今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊口蘑和鸡肉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蘑菇炒鸡肉的家常做法炸?
![蘑菇炒鸡肉的家常做法炸?](/uploads/imgages/?ASoA1f90aXRsZT3omJHoj4fngpLpuKHogonnmoTlrrbluLjlgZrms5XngrjvvJ8=.jpg)
优质回答原料:鲜蘑菇150克,鸡脯肉250克,鸡蛋清1个,葱花10克,姜末10克,酱油5克,白糖5克,料酒5克,干淀粉20克,湿淀粉25克,熟花生油500克(约耗50克),精盐l克,香油10克。
步骤:
1、将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽后,捞出,沥干水分,切成小丁;
2、鸡脯肉洗净,去筋膜,切成丁,放入碗内,加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆,备用。
3、炒锅置于旺火上,倒入花生油,烧至五成热时,下鸡丁滑油至熟,倒入漏勺,沥油。
4、锅内留底油,下葱花、姜末煸香,放入蘑菇丁、料酒、酱油、白糖煸炒片刻,拥人鸡丁,用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。
鸡块炖蘑菇的做法?
优质回答食材:大公鸡1只、蘑菇适量。
2、肌肉剁成小块,不宜太大。
3、锅内烧开水,放入鸡肉焯水后捞出。
4、起油锅,放入冰糖,待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色,然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽,继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。
5、加入足量的水,小火炖,中途要撇去浮沫。
6、炖鸡的时候,将泡发好的蘑菇洗净,去掉根部。
7、炖至汤汁收到一半时,加入蘑菇和适量的盐,稍微调大点火继续炖。
8、炖到鸡肉酥烂,汤汁基本收干的时候就可以出锅了。
鸡肉蘑菇怎么做?
优质回答可以的,可以做成鸡肉炒蘑菇食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蘑菇 200g、鸡肉 100g、朝天椒 半个、食盐 适量、醋 适量、豆瓣酱 半勺、调和油 适量、胡萝卜 少许。
1、第一步把准备好的蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水。
2、鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分。
3、然后锅中倒少许油炒白鸡肉。
4、加半勺豆瓣酱炒出红油。
5、加入葱姜尖椒,蘑菇,花椒面,盐,醋,翻炒均匀。
6、翻炒均匀后盛出,这样鸡肉炒蘑菇就已经完成了。
看完本文,相信你已经对口蘑和鸡肉怎么做好吃有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试若米知识推荐的方法去处理。