今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊打卤饭怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
河北面条卤子家常做法？
答食材准备：
青笋100克，猪肉50克，木耳20克，胡萝卜1小节，青椒1/4个，豆瓣酱1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，盐3克，酱油1汤匙，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，植物油适量，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉3汤匙，鸡蛋1个。
制作方法：
1.青笋，猪肉，木耳，胡萝卜，青椒，分别切成细丝，备用。
2.在切好的肉丝中加入盐，胡椒粉，料酒，蛋清，水淀粉，抓拌腌制15分钟。
3.碗中加入糖，醋，鸡精，酱油，水淀粉，调成料汁，备用。
4.锅中倒入适量的油，加豆瓣炒出红油。再加入葱末，姜末，蒜末，和肉丝炒散。炒至肉丝变白断生。
5.再加入青笋丝，胡萝卜丝，木耳丝，翻炒断生。
6.最后加入准备好的料汁，大火烧至浓稠后出锅即可。
黄花木耳打卤做法？
答材料
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
做法
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
牛肉末打卤做法？
答用料
压制面条
熟牛肉
鸡蛋 2只
油菜
姜末、葱花
虾皮
豆瓣酱 1勺
步骤 1
葱姜切碎，鸡蛋在碗里打散，牛肉切小粒。
步骤 2
锅内加油，将鸡蛋煎熟，盛出备用。
步骤 3
锅内加油，下葱花姜末，加入牛肉粒➕虾皮，翻炒。加入一勺豆瓣酱➕少量生抽➕适量水，翻炒。加入鸡蛋，翻炒。再加适量水，煮开。
步骤 4
准备卤子的同时，煮面、烫油菜。
步骤 5
面盛入面碗中，浇入面汤至刚刚盖过面条。摆上油菜，浇入浇头。开吃！
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望打卤做法大全，能给你带来一些启示。
