今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊饺子的几种做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
饺子的八种吃法！
答饺子的八种吃法！
酸汤水饺
食材：水饺15个，小青菜，大蒜，白芝麻，辣椒粉，盐，鸡精，生抽，香醋，香油，小葱。
做法步骤
1.首先调酸汤汁:一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油，半勺盐，半勺鸡精，三勺生抽，两勺香醋，一勺香油搅拌均匀即可。
2.水开下饺子，煮至浮起关火停三分钟。盛出饺子到酸汤汁里，在加半碗饺子水。
3.小青菜清洗干净，焯水断生，直接放进饺子里面，也可以不放，撒上葱花即可。
猪肉茄子水饺
食材：面粉，猪肉馅，茄子，葱花，姜末。
做法步骤
1.面粉加1勺食盐，用冷水揉成面团后密封醒20分钟左右。
2.茄子去皮切丁，猪肉加2勺生抽1勺蚝油，1勺1勺胡椒粉，适量食盐和鸡精拌匀。
3. 再加入食用油，葱姜，茄子拌匀即可，擀成饺子皮，加适量肉馅包好。
4. 取一张饺子皮放入馅料包起来，全部做好锅里煮开水下饺子煮熟捞出即可。
番茄浓汤水饺
食材：玉米水饺，番茄一个，大蒜，生抽，番茄沙司，小葱。
做法步骤
1.大蒜切末，小葱切葱花，番茄切块。
2.锅内倒油炒香蒜末，倒人番茄炒软出沙，加两勺生抽，一勺番茄沙司加适量水煮开。
3.下入饺子煮好看个人口味再加点盐调味，撒上葱花即可。
红油干拌饺子
食材：速冻水饺一盒，辣椒粉，熟芝麻各一勺，花椒粉1/3，热油2-3勺，海鲜酱油半勺，陈醋一勺，熟花生碎，葱花。
做法步骤
1.碗中加入辣椒粉，熟芝麻，花椒粉倒入热油搅拌均匀，红油做好了。
2.水饺肉入煮熟捞出来，加入海鲜酱油，陈醋，花生碎拌均匀，撒葱花即可。
西葫芦鸡蛋饺子
食材：西葫芦1个半，胡萝卜小半截，鸡蛋2个。
做法步骤
1.备食材，西葫芦胡萝卜刨成丝+半勺盐腌+分钟然后倒掉多余的水分备用。
2.鸡蛋打散放平底锅煎熟炒散，加入西葫芦胡萝卜丝+少许盐+一点蚝油，少许胡椒粉搅拌均匀。
3.饺子皮包入馅封口全部做好之后锅里加入水煮开倒人饺子煮至浮起即可。
抱蛋煎饺
食材：冷冻水饺，鸡蛋两个，盐几颗，黑芝麻，葱花。
做法步骤
1.不黏平底锅倒入少许油，冷冻的水饺入其中，加入小半碗清水(饺子一半高度)盖上锅盖，开大火煮水饺观察锅里水的情况，以免煮干。
2.转小火，均匀的倒入蛋液，可以轻轻摇晃锅，使蛋液均匀，盖盖子转中火使蛋液凝固出锅前撒黑芝麻和香葱即可。
全麦鸡胸肉饺子
食材：全麦面粉，鸡胸肉，豌豆，玉米，木耳，胡萝卜。
做法步骤
1.全麦面粉200克，加100ml开水搅拌，再放45ml冷水，揉成光滑的面团，静置十分钟擀成饺子皮。
2.碗中放入鸡蛋碎，胡萝卜丁，木耳丝，玉米粒和豌豆，放一勺橄榄油，半勺蚝油，一勺生抽，少许盐，少许13香，少许料酒，拌匀备用。
3.包好的饺子放入蒸锅，大火水开蒸15分钟出锅即可。
27种饺子馅的配方
答27种饺子馅的配方
1.韭菜猪肉馅
韭菜、猪肉剁碎、加1勺淀粉+半勺盐+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺鸡精，然后顺时针搅拌。
2.香菇鸡肉馅
