苦瓜炒豆豉鲮鱼。苦瓜炒豆豉怎么炒好吃

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊苦瓜炒豆豉怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

豆鼓鲮鱼炆凉瓜怎么做

最佳答案原料：凉瓜、豆豉鲮鱼半罐

配料：蒜、鸡精、盐、糖

1.苦瓜开边去籽，白色的内膜尽量掏干净，掏不干净苦味就增多，然后切片

2.姜剁蓉，豆鼓鲮鱼罐头打开，取出一半，然后切碎（最好把把豆豉也弄碎，这样更容易入味.）

3.锅里放水烧开，加入一些盐，几滴油，加盐是去掉苦瓜的一些苦味，加几滴油是保持凉瓜的青绿

4.把苦瓜倒进去,一分钟左右后迅速把苦瓜倒在滤水的篮里过冷水，最好多过几次冷水，过冷水能使苦瓜保持翠绿色和口感爽脆

1.起锅下油，爆香蒜蓉

2.然后放入豆豉鲮鱼爆香

3.倒入苦瓜快速翻炒1分钟，这样可以让蒜和豆豉鲮鱼的味道溶入到苦瓜里，再加鸡精、少量的盐（豆豉鲮鱼本身有咸味）和糖即可上桌

温馨提示：

因为苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，可能会引起流产，孕妇慎食！苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

鲮鱼苦瓜怎么做？

最佳答案材料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油

做法：

1.苦瓜对半剖开去内瓤洗斜刀切片。

2.把苦瓜焯水后过凉沥干水份备用。

（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）

3.把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块。

4.热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香。

5.加入撕成小条的鲮鱼翻炒。

6.倒入焯好水的苦瓜，调少许盐，白糖，淋麻油翻匀后即可起锅。

小贴士：

如果还想更省事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。

不过味道略微有些进得不够透。

从上文内容中，大家可以学到很多关于苦瓜炒豆豉怎么炒好吃的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。