今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西红柿肉汤面条做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西红柿羊肉面条的做法
最佳答案西红柿羊肉面做法一，
材料
西红柿，洋葱，羊排，青稞面
做法
1、羊排浸泡，洗去血水；
2、高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面的脏沫；
3、锅内添加葱段和姜片，加盖大火压制，开锅后小火继续压15分钟；
4、自然排气后，肉和汤分开，羊汤放置凉后，去净表面的固体油脂；
5、起油锅，油热后爆香洋葱；
6、下入西红柿大火翻炒一分钟；
7、添加适量去油羊汤、羊排和热水，大火煮开；
8、调入适量盐、花椒粉和味精，撒入香菜；
9、做汤的同时另起一锅烧水，水开后下入青稞挂面；
10、开锅后点两次凉水，最后煮开后，把面条捞入凉开水中过一下；
11、捞出面条，沥干水分，浇上煮好的西红柿羊排汤。
小诀窍
1、煮好的面条过一下凉开水，可以有效防止面条粘连和膨胀软烂，口感好；
2、个人不喜欢太浓的肉汤，所以把羊汤去净所含油脂，然后用时取一小部分稀释，剩下的可以低温保存。
做法二，羊肉番茄酱面
材料
"义大利面 150g","嫩羊肉 120g","紫洋葱 半个","新鲜番茄 半个","大蒜 2粒","小红尖椒 1个","橄榄油 3大匙","食盐 适量","干白葡萄酒 30mL","番茄酱 80g","起司 15g","黑胡椒碎 少许",
做法
1: 羊肉切成约3cm长、2cm宽的薄片，加入1/3小匙食盐用手抓匀；
2: 洋葱去根，切成片；
3: 番茄入热水烫30秒捞出，剥皮、去蒂，横向剖开去籽，最后切成丁；
4: 大蒜去皮，切成细末；小红尖椒去蒂、去籽，斜著切成片；帕马森起司磨碎；
5: 炒锅加纯正橄榄油烧至五～六成热，放入洋葱炒出香味；
6: 汤锅加足量的水烧开，开始煮义大利面（图中勺子内是食盐，具体用量详见小撇步）；
7: 再放入羊肉片、蒜末和小红尖椒，将羊肉炒至变色；
8: 炒锅中加入干白葡萄酒烧开，使酒精挥发，继续加入番茄丁和番茄酱；
9: 再次烧开煮3分钟，适当翻动避免糊底，酱汁煮好后关火；
10: 煮面过程中先取出50mL面汤，面条煮熟后捞出、沥干；
11: 炒锅重新开火，加入面条轻微搅拌；
12: 加入面汤、食盐（根据个人口味）、特级初榨橄榄油和一半起司末；
13: 将面条和酱汁用筷子充分搅拌，直至乳化（像图中面条那样油润、光亮即可）；
14: 面条盛入盘内，将剩余一半起司末和黑胡椒碎均匀撒在表面即成。
怎样煮西红柿牛肉面
最佳答案番茄牛肉面做法
【准备食材】：
牛腱肉(1条)600g、青葱2-3根、姜片数片、蒜头数个、洋葱1个、红萝卜1条、切块、番茄罐头(也可用新鲜番茄)1罐、辣豆瓣酱(嗜辣者可再增加)2大匙、酱油3-4大匙、冰糖1大匙、米酒4大匙、卤包1包
第一步：取一锅冷水，将一整条牛腱、青葱、姜片、2大匙米酒，开火加热煮滚，转小火续滚约20分钟，盖上锅盖熄火闷约1小时。
第二步：取一锅冷水，将一整条牛腱、青葱、姜片、2大匙米酒，开火加热煮滚，转小火续滚约20分钟，盖上锅盖熄火闷约1小时。
第三步：3牛腱肉切约1公分的厚片。
第四步：在旁的牛肉高汤可先将卤包及切块番茄倒入，置旁备用。洋葱、红萝卜切块、大蒜去皮备用。
第五步：取个炒锅，倒一些油，依序炒香蒜头、切块洋葱，炒香炒软后，加入红萝卜拌炒，再把辣豆瓣酱倒入炒香，个人觉得炒香辣豆瓣酱这个步骤很重要，会更有香气。
第六步：再将酱油、冰糖、米酒、牛肉加入拌炒均匀上色
第七步：将炒好的牛肉加到旁边的高汤锅里，开始炖煮约45分-1小时，熄火盖上锅盖续闷即可。
第八步：要吃的时候再开火加热，再试看看味道够不够，不够的话可以酌量加点盐巴调味。
第九步：撒个面条，淋上牛肉汤，最后洒点葱花。
西红柿浓汤肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案用料
切面 适量
西红柿 2到3个
里脊 2两
香葱 适量
生抽，糖，盐，黑胡椒或白胡椒粉，料酒，大料 适量
西红柿浓汤肉丝面的做法
西红柿去蒂切块备用，讲究的可以西红柿打十字刀热水烫一下去皮。香葱切碎。
里脊切细丝，加盐糖，料酒，生抽黑胡椒粉拌匀腌制5分钟，加少量淀粉拌匀，这样肉丝炒出来比较嫩。
起油锅，锅不用太热就倒入肉丝煸炒，变色控油出锅，备用。