鸡肉泥、胡萝卜碎、香菇碎加1勺料酒+1勺生抽+适量盐、白胡椒和油、然后搅拌均匀即可。
3.芹菜牛肉馅
芹菜、牛肉和香菇都切碎、加葱姜花椒水+适量白胡椒粉+少量生抽+蚝油和五香粉+适量盐+少许食用油+香油，然后顺时针搅拌。
4.芹菜猪肉馅
猪肉馅、芹菜、胡萝卜和大葱、加入1个鸡蛋+1勺油+2勺生抽+适量盐+适量五香粉+1勺香油，顺时针搅拌即可。
5.洋葱牛肉馅
牛肉剁碎、洋葱切碎，加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量十三香+少许花生油，分次倒入花椒水后顺时针搅拌均匀即可。
6.玉米猪肉馅
猪肉馅、胡萝卜香菇切碎、放入煮熟的玉米粒，加葱姜+2勺生抽+1勺料酒+1勺油+1勺香油+1个鸡蛋、适量盐、糖和胡椒粉、然后顺时针搅拌。
7.西红柿鸡蛋馅
西红柿去皮切碎、鸡蛋炒熟再加1勺生抽+1勺蚝油+少许葱末+适量食用油和盐。
8.西葫芦鸡蛋馅
西葫芦和胡萝卜切丝，加半勺盐腌一会、鸡蛋炒熟放入、加少许盐+适量蚝油和胡椒粉，再搅拌均匀即可。
9.酸菜粉丝猪肉馅
酸菜沥干切碎+猪肉馅、粉丝鸡蛋、再加2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺香油+适量本三香，然后搅拌均匀。
10.白菜素三鲜馅
白菜、木耳、胡萝卜、玉米粒、虾皮切碎备用，加1勺生抽+少许胡椒粉和盐+1勺油+适量花椒粉、搅拌均匀即可。
11.豆角猪肉馅
猪肉馅、豆角、加葱姜末+1勺老抽+3勺生抽+适量盐+鸡精+花椒水+热过的花生油、然后顺时针搅匀。
12.韭菜鸡蛋馅
韭菜切碎、鸡蛋炒熟、加入适量盐+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺十三香，搅拌均匀即可。
13.韩式泡菜馅
泡菜、粉丝、老豆腐捏碎备用，加2勺香油+1勺盐+适量胡椒粉、然后搅拌均匀即可。
14.莴笋虾仁馅
莴笋切丝、虾仁、胡萝卜切丝沥干水分，鸡蛋炒熟、木耳切碎，加2勺蚝油+适量十三香+1勺食用油和葱末、搅拌均匀。
15.三鲜饺子馅
猪肉馅+虾仁切碎、加1个鸡蛋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+少许老抽和五香粉+适量盐+3勺香油+半碗花椒水，然后顺时针搅拌再加入木耳、韭菜、白菜搅拌即可。
16.莲藕大肉馅
食材:猪肉、连藕、葱花、鸡蛋。
猪肉莲藕打碎，所有食材混合淋热油，生抽+老抽+蚝油+麻油+鸡精+十三香+盐顺时针搅拌均匀。
17.素三鲜
食材:胡萝卜、鸡蛋、豆腐、木耳、虾仁。
木耳焯水，鸡蛋炒碎，豆腐切小丁炒熟，胡萝卜+虾仁切碎，生抽+蚝油+虾皮+五香粉+妈精+盐拌匀。
18.鸡蛋青椒馅
食材:青椒、鸡蛋、木耳。
青椒切碎，木耳焯水，所有食材翻炒下，蚝油+香油+鸡精+十三香+盐混合均匀。
19.香菇猪肉馅
食材: 香菇、猪肉、鸡蛋、大葱。
猪肉切碎，加鸡蛋葱姜水搅打上劲，香菇大葱切碎，姜末+生抽+老抽+料酒+香油+十三香+盐拌匀。
20.玉米虾仁馅
食材: 虾仁、胡萝卜、玉米。
玉米煮熟，胡萝卜虾仁切碎，黑胡椒+生抽+料酒+盐拌匀。
21.茴香猪肉馅
食材: 猪肉、茴香、鸡蛋。
猪肉切碎，鸡蛋+生抽+老抽+蚝油+五香粉+盐搅匀，茴香沥水切碎，与肉馅拌匀。
