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胡萝卜菠菜拌粉条的做法大全家常

导读宁夏银川凉拌菜做法大全答拌三样做法材料:红薯粉条、菠菜、胡萝卜、葱蒜。调料:盐、生抽、醋、芝麻油。做法:准备红薯粉条,实在没有这种粉,可以用绿豆粉丝代替,也挺好吃...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊胡萝卜菠菜丸子汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

宁夏银川凉拌菜做法大全

拌三样做法

材料:红薯粉条、菠菜、胡萝卜、葱蒜。

调料:盐、生抽、醋、芝麻油。

做法:

准备红薯粉条,实在没有这种粉,可以用绿豆粉丝代替,也挺好吃的。

用热水把粉条泡上,泡软后及时沥水,不要把粉条泡烂。

菠菜切段,胡萝卜做丝。这个菜有红有绿,颜色也很好看。

坐锅烧水,把菠菜段胡萝卜丝焯水备用,焯水时注意火候,别煮烂了。

菠菜焯水后用凉开水过一下口感更好。

把泡好的粉条,焯好水的胡萝卜和菠菜放在大盆中,加盐、生抽、芝麻油和醋拌均匀就好了。喜欢吃辣椒或者芥茉的朋友可以另外加入,建议用最简单的调料试一下,很好吃,菠菜和胡萝卜都有甜味,加上滑滑的粉条,真是绝配啊。

北方人都喜欢吃的拌三样,天越冷越爱,冰爽顺滑超级过瘾。

胡萝卜营养价值非常的丰富,每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克,维生素B1是0.02-0.04毫克,维生素B2是0.04-0.05毫克,维生素c12毫克,热量150.7千焦,另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A,而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用,还是骨骼正常发育的必需物质,补充维生素A有利于细胞的升值和增长。

凉拌菠菜粉丝怎么做比较好?

凉拌菠菜粉丝是一道很家常又很经典的凉菜,从家常餐桌,到饭店小馆,都有它的身影。除了菠菜和粉丝,一般还搭配以蛋皮、银耳、熟花生米等,成菜不但颜色鲜艳漂亮,味道也丰富爽口,是下饭下酒的一道家常凉拌菜。那么菠菜粉丝怎么拌凉菜好吃?

家常凉拌菠菜粉丝的做法

配 菜: 菠菜一把、粉丝一把、鸡蛋两个、木耳一小把、腐竹一两根、熟花生米一小把

调味料:红辣椒几个、八角一颗、花椒适量,蒜几瓣、姜一小块;生抽适量、香醋少许、自制辣椒油(不吃辣的省略)、白糖少许

各种配菜可以根据自己喜好来添加,一般来说除了像香菜、芹菜等这种味道比较突出的蔬菜,都可以加进去。我一般是家里有什么就随机放什么,比如木耳、银耳、腐竹、彩椒、胡萝卜……等等都可以。这样做出来的凉拌菜,不但颜色漂亮,味道更好,而且营养也更丰富。

做法步骤:

1、先泡发木耳和腐竹。用温水可缩短泡发时间。

腐竹的泡发比较费时间,我有个快速泡发腐竹的小窍门分享给大家。盆里放温水,放少许盐,腐竹掰小段放入,用一个盘子将腐竹扣住。用这种方法能大大缩短腐竹泡发时间,快速泡发腐竹。一般夏天的15分钟左右就能完全泡发了,冬天注意下水温,一般二十分钟左右也能泡发。不过要注意,盐不要放太多,否则腐竹会吸收盐分,成菜后会过咸。

2、菠菜焯水处理。坐锅烧水,水开后放少许盐和油,放入菠菜焯水。待菠菜变软后捞出放入凉开水中拨凉,轻轻挤去水分,菠菜较大的话改刀切段。

3、炸点熟花生米备用。挑选大小均匀的花生米,凉锅凉油下锅,小火不停翻炒,至花生米噼啪响开始变色即关火,油的余温会将花生米熟透,香酥正好。

4、鸡蛋两颗打散,用电饼铛摊成鸡蛋饼,切丝备用。

5、粉丝泡软,改刀切段。

6、将泡好的腐竹和木耳洗净,腐竹改下刀以方便入味。坐锅烧水,水开后分别放入木耳和腐竹焯水,捞出过凉、控水。

7、将蒜拍松,剁碎;姜切末;生抽适量、醋少许、盐适量、糖少许倒入碗内拌匀。

注意:拌凉菜时各种调料尤其生抽、醋、盐、糖等这些很容易被溶化、吸收的调味料,一定要先在碗内调好调成料汁再倒入菜中,否则调味料不容易被拌匀。

8、将上面所有配菜码入盆内,将蒜碎、姜末放在表面,倒入调好的料汁、辣椒油。

9、凉锅凉油,放入八角、花椒、红辣椒炸香。捞出花椒不要,将油趁热浇在蒜碎和姜末上,激出香味拌匀,一般香味浓郁、爽口开胃的凉拌菠菜粉丝就做好了。

红萝卜和菠菜能一起吃吗?

