排骨藕玉米怎么做好吃-排骨藕玉米汤怎么炖最好喝

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排骨莲藕玉米汤怎么做？

答以下是一个简单的制作方法：

所需食材：

- 排骨 500 克

- 莲藕 1 根

- 玉米 2 根

- 姜片 适量

- 食盐 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将排骨用流水冲洗干净，然后放入开水中焯水煮 5 分钟，捞出洗净，备用。

2. 莲藕去皮，洗净，切成滚刀块；玉米去皮，洗净，切段。

3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，再加入焯过水的排骨煸炒一会儿。

4. 加入适量的料酒继续翻炒，然后加入足够的清水，烧开后撇去浮沫。

5. 将莲藕和玉米块加入汤中，调入适量的食盐，转小火煮 30 分钟左右，直到排骨和莲藕都变得软烂入味即可。

Tips：

1. 排骨先焯水是为了去掉血腥味和杂质，使得汤更加清爽鲜美。

2. 加入料酒可以去掉肉腥味，而且有助于提高排骨和蔬菜的鲜美度。

3. 玉米和莲藕煮的时间略长于排骨，以便它们能够更好地入味。如果莲藕不煮熟就吃会有些生涩，因此要确保煮熟了才可以食用。

排骨莲藕玉米汤的做法？

答用料

排骨 500克

玉米 1根

莲藕 1节

胡萝卜 1根

姜片 4-5片

料酒 1勺

盐 适量

葱 1根

做法步骤

1、准备食材： 排骨洗干净，玉米、莲藕、胡萝卜切块，葱段，姜片。

2、排骨冷水下锅，放入葱段姜片，料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出来备用

3、起锅烧油，油热放入葱段姜片炒香，放入排骨煸炒1分钟左右，放入玉米莲藕胡萝卜，倒入适量开水，大火煮开转中小火煮40分钟左右，放入少许盐再煮10分钟，即可出锅！

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