今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛筋丸怎么煮好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛筋丸怎么做好吃窍门 牛筋丸有哪些吃法
优质回答1. 方法一:用铁锅乘适量水，水烧开至60度，将牛腱丸倒入水中，煮至沸腾!火持续5分钟。牛筋球沥干水分，放入碗中。撒上姜末。这是最正宗最原汁原味的沙茶牛筋丸吃法!
2. 方法二:用方法一煮牛腱丸。用少许油加热煎锅。油热后，将牛筋丸倒入锅中，继续燃烧。继续滚动牛筋丸2分钟。将牛筋丸沥干油乘出。这种方法外脆内韧。适合牙齿好的朋友
3.方法三:用锅炖玉米和胡萝卜。玉米胡萝卜汤炖好后，将牛腱球放入汤中，用小火炖5分钟。汤炖3分钟后，放入香菜。这道玉米萝卜牛津汤是最滋补的
牛筋丸萝卜汤的做法
优质回答牛筋丸萝卜汤是牛筋和小肉丸白萝卜一起做的汤品。这道汤味道鲜美，牛筋劲道，下面我们一起来学习这道汤的做法，很简单的，一学就会。
食材准备：牛筋 260克、小肉丸5个、白萝卜 半根、胡萝卜 适量、大葱 适量、生姜 适量、料酒 适量、桂皮 1块、八角2个、香叶2片、甜面酱1汤匙、鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖 少许、盐 适量
做法步骤：
1，先准备好所需要的食材，牛筋可以选择新鲜的，萝卜最好选择白萝卜；胡萝卜增加菜品颜色的同时，也能够增加营养；再准备好大葱、生姜，以及其他的调味料就可以了。
2，直接把牛筋切成小块冷水下锅，再加入适量的姜片、葱段、料酒焯水10分钟后捞出，再用温水洗净备用，如果买生的牛筋可以在洗净后直接焯水，大约焯水15分钟，再切成小块备用。
3，另起一锅加入适量的底油，先把大葱段、姜片、香叶、八角、桂皮放入锅中，用小火慢慢煸炒，把香料的香味煸炒出来。
4，接着放入沥干水分的牛筋，简单煸炒一下，然后加入1汤匙甜面酱，2汤匙一品鲜酱油，1汤匙蚝油翻炒均匀。再加入适量的开水，水量没过牛筋。把牛筋及锅中的汤汁全部倒入压力锅中，加入一小块冰糖放入小肉丸，压25~30分钟，砂锅则需要闷煮1小时左右。
5，利用压牛筋的时间，我们把白萝卜和胡萝卜分别切成小块，再切一点香菜末备用。
6，将牛筋及汤汁转移到炒锅中，放入白萝卜和胡萝卜块，再根据自己的口味添加适量的盐拌均匀，炖煮大约15分钟，再淋入薄薄的一层水淀粉。
7，出锅前撒入适量的香菜碎，也可以撒一些香葱碎，可以根据个人喜好添加，好了，一大碗香喷喷的牛筋丸萝卜汤就分享到这里了，感兴趣的朋友可以试着做一下，非常的简单的。
牛筋丸怎么做好吃，牛筋丸的吃法
优质回答主料
牛里脊肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
1勺
淀粉
适量
鸡蛋
1个
花椒
适量
步骤
1.牛里脊肉片去筋膜，切成长条。
2.用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。
3.把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。
4.倒入料酒，去腥。
5.加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。
6.锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。
7.把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。
8.把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。
9.另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。
10.添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。
11.撒入适量精盐，大火煮开。
12.散入适量胡椒粉即可出锅
牛肉丸 怎么好吃
优质回答好吃的手打潮汕牛肉丸根本不需要多复杂的做法。
1、把所需的材料准备好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。
2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。
3、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用
4、在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。
5、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。
6、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了。用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里。
7、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去。生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。
明白牛筋丸怎么做好吃窍门 牛筋丸有哪些吃法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