用炒肉丝的底油加香葱碎炒香，西红柿加一勺糖倒入油锅炒，加一颗大料，喜欢酸口的可以不加糖，我是喜欢酸甜。西红柿炒出红汁加温水，水量参考面条的量。中火煮汤，开锅后加适量盐。
可以直接用煮好的红汤煮面，那样面汤比较粘稠，也可以另外煮开水煮面浇红汤，面汤比较清爽。按个人喜好哈。我今天是另外起锅清水煮的面。
面条煮熟捞出浇西红柿汤，加上炒好的里脊丝和葱花，滴几滴香油，按口味加白胡椒粉，连汤带水一吃
西红柿牛肉汤面怎么做好吃
最佳答案步骤
西红柿牛肉汤的做法步骤11.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。
西红柿牛肉汤的做法步骤22.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。
西红柿牛肉汤的做法步骤33.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。
西红柿牛肉汤的做法步骤44.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。
西红柿牛肉汤的做法步骤55.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。
西红柿牛肉汤的做法步骤66.把土豆块也放入砂锅中略炒。
西红柿牛肉汤的做法步骤77.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。
西红柿牛肉汤的做法步骤88.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。
西红柿牛肉汤的做法步骤99.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。
西红柿牛肉汤的做法步骤1010.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。
西红柿牛肉汤的做法步骤1111.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。
西红柿牛肉汤的做法步骤1212.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。
番茄浓汤牛肉面的做法，番茄浓汤牛肉面怎么做好吃（愿
最佳答案主料
卤牛肉（必备）4片 西红柿（必备）半个
挂面（必备）适量 小青菜（必备）3棵
培根（可选）1片 蘑菇（可选）1个
油面筋（可选）2个
番茄浓汤牛肉面的做法步骤
1. 如图，准备好所需材料。右上角是冷冻的卤牛肉，切四片即可。番茄按个人口味决定，如果喜欢较酸的味道，可以用整个番茄
2. 热油锅，加入切好的番茄，翻炒，加适量盐，继续翻炒至如图
3. 面用开水煮一会儿去味，沥干水，加入炒好的番茄、卤牛肉和适量开水继续煮，加小青菜。此时可加入可选材料-蘑菇、培根、油面筋
4. 出锅
5. 推荐双鱼玫瑰米醋和海南黄灯笼调味
番茄瘦肉面条的做法窍门
最佳答案一个人的时候要解决好温饱真是个问题，如何平衡营养和时间，就看看这碗番茄瘦肉面
材料
主料：番茄一个、瘦肉50g、娃娃菜适量、面条200g；
辅料：香菜适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量
番茄瘦肉面
1
准备番茄一个，娃娃菜撕成条，瘦肉
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2
瘦肉切片，加盐淀粉生抽腌制入味
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3
锅里加少许油爆香姜蒜，再加水烧开
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4
先下番茄娃娃菜烫熟，再烧开后放入肉片，调入盐，约两分钟连汤盛出
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5
另起锅煮好面条加入汤碗即可
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从上文内容中，大家可以学到很多关于西红柿肉汤面条做法大全的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
