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砂锅土豆炖排骨怎么做
最佳答案砂锅土豆炖排骨的做法:
砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒,放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟即可。
砂锅土豆炖排骨
主料:排骨300克,土豆300克。
辅料:油30克,盐3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒,老抽5克。
制作过程:
1、排骨斩块后洗净,放热水内焯烫。
2、土豆切大块泡在水内备用。
3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜,几粒花椒。
4、加入一勺糖。加入适量老抽。
5、倒入适量白酒。把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。
6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟即可。
7、出锅。即可食用。
健康功效:补肾养血,滋阴润燥,和胃健中,解毒消肿。
砂锅土豆炖排骨的营养价值:
1、土豆味甘;性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中,解毒消肿之功效。主治胃痛,痄肋,痈肿,湿疹,烫伤。
2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
砂锅排骨烧土豆的做法,砂锅排骨烧土豆怎么做
最佳答案食材
主料
排骨
300g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
老抽
适量
步骤
1.排骨斩块后洗净。
2.洗净的排骨放热水内焯烫。
3.土豆切大块泡在水内备用。
4.锅内热油把排骨倒入爆炒。
5.加入姜蒜,几粒花椒。
6.加入一勺糖。
7.加入适量老抽。
8.倒入适量白酒。
9.把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。
10.土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟
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