可以一起吃

主料:小麦粉300克、菠菜400克、粉条现做粉条180克、红萝卜2/3个、豆腐干5块

辅料:姜15克、紫皮葱头50克、蒜3瓣、八角2瓣、花椒12颗、盐4克、鸡粉1克、辣椒酱少许、调和油15毫升

素拌菜卷饼的做法:

1、准备食材:菠菜摘了洗干净,红萝卜洗干净削皮。

2、菠菜焯水,捞出后用凉开水冲凉。

3、姜、蒜切成末,葱头切成丝。

4、红萝卜切丝,豆干剖两半,切成片。

5、粉条切段煮熟。

6、沥干水分,将菠菜切段。

7、起锅,加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。

8、下入姜和红萝卜丝翻炒匀,加入20毫升水焖一下。

9、加入葱头翻炒匀。

10、加入盐、鸡粉和蒜末翻炒匀。

11、烙好的饼装盘。

12、把拌好的菜放在饼的中间。

13、卷起来既可。

懒人福利到,做法简易,上桌空盘超下饭的食物有哪些?

菠菜拌粉丝

食物提前准备:粉丝们、菠菜、胡萝卜丝、调配酱汁汁:烤花生、油辣椒一勺、姜小块、生抽酱油3勺、醋4勺、十三香适当、芝麻油、每一个原材料混和拌匀做法:1.粉丝们提早用清小水泡至软,水烧开了把粉丝们焯熟,捞出过冷水预留。菠菜和胡萝卜丝焯断生。2.粉丝和菠菜、胡萝卜丝挤干水分变大盆里。炒好的料汁和花生仁一起倒进盆里,拿筷子翻拌匀就可以。

鸡蛋支竹筋腩煲

做法:1.将5kg带肋巴骨的牛腱切割成棱形,自来水清洗并放到一旁。将蒜头辣酱,碧海蓝天黄豆酱和甜面酱按1:1:1比例掺加牛腱酱中。2.将底锅油放进锅里,添加牛腱酱500克,葱,姜和蒜头50克,增香,煮100克绍兴花雕,加约5公斤水,加上500克烧开鸡蛋削皮,加100克红曲米烧开,倒进压力锅中,上汽汽车后压40min,直至牛腱变松,就可以。注:将100克多豆腐皮切条放进砂煲中,放进750克炖好一点的牛腱,5个鸡蛋,倒进100克多料汁,在砂煲上烧开,上洒剁碎的葱,就可以吃了。

凉拌皮蛋

原材料:松花蛋,红甜椒,蒜头,芝麻,葱,生抽,米醋,白砂糖。流程:1.清洗松花蛋,剥掉鸡蛋壳,将刀沾点水切成块,添加1汤勺生抽,1/2汤勺米醋,撒上少量糖。2.再将葱,红甜椒和蒜头切成小块,在锅里加热油,随后先后炒大蒜,红甜椒和葱。3.随后把它倒进松花蛋上,并上洒少量芝麻。

砂锅草鱼

制造:1.屠宰并清洗草鱼,腌渍15min,清洗并吸收养分。2.将锅里的油烧至6分熟时,将草鱼煎炸至外界松脆且内部结构变松,表层呈金黄捞起来以控油补水。3.在另一个洁净的锅里,添加辣椒油,将成份A炒出香味,放水烧开,随后用成份B调料以做成酱汁。4.将油炸的鱼放进备好料汁中,煮到美味可口(约2-3min)。5.将捣碎的葱放到烤好的石英砂岩软垫上,放进草鱼,将干成份倒进草鱼的酱料中,撒上香莱和剁碎的葱。

看完本文,相信你已经对胡萝卜菠菜丸子汤的做法大全家常有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试若米知识推荐的方法去处理。

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作者: 若米知识

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