导读螃蟹腿怎么吃?优质回答麻辣螃蟹腿好吃。原料:青椒、蟹腿肉、蒜头、姜、葱、鸡蛋、花椒粒、辣椒、糖色、糖、酒、酱油、麻油、味精、辣椒油、盐、太白粉。麻辣螃蟹腿做法:1、...
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螃蟹腿怎么吃?
优质回答麻辣螃蟹腿好吃。
原料:青椒、蟹腿肉、蒜头、姜、葱、鸡蛋、花椒粒、辣椒、糖色、糖、酒、酱油、麻油、味精、辣椒油、盐、太白粉。
麻辣螃蟹腿做法:
1、将花椒粒下锅乾炒,然後压碎,并切成细末。取些许的水、太白粉、酱油、糖色、白醋、酒、糖和麻油拌匀,成为综合调味料。
2、取1个蛋白和少许的盐,打匀,再依序加入太白粉、蟹腿肉和冷油拌匀。
3、将蟹腿肉炸熟,然後捞出并顺便将青椒烫一下。
4、把葱、姜、蒜和辣椒爆香,再加入蟹腿肉、青椒和花椒细末炒香。
5、加入综合调味料翻炒,再淋上一些油即可。
炒蟹脚的做法
优质回答 导语 :一般来说,味道重口,吃法麻烦,且吃不饱,这些菜都是很完美的下酒菜,炒蟹脚就是一道完美的下酒菜,下面一起来看看炒蟹脚的做法吧!
食材主料
蟹脚500g
辅料
油适量 蒜蓉辣酱适量 干辣椒3个 白糖适量 料酒适量
步骤
1.螃蟹爪洗净备用
2.辅料准备好
3.把辅料切好
4.炒锅放油
5.把辣椒放进去,炒香
6.然后放入蒜蓉辣酱,和葱姜蒜爆香
7.再把蟹爪放进去,翻炒,然后淋入料酒,白糖,炒到蟹爪熟透,就可以关火装盘了
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