青瓜炒肉怎么炒又香又脆

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青瓜炒肉怎么炒

优质回答青瓜炒肉的做法如下：

主料：瘦肉200克、青瓜2个、蒜瓣6瓣。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

1、将肉和青瓜洗净切成片，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入青瓜翻炒。

6、翻炒几下，青瓜断生，关火调入少许鸡精即可。

从上文内容中，大家可以学到很多关于青瓜炒肉的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。