22.猪肉白菜馅
食材:白菜、猪肉沫、生姜、大葱。
猪肉沫分次加葱姜水，搅拌上劲，白菜切碎加盐挤水，生抽+蚝油+香油+盐+十三香所有食材混合。
23.猪肉玉米馅
食材: 猪肉沫、胡萝卜、玉米、卷心菜。
猪肉沫分次加葱姜水，搅拌上劲，胡萝卜卷心莱切碎，玉米粒焯水，加生抽+蚝油+料酒+盐+香油混合。
24.芹菜猪肉馅
食材: 芹莱、猪肉沫、鸡蛋。
猪肉沫+鸡蛋，分次加葱姜水搅拌上劲，芹菜切碎加盐挤水，生抽+老抽+胡椒粉+盐+十三香所有食材混合。
25.胡萝卜牛肉
食材:牛里脊、胡萝卜、洋葱、姜。
所有食材打碎，胡萝卜、洋葱放锅里炒软，生抽+老抽+糖+蚝油+胡椒粉+盐+香油，倒入葱姜水，搅拌上劲。
26. 鳕鱼馅
食材: 鱼肉、猪肉、白菜、鸡蛋。
猪肉沫+鳕鱼肉沫加料酒去腥，打入鸡蛋搅拌上劲，白菜切碎加盐挤水，生抽+盐+香油混合。
27.牛肉洋葱馅
食材: 牛里脊、猪肉、洋葱、鸡蛋。
牛里脊剁碎+猪肉+鸡蛋，分次加葱姜水搅拌上劲，洋葱切碎，生抽+老抽+胡椒粉、盐所有食材混合。
好吃不如饺子！饺子的九种神仙做法！
答好吃不如饺子！饺子的九种神仙做法！
1.抱蛋煎饺
1.小火，锅内喷油，教资摆好煎一会。2.加冷水到饺子腰部，盖盖煮饺子。3.鸡蛋加盐打散，等锅内水快于的时候，均匀加入蛋液，4.均匀撒黑芝麻，小火使蛋液凝固后，将蛋饼清入盘中，微葱花。
2.干拌饺子
葱花、五香粉、白芝麻、辣椒面、淋上热油，一勺陈醋、一勺蚝油、适量盐、鸡精、搅拌均匀，饺子煮熟捞出，淋上酱汁。
3.番茄汤汁水饺
1.调酱汁:碗中加入1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、淋入热油。2.加入1生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许盐和糖搅拌均匀备用。3.番茄去皮切丁炒出汁。4.加入开水放入饺子煮8分。5.稍收汁加入调好倒入酱料搅均。6.撒葱花即可。
4.烤蛋饺
准备水饺和2颗鸡蛋，饺子煮熟过凉冰，倒入蛋液，空气炸锅160度15分钟，撒上黑芝麻、葱花搞定。
5.麻酱拌饺子
一勺蒜末+一勺葱花+一勺小米辣+一勺白芝麻+一勺辣椒粉+淋上热油+三勺生抽+两勺香醋+两勺纯芝麻酱+一勺达园小磨香油，搅拌均匀备用。
6.柴菜饺子
调一个汤底：1/4片紫菜撕成碎片+葱末+1/3榨菜切成末，半勺鸡精，热油，泼在调料上激发香味，水开后放入饺子，煮至浮起，把饺子汤浇在调料上，搅拌均匀。
7.麻辣水饺
备好葱花、白芝麻、五香粉、辣椒面、淋热油搅匀，辣椒油加生抽、陈醋各一勺，适量蚝油、盐，糖搅匀，水开下饺子，煮至浮起捞出，酱汁淋到煮好的饺子，拌匀即可。
8.酸汤水饺
碗里放辣椒粉、白芝麻，蒜末，淋上一勺热油，加入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油、适量盐和白糖，搅匀备用，番茄去皮切丁，炒至浓稠，倒入一碗清水煮开，下饺子，倒入蒜汤汁，煮8分钟左右即可出锅。
9.红汤饺子
葱花、白芝麻、蒜末、辣椒面，热油激香，两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少许盐和白糖搅匀，加紫菜、小虾米，半碗饺子汤，饺子煮熟捞出，放入饺子，撒上葱花，拌匀开吃!
