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西葫芦做包子怎么做

导读猪肉西葫芦包子的做法答用料主料请点击输入图片描述面粉500g请点击输入图片描述西葫芦500g调料食盐适量酱油适量姜适量调和油适量发酵粉适量十三香适量猪肉西葫芦包子的做法1.买回...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西葫芦蒸包怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

猪肉西葫芦包子的做法

用料

主料

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面粉500g

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西葫芦500g

调料

食盐

适量

酱油

适量

适量

调和油

适量

发酵粉

适量

十三香

适量

猪肉西葫芦包子的做法

1.买回来一个大个的西葫芦

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2.擦成细丝

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3.用刀在把他剁一下

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4.直接买回来的肉馅

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5.锅里把油烧好

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6.姜切成末

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7.油好了,把肉馅放进去

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8.加入盐和酱油

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9.加入姜末

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10.面粉放到盆里面

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11.加入发酵粉,用温水和成面团

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12.发成这样就可以啦

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13.发好的面好好地揉一下,搓成细条

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14.切成大小相等的剂子

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15.用手轻轻按一下

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16.用擀面杖擀成面片

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17.包成一个一个的小包子

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18.笼屉铺上绒布,把包子一个一个摆上

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19.上锅蒸15分钟就可以啦

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西葫芦做包子吃怎么做

做法

1.首先要把面发好。

2.把馅的主料做好, 鸡蛋在锅里弄熟,豆腐用开水烫一下,西葫芦去掉籽。

3.辅馅要做好,把韭菜,豆腐和西葫芦切碎,放在一边,等待使用。

4.拌馅:把上述的馅拌起来,用玉米油及其它的调味品调好,放入的食盐要适中,这时馅就做好了。

5.把炉火调整好,蒸锅放入水至沸,等待包子包好后放入。

6.包包子要皮薄,要有皱褶。把包好的包子放入蒸笼,包子与包子间要有适度的间隙。

7.要旺火,蒸10分钟后启笼,再稍凉一会儿。

8.开吃。

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步骤

1.面粉中加入适量的酵母 放置大约2小时候 发好了

2.放入适量的碱面 揉好待用

3.揉好的面团 待用

4.菜料准备好

5.猪肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 覆上葱花 姜末

6.西葫芦和红萝卜都叉成细丝 剁碎

7.西葫芦红萝卜放入肉馅中

8. 加入适量的盐 和好

9.和好的面分成小剂

10.擀皮

11.放入适量的馅料

12.包好了一个

13.包好的包子放在蒸锅中蒸大约十五分钟

14.好吃的包子就熟了

小贴士

包子的发面要充分 要揉时间长一点才好

角瓜(西葫芦)脾胃虚寒的人应少吃。

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西葫芦小笼包的做法

主料

西葫芦300克

猪肉馅250克

面粉400克

辅料

胡萝卜

半个

一根

一勺

3克

1.

面粉中加入适量的酵母 放置大约2小时候 发好了

2.

放入适量的碱面 揉好待用

3.

菜料准备好

4.

猪肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 覆上葱花 姜末

5.

西葫芦和红萝卜都叉成细丝 剁碎

6.

西葫芦红萝卜放入肉馅中搅拌好

7.

和好的面分成小剂

8.

擀皮

9.

取一个面皮 放入适量的馅料

10.

包起来

11.

包好的包子放在蒸锅中二发二十分钟后 上火蒸大约十五分钟就好了

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西葫芦馅包子

主料

西葫芦一个

面粉300克

方法/步骤 发面

1

把面粉放入盆中,再把酵母放在中间的小坑中。

2

在酵母的位置倒入适量温水,用筷子搅拌直到酵母融化。然后一边以打圈的方式搅面粉,一边倒进温水,使面粉成小疙瘩状。最后揉成光滑的面团,盖上一层纱布或者保鲜膜发酵。

END

方法/步骤2 切西葫芦丝

1

西葫芦挖掉里面的瓤切成丝,然后放入适量的盐腌出汤。

2

挤掉水分,如果丝还是太长的话,再用刀剁两下就行了,放到小盆子里备用。

3

把猪肉剁成肉泥,葱姜蒜剁碎。然后加入生抽、料酒、油、花椒、盐用筷子搅拌均匀。(多搅一会好入味)最后把刚刚在准备的西葫芦丝倒进去搅匀。

END

方法/步骤3 包包子

1

待面团发酵至原来的两倍大,用食指在中间戳一下,面团不回缩表示面发好了。把面团揉匀后分割成适量大小的面剂子。

2

用手掌把面剂子按扁,擀成饺子皮状,取一个面皮放入适量馅料,用左手托住底部,右手拇指和食指开始捏出褶状。

3

厘出一圈褶子收口即可,把所有的包子包好。

END

方法/步骤4 蒸包子

蒸锅中添适量水,把包子放入锅中盖上锅盖先不要开火,醒发二十分钟。

2

醒发后开大火蒸十五分钟,关火后再虚蒸三分钟。最后成品出来喽!

葫芦素馅包子的做法

主料

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粉丝一小把

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葫芦400克

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酱油20克

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胡椒粉3克

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鸡精适量

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香油适量

葫芦馅素菜包子的做法

1.

面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。

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2.

准备好馅料的材料。

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3.

粉丝用清水浸泡。

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4.

葫芦洗净擦丝。

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5.

葫芦丝加入少许盐腌制片刻。

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6.

粉丝泡软切碎。

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7.

把粉丝放入盆中加入葱花。

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8.

葫芦丝挤干水分也放入。

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9.

加入盐,糖,胡椒粉,鲜辣粉,鸡精,酱油。

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10.

在加入一勺辣豆瓣酱和香油。

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11.

全部拌均匀成为馅料备用。

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12.

发好的面团揉均匀分成等分小面团。

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13.

取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。

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14.

包入馅料。

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15.

捏成包子。

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16.

依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。

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17.

大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。

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虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望西葫芦做包子怎么做,能给你带来一些启示。

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作者: 若米知识

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