今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊大红萝卜汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛肉可以和胡萝卜煲汤吗
答可以 胡萝卜富含果胶，常吃可帮助肝脏排毒，同时还含有大量的胡萝卜素，进入体内后部分可转变成维生素A，有补肝明目的作用；牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食 一、准备材料
主料:牛肉（瘦） 100克 胡萝卜 200克
调料:料酒 10克 八角 5克 姜 5克 盐 3克 花椒 2克 味精 1克 各适量
二、制作方法
1. 将牛肉洗净，切成片；
2. 牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；
3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；
4. 将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；
5. 待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量；
6. 待胡萝卜煮熟调加味精即成。
牛羊炖红萝卜怎么做
答用料
胡萝卜 1根
八角 2个
料酒 2大勺
老抽 1勺
牛肉 500克
盐 6-8克
土豆 1个
姜 4片
小 葱 2根
生抽 2勺
鲜柠 檬 1个
牛肉炖胡 萝卜的做法
选用肋窝部牛肉，切 成小块，易于成熟和入味，凉水下锅，焯一下去掉血沫，捞出沥干水份
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胡萝卜 洋葱切块，用厚 油将胡萝卜炸出香味，依次放入下面的香料煸炒
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配料小葱 干辣椒 八角 生 姜 蒜 花椒 ，炒香后放入牛肉一起中火炒，淋入料酒，生抽，老抽，及冰糖 盐，待 牛肉 变白，约6分钟，加入开水，没过牛肉煮约1小时
鲜柠檬切3小片，煮一 小时后放入柠檬再煮30分钟
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炖煮1:30 后肉烂 出锅
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如何炖牛肉萝卜汤
答主料main
牛肉300克 胡萝卜1个3人份
辅料others
葱1根 姜3克 八角1个 香叶3片 五香粉1茶匙 鸡精1茶匙 水适量 食盐2茶匙 香菜少许
清炖牛肉萝卜汤的做法
步骤step
1
冻牛肉拿出解冻
步骤step
2
葱、姜备好
步骤step
3
红萝卜去皮洗净
步骤step
4
切成小块
步骤step
5
牛肉切成小块
步骤step
6
锅中水烧开，下入牛肉焯一下
步骤step
7
变色捞出，用水冲去浮沫
步骤step
8
移入高压锅中，重新添水，加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐，焖15分钟
步骤step
9
放入萝卜，再焖3分钟，放入鸡精
步骤step
10
盛出，撒入香菜
红萝卜和牛肉能一起吃吗
答可以。
准备材料：
红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根 、白糖2勺、色拉油2勺
做法：
1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。
2、红萝卜洗干净带皮切成块。
3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。
4、如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。
5、放进花椒大料和葱姜。
6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后，关中小火炖30分钟。
7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。
8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅。
红萝卜牛肉汤的做法
答用料
主料
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红萝卜1个
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牛肉750克
辅料
盐
3克
芹菜珠
1汤匙
红萝卜牛肉汤的做法
1.
准备好红萝卜与牛肉，牛肉选脚籽肉部分。
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2.
牛肉洗净。
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3.
冷水下锅。
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4.
煮开，牛肉洗去浮沫。
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5.
牛肉取出待用。
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6.
砂锅煮开水，下牛肉，大火煮开。
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7.
转小火煮两个小时。
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8.
下洗净、削皮切块的红萝卜，先大火煮开。
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9.
转小火约煮20分钟左右，红萝卜变软，加盐加芹菜珠调味即可。
牛肉煮红萝卜的做法
答胡萝卜炖牛肉汤是一种比较常见的做法，只要我们准备要胡萝卜以及牛肉，然后将胡萝卜切成块，然后在将胡萝卜先进行煲汤，在将炖肉放进热锅中，这样可以保证炖出来的牛肉不会柴，而且汤底的选择要注意避免选择油腻的牛腩，具体的制作方法，大家可以跟着下面的做法去学习。
基本材料材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1--2粒;调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙
做法
做法一
1、先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血;
2、准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料;
胡萝卜炖牛肉3、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正;
4、将牛肉倒如沙锅内，(康住所没沙锅)加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖;
5、将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡;
6、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多;
7、文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!
注意：发育期容易发胖，千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。
牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
操作时间97分钟
洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
做法二
材料：胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。
做法：胡萝卜、牛肉同时加热。加入酱油、八角、胡椒、砂糖。
作用：胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了大红萝卜汤的做法大全家常。
