今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄瓜虾仁鸡蛋怎么炒好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法
答前言
黄瓜鸡蛋炒虾仁是再普通不过的一道家常菜，因为有虾仁的存在，不管怎么做都那么好吃，搭配着黄瓜的清香，鸡蛋的滑嫩，真的很美味，对于老年人既调了血脂还可以补钙，不错的选择
材料
主料：黄瓜300g、虾仁100g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
黄瓜鸡蛋炒虾仁
1
准备材料
2
虾仁用盐、料酒略腌，鸡蛋打散
3
黄瓜去皮，切成片状
4
先炒鸡蛋后盛出
5
热锅冷油，先后放入虾仁及葱白
6
加入黄瓜翻炒至黄瓜软烂
7
加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐调味
8
出锅
9
成品
小贴士
炒鸡蛋的时候最好多一些油，切鸡蛋加少量水打散，可以让鸡蛋更加滑嫩
虾仁和黄瓜怎么炒好吃
答黄瓜炒虾仁的做法
食材用料
黄瓜 一根
鲜虾 250克
生姜 四片
大蒜 三瓣
料酒 适量
油 适量
鸡精 少许
胡萝卜 少量
步骤：
1、 准备鲜虾，开背去虾线
2、 黄瓜水中浸泡20 分钟
3、 将黄瓜切片，将中间的去掉，一切两半
4、 生姜、大蒜切碎
5、 虾仁去掉虾线，洗干净，用料酒、盐腌制20分钟
6、 锅里热油，爆香生姜、蒜末
7、 放入虾仁爆炒
8、 放胡萝卜炒一分钟，再放黄瓜继续翻炒
9、 加一点清水，继续翻炒
10、 加入适量盐、鸡精调味
11、 完成，装盘上桌。
小贴士
黄瓜不宜炒太久，以免颜色发黄。
虾仁要去虾线，用料酒腌制20分钟左右。
虾仁黄瓜炒蛋的做法
食材用料
虾 几只
鸡蛋 三个
黄瓜 两根
胡椒粉 适量
盐 适量
姜丝 少许
香油 几滴
水 少许
步骤：
1、 鲜虾准备一小盘，洗净备用。
2、 准备三个鸡蛋。
3、 将鲜虾剥成虾仁儿，加入少许胡椒粉，盐胡椒粉香油，搅拌均匀，腌制十分钟。
4、 将黄瓜切片儿备用。
5、 鸡蛋加入少许盐，打成蛋液。
6、 开火在锅内加入少许油。
7、 将蛋液倒入开始炒鸡蛋。
8、 鸡蛋炒好后，盛出备用。
9、 锅内倒入少许油油热后加入虾仁翻炒。
10、 虾仁儿变色变硬后加入黄瓜片儿快速翻炒。
11、 然后加入适量盐，进行翻炒，加入少许水，防止变老
12、 翻炒几下后即可出锅
黄瓜炒虾仁怎样做
答【食材】
黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油
【做法】
1、 黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。
2、 虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。
3、 锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。
4、 锅中重新放入少许橄榄油，烧热以后放入葱段，炒出香味后倒入虾仁，翻炒至虾仁变成红色。
5、 倒入黄瓜丁翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋。出锅前酌情加入少许盐调味，翻炒均匀 即可。
嫩滑爽口的黄瓜炒虾仁就做好啦，虾仁的鲜美，鸡蛋的爽滑，黄瓜的清香全都汇聚在这盘菜里了，这个做法简单又好吃。
黄瓜虾仁怎么炒好吃
答主要食材
虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水
烹饪方法
做法一
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用；
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出；
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用；
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味健康提示：
做法二
材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。
做法：
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
做法三
食材：黄瓜200克、对虾150克
配料：红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量
步骤：
1、食材。
2、黄瓜切小丁。
3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。
4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。
5、锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。
6、加入虾仁，滴些料酒，小炒。
7、加入黄瓜炒匀。
8、加入1小匙生抽。
9、加入精盐和红椒炒匀即可。
10、装盘
小贴士：
1、黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。
2、虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。
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