饺子都可以做什么花样
答(1)家常饺子
做法：两边捏合，双手合拢，一下就能捏出个肚子
(2)蛤蜊饺
龙口人叫“嘎啦”，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳，对折好后，将其捏起来，成型。
(3)三角饺子
此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。
(4)月牙饺子
这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。
(5)锁边饺子
(6)柳叶饺子
(7)元宝饺子
(8)葵花饺子
一饺子皮放馅，上面再覆盖一张，捏花边即可
(9)锅贴
两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。
(10)四喜蒸饺
在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口，这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水，把开口弄好。随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型
(11)鸳鸯蒸饺
(12)牡丹蒸饺
放入馅心均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状，把相邻的两边再相粘结，在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣，把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀
(13)蝴蝶蒸饺
将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来
饺子的九种神仙吃法分享给大家
答饺子的九种神仙吃法
一、酸辣饺子：
1、 碗中加一勺蒜末，半勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油爆香
2、 然后加两勺生抽，加一勺陈醋，最后加少许盐和糖拌匀备用；
3、 饺子煮熟捞出，倒入调好的酱汁拌匀即可。
二、香辣水饺：
1、 葱花，蒜末，辣椒粉白芝麻淋上热油爆香；
2、 少许盐加少许白糖，加两勺生抽，加一勺陈醋，加一勺蚝油，搅拌均匀；
3、 水开放入饺子煮熟，料汁碗中加入适量水饺汤，盛入水饺拌一拌，撒上葱花即可。
三、麻酱拌水饺：
1、 一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒粉淋上热油；
2、 三勺生抽加两勺香醋，两勺纯芝麻酱，勺小磨香油搅拌均匀备用。
四、干拌饺子：
1、 准备白芝麻，葱花，五香粉，辣椒面淋上热油；
2、 加入调料（一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，加适量盐，鸡精搅拌均匀即可）搅拌均匀；
3、 饺子煮熟捞出，淋上酱汁拌匀。
五、抱蛋煎饺：
1、 食材，速冻水饺，黑椒牛肉水饺；
2、 饺子摆入锅内倒油煎煎至变色即可；
3、 倒入一小碗水没过锅底，盖盖子，焖5分钟鸡蛋液，加入半勺盐和一点黑胡椒粉；
4、 等待锅底水收干，倒入鸡蛋液，摇晃锅使蛋液均匀摊开，凝固后撒入葱花黑芝麻。
六、红汤饺子：
1、 葱花和熟白芝麻，辣椒粉，五香粉拌匀，淋入热油；
2、 加生抽陈醋糖搅匀；
3、 饺子煮熟捞出淋入调好的料汁拌匀。
七、紫菜，虾米，饺子：
1、 碗里放紫菜，虾米，葱花，猪油一小勺生抽一勺，老抽适量，黑胡椒粉鸡精适量；
2、 香油一丢丢，饺子煮熟浮起，舀入饺子汤化开调味；
3、 肉饺子拌匀一下就可以了。
八、酸汤水饺：
1、 碗里放辣椒粉，白芝麻，蒜末淋上一勺热油；
2、 加入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，适量盐和白糖搅匀备用；
3、 番茄去皮切丁，炒至浓稠，倒入一碗清水煮开下饺子 ；
4、 倒入蒜汤汁煮8分钟左右即可出锅。
九、酸辣饺子：
1、 蒜末，辣椒粉，白芝麻，葱花各一勺，淋上热油；
2、 加两勺生抽，一勺香醋，少许盐，白糖搅拌均匀；
3、 饺子下锅煮熟捞出，装碗倒入调好酱汁拌匀即可。
看完本文，相信你已经对饺子的几种做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
