少量食用油，煮沸，将菜心分批入锅焯到刚熟即捞起，沥干水，按一个方向码齐摆好盘。
3、另取一锅加适理油烧热，爆香蒜蓉、姜丝，将杏鲍菇入锅翻炒几下，加入适量蚝油兜匀。用适量清水、生抽、生粉勾一芡汁。
4、把杏鲍菇放置在菜心上，芡汁浇在菜上即成。
小贴士：
1、焯青菜时在沸水中加适量油，焯出来的青菜色泽会很漂亮。焯的时间要短，焯熟即捞起，否则发黄影响卖相。
2、蚝油味偏咸，不用放盐都可以，调味时可根据个人口味加适量生抽。
3、根据人个喜好也可将杏鲍菇换成其它菇类，比如传统粤菜中会用到草菇。
4、杏鲍菇鲜滑嫩口，菜心清甜爽脆，再加上蚝油有提鲜作用，令味道更鲜甜。且营养价值高，是非常健康的一道美味素菜。
比较上档次的素菜
答比较上档次的素菜有白灼菜心、酱汁杏鲍菇、香菇油菜、荷塘小炒、蒜蓉西蓝花、蒜蓉粉丝娃娃菜等。
1、白灼菜心
白灼菜心是一道上档次的素菜。它的制作配料包括菜心、生抽、红椒丝、大葱丝和小葱丝。白灼菜心的制作方法相对简单，只需要将菜心切段，用生抽、红椒丝、大葱丝、小葱丝烧热，最后加入小葱丝即可。这道菜心的颜色鲜艳，口感清脆，营养丰富，非常适合作为素菜。相比于其他上档次的素菜，白灼菜心更加美味可口。
2、酱汁杏鲍菇
酱汁杏鲍菇是一道上档次的素菜。它的特点是口感鲜嫩，酱汁浓郁。杏鲍菇本身带有一定的嚼劲，搭配青菜的清爽口感，相互衬托，味道更加丰富。酱汁中含有丰富的鲜味物质，能够提升菜肴的口感层次。杏鲍菇的独特香味也使得它成为了很多人喜爱的素菜之一。因此，酱汁杏鲍菇是一种非常上档次的素菜选择。
3、香菇油菜
香菇油菜是一道上档次的素菜。它的制作方法简单而美味。将油菜焯水后，再用锅炒熟，最后用调料调成汁，浇在油菜上即可。这道菜色香味俱佳，既健康又美味，非常受人喜爱。
4、荷塘小炒
荷塘小炒是一道上档次的素菜。制作荷塘小炒需要用到莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜等食材。这些食材经过腌制和炒煮，既保留了食材的原汁原味，又增添了丰富的口感和色彩。荷塘小炒的菜品独特，口感鲜美，是一道让人满意的菜品。
5、蒜蓉西蓝花
蒜蓉西蓝花是一道上档次的素菜。制作步骤简单，只需要将西蓝花切成小块，然后和其他食材一起炒熟即可。蒜蓉西蓝花的味道浓郁，口感清脆，营养丰富，是一道受到人们喜爱的素菜之一。
6、蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道上档次的素菜。制作它的步骤相对简单，准备食材只需要粉丝、娃娃菜、蒜、小米辣和小青椒。首先，将粉丝煮熟，捞出备用。然后，将蒜末炒香，再将娃娃菜放入锅中翻炒至变软。最后，加入小米辣和适量的盐，翻炒均匀即可。这道菜口感鲜美，蒜香味道浓郁，粉丝的细腻口感与娃娃菜的爽脆相互衬托，味道非常美味。
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