今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猴头菇炖牛骨头汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猴头菇炖排骨最好的制作方法
最佳答案猴头菇排骨汤的材料
猴头菇、排骨、番茄、姜、葱、盐、味精等。
猴头菇排骨汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择在炖汤前要将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细之后备用。选择将新鲜的排骨过用开水煮5分钟，去除血水。然后选择将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。这时候就要及时加入切斜的姜片与西红柿，盖上炖锅的盖子，小火慢炖1小时。加入姜片是为了去腥味，而加入番茄不仅能使汤的色泽鲜艳，而其是口感与营养价值都很好，可以让猴头菇排骨汤更好吃。之后选择加入适量的盐、味精与葱花，关掉火源，舀出即可获得美味可口的猴头菇番茄排骨汤。不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很强的保健功效。
猴头菇排骨汤的食用功效
上面给大家介绍了猴头菇排骨汤的一些情况，可以发现我们吃猴头菇排骨汤对健康还是有好处的，能够起到一个不错的滋补效果，首先猴头菇排骨汤是非常有营养的，含有较高的蛋白质和多种维生素、矿物质如铁、锌、镁、磷、烟酸、锰、钙等等，常吃就能帮助我们起到一个滋补强身的效果，同时我们吃这种食物还能利五脏，助消化、可提高肌体免疫功能，增强抗病毒能力。滋补、抗癌、治疗神经衰弱等问题，对于我们的身体健康很有好处。
猴头菇海带木耳萝卜骨头汤
最佳答案原料：猴头菇适量，排骨适量 海带适量，木耳适量， 盐适量 ，姜适量。
猴头菇排骨汤的做法
1、准备食材，猴头菇洗净，海带洗净，木耳发好洗净，萝卜切块状，排骨洗去血水。
2、猴头菇剪去根部。
3、把猴头菇撕成小块。
4、锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。
5、焯烫好的猴头菇放入砂锅中。
6、另起锅，锅中加入足量的水，焯烫排骨，水开后，撇去浮沫。
7、焯烫好的排骨连同姜及其它食材一起放入砂锅中。
8、将撇去浮沫的排骨汤倒入。
9、汤的量要一次加够，加入小火炖煮40分钟后加入盐，再炖煮10分钟，即可食用了。
猴头菇炖排骨的做法怎么吃排骨最营养
最佳答案猴头菇炖排骨
食材准备：
灵芝25克、猴头菇40克、枸杞适量、猪排骨500克、盐适量、姜2片
烹饪步骤:
1.准备好材料。
2.猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。期间多次换水浸泡，盘子压在它上面防止上浮。（反复浸泡是为去除它的苦味，防止汤带苦味）
3.泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并剪成小块。
4.猪骨和姜片一起加水煮开5分钟，去掉血水捞起来备用。
5.将剪成小块的猴头菇、灵芝、洗好的猪骨放进锅里，加适量清水，大火烧开后转小火炖1个半小时。
6.最后加入枸杞及食盐调味，5分钟后即可关火。好吃的鲜灵芝猴头菇汤就做好了。
灵芝营养价值非常丰富，其中含有蛋白质、氨基酸、挥发油和多种维生素及大量的矿物质。摄入体内之后，可以有效的增强人体的免疫力，促进肠道蠕动，可以补中益气，对于气血亏虚导致的头晕、头痛、恶心、呕吐等症状有很好的改善功效。
而且其中的铁离子含量比较充沛，对于缺铁因素导致的小细胞低色素性贫血有很好的辅助作用。但是需要注意，不建议摄入过量，不然可能会导致腹胀现象。
排骨的营养价值有以下几点：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
用新鲜猴头菇炖大骨头的做法
最佳答案猴头菇桂圆汤
材料：
猴头菇、猪骨头（排骨、大骨均可）、20个新鲜桂圆（不是晒干的桂圆肉，而是要新鲜的桂圆，这是本道菜的关键，这样才能让汤清新甜美）、红枣几颗、姜、盐、鸡精。
步骤：
1、把猴头菇、猪骨头洗好待用。把新鲜的桂圆剥好壳，并把核取出来，待用。
2、把骨头放入锅内煮，煮开后，把火调小，把猴头和姜倒入，小火炖30分钟后把桂圆肉、红枣倒入，再继续炖20分钟，放入盐，一点点鸡精即可。
本菜特色：
滋阴养颜，清甜可口.
猴头菇虫草花煲猪骨汤的做法
最佳答案猴头菇虫草花煲猪骨汤的做法
食材
猴头菇 50克
虫草花 5克
排骨头 200克
生姜 5克
盐 5克
料酒 15克
水 500克
糖 5克
方法/步骤
排骨头不要洗，用适量盐，腌1-2天，冷藏；（腌盐冷藏是为了排酸，使肉吃起来不会太柴太渣）
虫草花、猴头菇泡发1-2小时，期间换水1-2次
排骨头洗净，大火，冷水，先下排骨头焯水，水开后，下猴头菇片、料酒，一起煮2-3分钟
排骨头、猴头菇，捞出放入电炖锅内胆中，加入姜片、虫草花；
加入滚开水，隔水电炖锅水分不会蒸发掉，喝多少加多少，无需多加
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快炖档，设置2小时，其实1.5小时就可以了，提前15分钟放盐调味。
然后可以出锅啦
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鲜猴头菇炖排骨怎么做好吃？
最佳答案鲜猴头菇炖排骨好吃的做法如下：
准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。
1、将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。
2、排骨泡水洗去血水。
3、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。
4、将焯过水的排骨放入砂锅，加入300克清水、5克姜片、5克葱、5克料酒。
5、40分钟后放入猴头菇，5克盐再炖十来分钟。
6、出锅即可。
注意事项：放水炖的时候要用热水，否则肉质会偏硬
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了猴头菇炖牛骨头汤的做法大全家常。
