今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊原味疙瘩汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
哪种食物不仅颜值增加了,而且更加营养美味,劲道好吃呢？
最佳答案面点做为北方地区人最喜欢，被“创造发明”出不计其数种的作法，什么面条、小笼包、水饺、馍馍……，只需提及正餐，去除白米饭以外，其他的，基本上就没什么和面点不相干的，就连熬汤，偶尔乃至也离不了面，就拿我们今天要详细介绍的疙瘩汤讲吧，便是用面制成的。
传统式的疙瘩汤作法，便是先自来水把面先搅拌成“絮状物”，随后等水开后，立即倒进锅中蒸制，这些面絮被熬成大小不一的一个一个的面疙瘩汤，直到煮开后，面疙瘩汤筋道滑爽，汤面也越来越稍有粘稠，最终打进一个鸡蛋，打撒搅拌后，就能够熄火调料了，喜爱咸的就放一点儿盐、海菜、虾米音乐、香莱，搅拌均匀就能够上菜，喜欢甜口的，就只放些糖进来，或是索性什么也不放，就喝原汁原味的。
疙瘩汤的方法大部分就如所详细介绍的那般，还可以用制做炒面的方法来制成鸡蛋西红柿疙瘩汤，或是肉的疙瘩汤，但主人公便是这些个小小面疙瘩汤，小朋友好像对它并不是钟爱，我们家的就这样，每一次喝疙瘩汤的情况下，小孩喝不了几口就不想喝了，但是，有一次我改变了一下构思，打破了传统式的方法后，做出来的疙瘩汤小孩居然喝完了一碗还需要喝。接下来大家一起来看看是怎么做的吧！
平常，大家吃得最多的是疙瘩汤便是鸡蛋西红柿疙瘩汤，我是在这种前提下作出的“改进”，搅面的最先添加一个鸡蛋，生鸡蛋的添加能让面疙瘩汤煮出去更筋道，并且能提升面的蛋香气。随后，本应该向面里放水的，这儿我就用牛乳来替代的水配到面里，加的情况下要一点一点的加，防止放多了使面变稀，作出的小疙瘩也不筋道了，一边加一边拌和，直至搅拌成絮状物，就能够提前准备下一步了。
做鸡蛋西红柿疙瘩汤，得先把鸡蛋炒好盛出来，然后把西红柿炒熟，这样做得话，西红柿的甜酸味儿才会被激起出去，直到西红柿炒得酥烂后，添加更多的水烧开，水开后，把拌和好的面絮倒入，拌匀后烧开，煮大概2-3分钟后，面疙瘩汤就煮得了，最终再把炒好一点的生鸡蛋放进，下一点儿蔬菜断生后，就能够加盐调料出锅了。这样做出的疙瘩汤，不仅更加营养美味、劲道好吃，而且，由于面疙瘩变成有些金黄的颜色，也更好看了，孩子见了瞬间就特别感兴趣，自然就喜欢吃了。
海鲜疙瘩汤的家常做法
最佳答案海鲜疙瘩汤的家常做法步骤如下：
工具/材料：面粉、鸡蛋、虾、蛤蜊、蟹棒肉、贝柱、西红柿、菠菜、鱿鱼花、胡椒粉、生抽、盐、十三香。
1、准备好所需食材（蛤蜊买回后用盐水浸泡吐沙洗净，将洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用）。
2、虾用料酒、盐腌制10分钟。
3、锅中放入300ml水，水开后，把海鲜放入撩水。
4、取出海鲜，煮海鲜的水撇去浮沫，留用。
5、菠菜梗叶分开，西红柿切丁备用。
6、锅中放入少许油，放入虾头炒出虾油，虾头拿出留下油备用。
7、锅中放入葱姜片爆香，加入生抽、十三香、原味鲜、盐，菠菜梗翻炒一下，加入焯过海鲜的水和300ml白水。
8、制作面疙瘩时，要一点一点加水搅拌，这样出来的面疙瘩又细又长，最易煮熟。并且面疙瘩不要煮的时间太长，颜色不佳，也影响口感。
9、大火煮开后下入面疙瘩煮1-2分钟。
10、加入燎过水的各种海鲜。
11、加入菠菜叶、西红柿丁。
12、煮开后再倒入蛋液。
13、加入鸡蛋液时候，就不能太煮时间长，容易出现浮沫，用疙瘩汤的热度烫熟鸡蛋。加入白胡椒粉关火，搅拌均匀。
14、美味的海鲜疙瘩汤就做好了，趁热和家人一起享用吧！
面疙瘩汤怎么做好吃，面疙瘩汤的家常做法
最佳答案1.面粉中磕入一个鸡蛋，用筷子搅散
2.加入胡椒粉
3.加点清水、盐和油
4.用筷子搅成糊状，静置
5.坐锅，冷水加盐，开大火
6.投入蟹菇丝和胡萝卜
7.加几滴油，蟹菇断生
8.捞起，备用
9.小火，用勺将面糊一勺一勺地挖进锅里，
10.片刻，用筷子轻轻推锅里的疙瘩，疙瘩浮起，接着再下疙瘩直到全部做完
11.当所有的疙瘩都浮起锅面时，将蟹菇胡萝卜再入锅滚一下。关火，撒入小葱和味精
12.盛起，装盘。太好吃了，喜欢口味重的可以添加点生抽什么的，我喜欢这种原味的
从上文内容中，大家可以学到很多关于原味疙瘩汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
